Организация работы структурного подразделениия
Общая характеристика предприятия ООО "Бургер Русс". Ассортимент выпускаемой продукции. Характеристика и оперативное планирование цехов. Должностные обязанности сотрудников, график работы. Техника безопасности перед началом работы и во время работы.
Подобные документы
Требования безопасности перед началом работы, во время работы, в аварийных ситуациях и по окончании работы. Иерархическая организационная структура предприятия. Оценка степени автоматизации бизнес-процессов. Схема документооборота подразделения.
отчет по практике, добавлен 08.10.2019Организация работы кафе общего типа, план меню. Должностные обязанности руководства и сотрудников. Используемая нормативная технологическая документация на предприятиях общественного питания. Организация контроля за сохранностью материальных ценностей.
курсовая работа, добавлен 18.05.2016Маркетинговый анализ потребителей. Оперативное планирование работы производства, разработка меню. Организация работы, техническое и технологическое оснащение производства. Контроль качества продукции. Управление предприятием и персоналом, его особенности.
курсовая работа, добавлен 21.03.2016Изучение перечня услуг, предоставляемых предприятием. Рассмотрение ассортиментного перечня блюд структурного подразделения предприятия общественного питания. Определение режима работы и подбора персонала. Характеристика основных цехов и подразделений.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Характеристика и разработка производственной программы предприятия. Расчеты площадей складских и производственных помещений. Оперативное планирование производства и организация работы заготовочных цехов. Организация контроля производства и качества блюд.
дипломная работа, добавлен 17.03.2015Планирование и организация работы структурного подразделения. Структура предприятия, назначение и место каждого отдела в производственном процессе, их взаимосвязь. Изучение функций главных специалистов. Организация работы коллектива исполнителей.
курсовая работа, добавлен 13.05.2023Изучение производственной программы предприятия и оперативного планирования. Техника и технология приготовления кулинарной продукции. Методика обеспечения соблюдения санитарно-гигиенических требований. Организация работы труда в производственных цехах.
отчет по практике, добавлен 11.12.2013Общая характеристика работы ресторана "Суп Хаус". Характеристика основных подразделений, главные достоинства и недостатки. Порядок работы в качестве дублера бригадира цеха (су-шеф), функциональные обязанности. Процесс закупки продуктов, составление меню.
отчет по практике, добавлен 11.01.2013Производственная деятельность предприятия и перспективы его развития, ассортимент выпускаемой продукции. Организация мероприятий по обеспечению безопасности. Процесс производства пива, организация работ цехов предприятия. Меры безопасности предприятия.
отчет по практике, добавлен 23.01.2023Определение уровня квалифицированности оператора автозаправочной станции. Должностная инструкция оператора заправочных станций различных разрядов. Требования охраны труда перед началом работы оператора АЗС, во время работы и после ее окончания.
реферат, добавлен 19.06.2015Планирование деятельности в структурном подразделении. Организационная структура отдела и организация рабочего места контролера. Мотивация и стимулирование труда работников. Совершенствование организации работы структурного подразделения предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.07.2015Подготовка маркетинговых исследований с целью выявления спроса на продукцию предприятия. Ассортиментная политика организации. Оперативное планирование работы общепита. Анализ трудового процесса производства. Разработка штатного расписания персонала.
курсовая работа, добавлен 23.03.2014Принцип работы и основные функции кадровой службы предприятия как управленческого структурного подразделения, особенности ее формирования. Главные требования к подбору персонала кадровой службой, квалификация и должностные обязанности ее сотрудников.
реферат, добавлен 18.06.2014Приемка и кратковременное хранение продуктов, сырья и полуфабрикатов на предприятии как основное назначение складских помещений. Правильная организация рабочих мест - важный фактор успешной работы цехов. Методика составления режима работы официантов.
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Планирование личной работы и организация рабочего места и времени руководителя. Сущность экономических и административных методов управления. Особенности и виды работы менеджера. Структура социального пакета. Препятствия на пути карьерного роста.
курсовая работа, добавлен 23.04.2011Права и обязанности официанта. Техника безопасности на рабочем месте и требования к внешнему виду. Специфика работы семейного кафе "Африка", детское меню, подбор посуды и столовых приборов, сервировка стола, организация банкета с частичным обслуживанием.
курсовая работа, добавлен 12.04.2014Основные направления деятельности, правовой статус и организационная структура предприятия. Анализ кадрового состава и системы обеспечения управленческой работы. Организация производства и ассортимент выпускаемой продукции. Анализ структуры баланса.
отчет по практике, добавлен 31.05.2015Рассмотрение структуры производственных цехов кафе "Milo". Общие основания и условия материальной ответственности работников. Основы проведения инвентаризации. Характеристика аспектов организации работы технолога предприятия общественного питания.
отчет по практике, добавлен 23.01.2015Общая характеристика организации - Пенсионного фонда. Его структура, задачи, принцип работы, система управления и персонал. Планирование работы в ПРФ. Организация деятельности и мотивации персонала. особенности контроля за трудовой деятельностью.
отчет по практике, добавлен 14.11.2014Рациональное планирование времени и работы секретаря. Назначение графика, разделение ответственности с руководителем за соблюдение сроков. Организация рабочего места секретаря. Работа секретаря по бездокументному обслуживанию, его деловые контакты.
реферат, добавлен 12.03.2013Общая характеристика предприятия УПАТП-3 ГУП "Башавтотранс". Основные цеха и работы, выполняемые ими. Составление режима работы автотранспортных средств. Обеспечение пассажирских перевозок и проведение технического обслуживания. Учет расхода материалов.
отчет по практике, добавлен 01.06.2017Рациональная организация работы администратора, профессия и обязанности. Администратор как первый помощник руководителя. Планирование графика. Телефонное обслуживание и организация приема посетителей. Подготовка заседаний и совещаний. Деловые контакты.
реферат, добавлен 26.02.2009Общая характеристика издательского дома "Вояж" и выпускаемой им продукции. Особенности организации рабочего места. Проектирование художественно–технического оформления издания. Электронный монтаж со спуском полос. Изготовление печатных и фотоформ.
реферат, добавлен 14.03.2012Характеристика предприятия, номенклатура и ассортимент выпускаемой продукции. Организационная структура предприятия, основные задачи и функции подразделений. Планирование труда на предприятии. Методы управления и анализ эффективности управления.
отчет по практике, добавлен 05.11.2015Мотивация труда, как фактор повышения эффективности работы сотрудников. Организация оплаты работы и материального стимулирования в современных условиях. Главный анализ мотивационной системы предприятия. Особенность внедрения психологического контракта.
дипломная работа, добавлен 26.05.2015