Организация работы структурного подразделениия
Общая характеристика предприятия ООО "Бургер Русс". Ассортимент выпускаемой продукции. Характеристика и оперативное планирование цехов. Должностные обязанности сотрудников, график работы. Техника безопасности перед началом работы и во время работы.
Подобные документы
Ассортиментный перечень блюд структурного подразделения предприятия общественного предприятия. Расчет посетителей торгового зала. Определение количества блюд, реализуемых за день. Составление расчетного меню. Организация работы складского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 14.03.2017Общая характеристика предприятия и выпускаемой продукции, анализ деятельности. Особенности технологии и организации производства. Номенклатура и полный ассортимент выпускаемой продукции. Инновационная деятельность и основы информационного маркетинга.
отчет по практике, добавлен 27.02.2013Общая характеристика исследуемого ресторана и содержание его маркетинговой деятельности на рынке. Оперативное планирование и принципы организации производства. Техническое оснащение предприятия питания и основные требования к его функциональности.
отчет по практике, добавлен 15.06.2014Характеристика внутренней и внешней среды предприятия. Изучение и обобщение опыта работы организации по управлению персоналом. Анализ организационной структурой предприятия. Функции и должностные обязанности специалистов согласно штатному расписанию.
отчет по практике, добавлен 06.02.2012Особенности управленческого труда, организация работы руководителя. Место начальника общего отдела в организации работы данного предприятия, документальное обеспечение его работы. Повышение эффективности работы начальника общего отдела на предприятии.
дипломная работа, добавлен 27.06.2010Организация работы на железнодорожной станции с использованием отечественного и зарубежного опыта. Расчёт суточного грузооборота, вагонооборота и погрузочно-разгрузочных машин. Оптимизация параметров грузового фронта. Суточный план-график работы станции.
курсовая работа, добавлен 08.01.2018Организационно-правовые основы деятельности ОАО "Бахус". Ассортимент выпускаемой продукции. Движение денежных средств. Горизонтальный и вертикальный анализ сводного баланса. Организация экономических отношений, производственных связей с организациями.
отчет по практике, добавлен 24.12.2015Обоснование выбора типа предприятия питания и класса обслуживания. Определение структуры производства, площади основных производственных цехов. Подбор штата работников предприятия общественного питания. Технологическое оборудование для основных цехов.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Краткая характеристика объекта общественного питания. Ассортимент производимой продукции. Технико-техническая карта. Дублирование должностных обязанностей техника-технолога. Организация проведения входного контроля качества продовольственного сырья.
реферат, добавлен 09.12.2010Система обеспечения качества готовой продукции на предприятиях общественного питания. Оперативное планирование предприятий с полным циклом производства. Организация работы производственного цеха предприятия общественного питания на примере кафе-пиццерии.
курсовая работа, добавлен 15.06.2021Цели и задачи кадрового планирования. Содержание оперативных и долгосрочных планов работы с персоналом. Методы прогнозирования и расчета потребности предприятия в персонале. Формирование плана работы с персоналом на основе матрицы развития организации.
курсовая работа, добавлен 10.01.2012Характеристика структуры управления и видов деятельности ООО "Дамский мир". Функции и обязанности директора. Объем работы менеджера по продажам. Должностная инструкция заведующего складом на предприятии Российской Федерации. Организация внутреннего учета.
отчет по практике, добавлен 04.06.2016Структура, функции службы приема и размещения. Обязанности и ответственность персонала. Охрана труда портье. Техника безопасности в санатории. Технологические аспекты работы службы бронирования. Организация номерного фонда. Стандарты обслуживания.
отчет по практике, добавлен 06.05.2014Планирование научной организации управленческого труда наблюдательного подразделения Росгидромета. Виды плановой работы сетевых организаций. Годовой план-задание работы гидрометеорологической станции. Графики работ сотрудников сетевых организаций.
курсовая работа, добавлен 16.09.2009Основные технико-экономические показатели Октябрьского райпо. Его производственная структура и организация управления, ассортимент выпускаемой продукции. Анализ маркетинговой деятельности и финансовых показателей. Мероприятия по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 15.05.2013Общая характеристика организации, описание выпускаемой продукции и анализ положения дел на рынке. Этапы производственного процесса. Составление финансового и маркетингового плана пекарни, подсчет издержек производства (налоги, заработная плата).
бизнес-план, добавлен 21.06.2011Документационное обеспечение управленческой деятельности, должностные обязанности и эффективная организация работы кадровой службы. Особенности ведения распорядительных документов по штатным сотрудникам как основа управления персоналом предприятия.
реферат, добавлен 15.04.2015Система менеджмента предприятия. Делегирование полномочий, планирование как часть работы менеджера. Мотивация работы персонала на предприятии. Организация контроля, основные подходы к отклонениям. Назначение фотографии рабочего времени, ее основные виды.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011Кадровая политика предприятия. Должностные обязанности сотрудников ООО "Kraft foods rus". Текучесть кадров, их квалификация, обучение и адаптация на рабочем месте. Организация работы и наличие необходимого оборудования. Социальные гарантии и компенсация.
контрольная работа, добавлен 23.04.2013Сущность и необходимость планирования работы с персоналом на предприятии, виды планов. Текущий план кадровой работы на предприятии на примере ОАО "Деликат". Основные мероприятия по совершенствованию планирования кадровой работы на предприятиях.
контрольная работа, добавлен 04.02.2012Организация работы предприятия общественного питания на примере специализированного ресторана торговой сети "Ассорти". Комплексная оценка организации управления и осуществления деятельности подразделений предприятия. Характеристика видов деятельности.
отчет по практике, добавлен 09.06.2010Общая характеристика деятельности кафе "Индиго". Управление персоналом, мотивация труда на предприятии. Организация экономической работы в организации. Оценка финансовой и инвестиционной деятельности кафе. Анализ работы службы маркетинга предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.06.2014Состав производственных помещений столовой. Общие требования к организации работы мясного цеха. Оборудование и инвентарь, используемые на производстве. Планировка рабочего пространства. Расчет численности персонала. Охрана труда и техника безопасности.
контрольная работа, добавлен 29.12.2013Исследование связи качества продукции и эффективности работы предприятия. Политика компании в области повышения свойств товара и формирования системы его показателей. Характеристика создания, испытания, сертификации, покупки и потребления продукта.
курсовая работа, добавлен 10.10.2017Планировка контрольно–кассового узла. Специфика оборудования рабочего места в универсамах. Оптимальный график работы кассиров в реальном времени. Новейшие технологии для оптимизации работы касс. Технология борьбы с очередями для ускорения обслуживания.
реферат, добавлен 17.12.2015