Технология убоя крупного рогатого скота, свиней и птицы

Последовательно проводимые операции по первичной обработке сельскохозяйственных животных. Виды убоя и их характеристика. Технология обработки туш крупного рогатого скота и свиней. Особенности операций по первичной переработке сельскохозяйственной птицы.

Подобные документы

  • Сущность нефтеперерабатывающего производства. Описание установки первичной переработки нефти СК-800-2КН, общей производительностью 195 тыс. тонн/год. Разработка автоматизированной системы управления первичной переработкой на нефтеперерабатывающих заводах.

    курсовая работа, добавлен 09.06.2019

  • Валовое производство зерна и структура его распределения. Качество свежеубранного зерна, подлежащего послеуборочной обработке. Технология охлаждения зерна атмосферным воздухом на установках активного вентилирования. Технология хранения зерна насыпью.

    курсовая работа, добавлен 03.09.2017

  • Обобщенная структурная схема мехатронных комплексов для первичной обработки рыбы. Описание способов обеспечения гибкости технологического производства. Основные перспективы разработки современной разделочно-филетировочной техники на основе мехатроники.

    статья, добавлен 23.06.2018

  • Использование воды в животноводстве. Санитарно-гигиенические требования к питьевой воде. Системы механизированного водоснабжения. Водопроводные сети. Методика проектирования производственно-технологической лаборатории водоснабжения и автопоения.

    лекция, добавлен 02.04.2019

  • Обеспечение при помощи термомеханической обработки придания слитку или заготовке необходимой формы и размеров, улучшение механических и других свойств. Технология и виды обработки металла давлением: прокатка, волочение, прессование, ковка и штамповка.

    контрольная работа, добавлен 19.05.2009

  • История кожевенного ремесла. Особенности шкур сельскохозяйственных животных. Строение кожи. Традиционные способы ее выделки. Раскрой сырья. Классификация готовых изделий. Технологические процессы современного производства. Оборудование для тиснения кожи.

    реферат, добавлен 03.05.2016

  • Особенности и параметры режимов резания для токарной операции растачивание и осевой обработки детали. Порядок выбора инструмента при фрезеровании уступа цилиндрической фрезой. Назначение режимов резания для операции круглого наружного шлифования.

    контрольная работа, добавлен 07.08.2013

  • Анализ промышленного птицеводства России, основные причины его развития. Продукция птицеводства как наиболее привлекательная для российских потребителей. Рассмотрение стадий потрошения бройлеров. Особенности автоматизированной линии по переработки птицы.

    курсовая работа, добавлен 23.05.2012

  • Технологическая схема первичной обработки шламов по схемам утилизации. Зависимость гранулометрического состава шламов от времени обкатывания-измельчения. Структура композита, спеченного в водороде. Механические характеристики спеченного материала.

    статья, добавлен 08.02.2017

  • Выбор материалов для изготовления женского комплекта, их физико-механические и технологические свойства. Режимы обработки для выполнения швов и соединений, операций влажно-тепловой обработки. Технологическая последовательность изготовления изделия.

    курсовая работа, добавлен 23.05.2010

  • Народнохозяйственное значение птицеводства. Основные принципы организации промышленной технологии производства птицеводческой продукции. Биологические особенности и продуктивные качества птицы. Схема технологического процесса получения пищевых яиц.

    статья, добавлен 13.12.2018

  • Рассмотрение классификаций промышленных установок первичной перегонки нефти и мазута в зависимости от давления, числа ступеней испарения и направления использования фракций. Определение содержания основных продуктов первичной перегонки нефти и мазута.

    презентация, добавлен 26.06.2014

  • Технологическая операция волочения проволоки. Технология производства проволоки, характеристика каждого этапа. Вид готовой проволоки после всех процессов обработки. Оборудование для выполнения волочения проволоки. Особенности процесса удаления окалины.

    контрольная работа, добавлен 13.10.2021

  • Технология изготовления форм методом литья, литейные сплавы, плавильные агрегаты, примеры отливаемых заготовок. Технология и методы обработки давлением, оборудование и инструмент для деформации. Технология и методы сварки. Методы обработки резанием.

    отчет по практике, добавлен 19.12.2015

  • Разработка современного оборудования для переработки пихтовой зелени с целью получения хвойно-витаминной муки, пихтового масла, флорентинной воды и хвойного концентрата. Кормление сельскохозяйственных животных и птицы в длительный зимний период в Сибири.

    статья, добавлен 12.02.2018

  • Сущность и последовательность процессов при механической обработке лубоволокнистого сырья. Условия разрушения стеблей, общая характеристика процесса мятья. Характеристика процессов слоеформирования и трепания, оборудование, осуществляющее этих процессов.

    реферат, добавлен 20.08.2014

  • Закалка, отпуск стали для повышения ее твердости и прочности. Скорость охлаждения заготовок при закалке. Химико–термическая обработка, её виды. Технология цементации деталей в твердом карбюризаторе. Схемы армирования волокнистых композиционных материалов.

    отчет по практике, добавлен 20.07.2017

  • Особенности и своеобразие монтажа в кино. Отличительные характеристики общего, среднего и крупного планов в кадрах. Характеристика механического, электронного, линейного и нелинейного монтаж. Техника монтажа диалогов и наложения звуковых эффектов.

    курсовая работа, добавлен 13.04.2018

  • Рассмотрение и характеристика основных функций упаковки продуктов питания. Исследование и анализ главных преимуществ термических свойств полимеров, которые важны для упаковки мяса птицы в отношении герметизации упаковки и усадки пленки вокруг продукта.

    реферат, добавлен 08.08.2017

  • Полуфабрикат как изделие, которое подверглось первичной обработке, но нуждается в дальнейшей окончательной обработке, чтобы стать пригодным для потребления. Отделка мороженой и соленой рыбы. Предприятия общественного питания. Котлетная и кнельная масса.

    контрольная работа, добавлен 25.10.2014

  • Переплетные операции по обработке книжного блока, изготовлению и отделке переплетной крышки, соединению блока с крышкой и отделке готовой книги. Обработка корешка книжного блока, его заклейка, сушка, обжим, обрезка и украшение. Отгибка корешковых фальцев.

    реферат, добавлен 06.05.2012

  • Повышение эксплуатационных показателей деталей машин на стадиях их изготовления и ремонта. Технология, оснастка и управляемые источники питания для электромеханической обработки цилиндрических поверхностей трения переменным током промышленной частоты.

    статья, добавлен 27.05.2018

  • Современная крахмалопаточная промышленность: технология производства, ассортимент вырабатываемой продукции. Особенности полевого и стационарного способа хранения картофеля. Подготовка сырья к переработке. Технология производства картофельного крахмала.

    контрольная работа, добавлен 04.04.2013

  • Краткая характеристика производственной деятельности нефтеперерабатывающего завода. Организационная структура предприятия. Свойства сырья и готовой продукции. Анализ технологической схемы установки первичной переработки сернистой и малопарафинистой нефти.

    отчет по практике, добавлен 09.03.2019

  • Инструменты, приспособления и оборудование для выполнения операции сверления древесины. Организация рабочего места и правила безопасной работы при выполнении операции. Технология выполнения операции. Рекомендации по совершенствованию процесса сверления.

    курсовая работа, добавлен 13.07.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.