Значение белков в питании
Определение роли жиров, углеводов, белков и минеральных веществ в питании человека. Несовместимость и непереносимость пищевых продуктов. Значение тепловой кулинарной обработки продуктов в рациональном питании. Принципы проведения закаливающих процедур.
Подобные документы
Значение здорового образа жизни для человека, анализ основных факторов, влияющих на него. Характеристика и роль физических нагрузок в правильном функционировании организма, профилактика заболеваний сердца и сосудов с помощью двигательной активности.
реферат, добавлен 13.12.2014Медико-биологические требования к допустимому содержанию гормональных препаратов в продуктах питания. Причины и проявления отравления оловом, меры предупреждения загрязнения продуктов. Характеристика и причины загрязнения бактериальными токсинами.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Ознакомление с главными проблемами загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов чужеродными веществами химического и биологического происхождения. Рассмотрение и характеристика принципов классификации пестицидов с гигиенической позиции.
доклад, добавлен 23.10.2017Оценка концентраций токсических веществ. Группы факторов, влияющих на возможности смертельного поражения людей. Прогнозирование среднесуточных концентраций веществ, поступающие в организм человека методом аппроксимации с помощью программного продукта.
статья, добавлен 28.02.2019Понятие физиологии питания и основные этапы ее становления. Определение пищевой ценности продуктов питания. Обогащенные и функциональные пищевые продукты, основы их усвоения, суточные нормы необходимых полезных веществ и витаминов для здоровья организма.
реферат, добавлен 23.04.2016Здоровье - состояние полного физического духовного и социального благополучия, а не только отсутствия болезней. Значение доброкачественных продуктов питания. Белки – строительный материал новых клеток, жиры – источники энергии. Необходимость витаминов.
реферат, добавлен 07.12.2010- 107. АХОВ - хлор
Определение понятия и классификация аварийно химически опасных веществ, их действие на организм человека. Хлор и его свойства. Защита в чрезвычайных ситуациях, связанных с хлором. Характеристика отравляющих веществ и действия человека при отравлении.
реферат, добавлен 12.11.2014 Значение химического состава воздуха в осуществлении дыхательной функции организма. Тепловлажностное состояние, газовый состав и содержание вредных веществ в воздухе. Гигиеническая характеристика источников водоснабжения и проблемы санитарной охраны вод.
реферат, добавлен 17.06.2014Оценка радиационной обстановки дозиметром. Контроль продуктов питания гамма-радиометрами. Индивидуальный контроль облучения. Измерение концентрации нитрат-ионов в продукции растениеводства и водных растворах. Определение освещенности и уровня звука.
методичка, добавлен 26.09.2018- 110. Химия и пища
Значение пищевых добавок, их польза и вред, опасные виды. Проведение тестов на определение обеспеченности микроэлементами и витаминами. Пищевые источники кальция, калия, железа, витамина С и А. Последствия химизации социально-бытовой сферы общества.
реферат, добавлен 29.04.2016 Исследование связи между количеством вносимых в почву удобрений и их содержанием в продуктах питания. Яды пептидной природы, содержащиеся в грибах (амантин). Загрязнители продовольственного сырья, аккумулирующиеся и передающиеся по пищевым цепям.
реферат, добавлен 11.01.2014Признаки классификации вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Источники загрязнения воздуха производственных помещений вредными веществами. Анализ влияния вредных веществ на организм человека. Профилактика профессиональных отравлений.
контрольная работа, добавлен 14.10.2017Пищеблок медицинского учреждения как комплекс специальных помещений, в которых осуществляют прием пищевых продуктов, их хранение, первичную (холодную) и тепловую кулинарную обработку и раздачу. Основные санитарно-гигиенические требования к пищеблоку.
презентация, добавлен 25.10.2014Классификация вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Профилактика профессиональных отравлений. Влияние вредных веществ на организм человека. Нерациональное применение синтетических материалов. Особенности острой интоксикации.
реферат, добавлен 12.04.2009Воздействие физических, химических, биологических и психофизиологических факторов на человека в процессе его трудовой деятельности. Влияние вредных веществ на организм человека. Классы опасности вредных веществ. Профилактика профессиональных отравлений.
контрольная работа, добавлен 15.06.2015Разработка и внедрение банковских инноваций для коммерческих банков. Классификация инновационных банковских продуктов. Рынок банковских интернет-услуг в РФ. Рост объема предложения интернет-банкинга на рынке услуг. Биометрическая идентификация клиентов.
статья, добавлен 09.07.2020Определение средних смертельных концентраций и доз химических веществ на организм человека. Классификация вредных веществ влияющих на репродуктивную (детородную) функцию и на возникновение врожденных пороков, отклонений от нормального развития детей.
контрольная работа, добавлен 29.04.2021Классификация вредных веществ и пути их поступления в организм человека. Выявление связи причинно-следственных показателей и факторов влияния на состояние здоровья работника. Описание воздействия пыли и вредных химических веществ на организм человека.
реферат, добавлен 02.02.2014Характеристика соматических и генетических эффектов воздействия радиации на человека. Анализ радиационных действий облучения населения. Особенность поступления продуктов ядерного деления в организм. Основные пути влияния радиоактивных отходов на людей.
реферат, добавлен 02.05.2015Исследование физиологических изменений в организме во время сна и при пробуждении. Методические подходы к использованию физических упражнений, массажа и закаливающих процедур в утренней зарядке. Индивидуальный подход к подбору физической нагрузки.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Правильное питание беременной женщины в период вынашивания ребенка. Роль питательных веществ в организме матери (витаминов, минеральных веществ и микроэлементов). Дефицит питательных веществ и возможные осложнения в связи с ним. Витаминные комплексы.
реферат, добавлен 19.06.2014Ксенобиотики как чужеродные соединения, их главные источники и характер негативного действия на организм человека. Классификация пищевых добавок в системе Codex Alimentarius. Действие табака на человека. Принципы и системы защиты от ксенобиотиков.
доклад, добавлен 22.10.2013Анализ влияния алкоголя, наркотиков и наркогенных веществ на нервную систему. Характеристика основных стадий заболевания алкоголизмом, наркоманией и токсикоманией. Предмет изучения тератологии. Биологическое значение микроэлементов для человека.
курсовая работа, добавлен 14.07.2010Изменение климата как угроза для здоровья населения Земли. Кровоснабжение кожных покровов человека. Загрязнение воздуха, воды, грунта и продуктов питания, шумовые нагрузки. Защита работника от воздействия неблагоприятных параметров микроклимата.
реферат, добавлен 15.10.2012Определение понятия аварии, описание примеров и предупреждение последствий аварий на химических объектах. Механизм воздействия химических веществ на человека и защита человека от химических веществ, доврачебная помощь. Охрана окружающей среды Липецка.
реферат, добавлен 13.04.2015