Значение белков в питании
Определение роли жиров, углеводов, белков и минеральных веществ в питании человека. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании. Принципы проведения закаливающих процедур.
Подобные документы
Значение здорового образа жизни для человека, анализ основных факторов, влияющих на него. Характеристика и роль физических нагрузок в правильном функционировании организма, профилактика заболеваний сердца и сосудов с помощью двигательной активности.
реферат, добавлен 13.12.2014Оценка концентраций токсических веществ. Группы факторов, влияющих на возможности смертельного поражения людей. Прогнозирование среднесуточных концентраций веществ, поступающие в организм человека методом аппроксимации с помощью программного продукта.
статья, добавлен 28.02.2019Понятие физиологии питания и основные этапы ее становления. Определение пищевой ценности продуктов питания. Обогащенные и функциональные пищевые продукты, основы их усвоения, суточные нормы необходимых полезных веществ и витаминов для здоровья организма.
реферат, добавлен 23.04.2016Здоровье - состояние полного физического духовного и социального благополучия, а не только отсутствия болезней. Значение доброкачественных продуктов питания. Белки – строительный материал новых клеток, жиры – источники энергии. Необходимость витаминов.
реферат, добавлен 07.12.2010- 105. АХОВ - хлор
Определение понятия и классификация аварийно химически опасных веществ, их действие на организм человека. Хлор и его свойства. Защита в чрезвычайных ситуациях, связанных с хлором. Характеристика отравляющих веществ и действия человека при отравлении.
реферат, добавлен 12.11.2014 Значение химического состава воздуха в осуществлении дыхательной функции организма. Тепловлажностное состояние, газовый состав и содержание вредных веществ в воздухе. Гигиеническая характеристика источников водоснабжения и проблемы санитарной охраны вод.
реферат, добавлен 17.06.2014Оценка радиационной обстановки дозиметром. Контроль продуктов питания гамма-радиометрами. Индивидуальный контроль облучения. Измерение концентрации нитрат-ионов в продукции растениеводства и водных растворах. Определение освещенности и уровня звука.
методичка, добавлен 26.09.2018Исследование связи между количеством вносимых в почву удобрений и их содержанием в продуктах питания. Яды пептидной природы, содержащиеся в грибах (амантин). Загрязнители продовольственного сырья, аккумулирующиеся и передающиеся по пищевым цепям.
реферат, добавлен 11.01.2014- 109. Химия и пища
Значение пищевых добавок, их польза и вред, опасные виды. Проведение тестов на определение обеспеченности микроэлементами и витаминами. Пищевые источники кальция, калия, железа, витамина С и А. Последствия химизации социально-бытовой сферы общества.
реферат, добавлен 29.04.2016 Признаки классификации вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Источники загрязнения воздуха производственных помещений вредными веществами. Анализ влияния вредных веществ на организм человека. Профилактика профессиональных отравлений.
контрольная работа, добавлен 14.10.2017Пищеблок медицинского учреждения как комплекс специальных помещений, в которых осуществляют прием пищевых продуктов, их хранение, первичную (холодную) и тепловую кулинарную обработку и раздачу. Основные санитарно-гигиенические требования к пищеблоку.
презентация, добавлен 25.10.2014Классификация вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Профилактика профессиональных отравлений. Влияние вредных веществ на организм человека. Нерациональное применение синтетических материалов. Особенности острой интоксикации.
реферат, добавлен 12.04.2009Воздействие физических, химических, биологических и психофизиологических факторов на человека в процессе его трудовой деятельности. Влияние вредных веществ на организм человека. Классы опасности вредных веществ. Профилактика профессиональных отравлений.
контрольная работа, добавлен 15.06.2015Разработка и внедрение банковских инноваций для коммерческих банков. Классификация инновационных банковских продуктов. Рынок банковских интернет-услуг в РФ. Рост объема предложения интернет-банкинга на рынке услуг. Биометрическая идентификация клиентов.
статья, добавлен 09.07.2020Определение средних смертельных концентраций и доз химических веществ на организм человека. Классификация вредных веществ влияющих на репродуктивную (детородную) функцию и на возникновение врожденных пороков, отклонений от нормального развития детей.
контрольная работа, добавлен 29.04.2021Классификация вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Выявление связи причинно-следственных показателей и факторов влияния на состояние здоровья работника. Описание воздействия пыли и вредных химических веществ на организм человека.
реферат, добавлен 02.02.2014Характеристика соматических и генетических эффектов воздействия радиации на человека. Анализ радиационных действий облучения населения. Особенность поступления продуктов ядерного деления в организм. Основные пути влияния радиоактивных отходов на людей.
реферат, добавлен 02.05.2015Исследование физиологических изменений в организме во время сна и при пробуждении. Методические подходы к использованию физических упражнений, массажа и закаливающих процедур в утренней зарядке. Индивидуальный подход к подбору физической нагрузки.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Правильное питание беременной женщины в период вынашивания ребенка. Роль питательных веществ в организме матери (витаминов, минеральных веществ и микроэлементов). Дефицит питательных веществ и возможные осложнения в связи с ним. Витаминные комплексы.
реферат, добавлен 19.06.2014Ксенобиотики как чужеродные соединения, их главные источники и характер негативного действия на организм человека. Классификация пищевых добавок в системе Codex Alimentarius. Действие табака на человека. Принципы и системы защиты от ксенобиотиков.
доклад, добавлен 22.10.2013Анализ влияния алкоголя, наркотиков и наркогенных веществ на нервную систему. Характеристика основных стадий заболевания алкоголизмом, наркоманией и токсикоманией. Предмет изучения тератологии. Биологическое значение микроэлементов для человека.
курсовая работа, добавлен 14.07.2010Изменение климата как угроза для здоровья населения Земли. Кровоснабжение кожных покровов человека. Загрязнение воздуха, воды, грунта и продуктов питания, шумовые нагрузки. Защита работника от воздействия неблагоприятных параметров микроклимата.
реферат, добавлен 15.10.2012Cанитарное состояние пищевых служб на судне. Здоровье лиц, занятых приготовлением пищи. Правила хранения продуктов, температурный режим. Оснащение, освещение, санитарное состояние камбуза. Оказание первой помощи при длительном действии низких температур.
реферат, добавлен 04.06.2009Определение понятия аварии, описание примеров и предупреждение последствий аварий на химических объектах. Механизм воздействия химических веществ на человека и защита человека от химических веществ, доврачебная помощь. Охрана окружающей среды Липецка.
реферат, добавлен 13.04.2015Понятие о генетически модифицированных организмах (ГМО), их преимущества и недостатки. ГМО-оккупация как угроза экономической безопасности Украины. Последствия употребления ГМО для здоровья человека. Список производителей, уличенных в использовании ГМО.
реферат, добавлен 28.11.2011