Изучение ранних стадий процесса меланоидинообразования в модельной этанольной системе D-глюкоза – п-толуидин
На основании данных элементного анализа, ИК- и УФ-спектроскопии изучение развития "браун"-процессов в исследуемой системе где продукт перегруппировки Амадори претерпевает элиминирование ариламина с образованием редуктонов и антиоксидантной активностью.
Подобные документы
Основные задачи, решаемые с помощью современных спектральных методов. Характеристики атомной и инфракрасной спектроскопии. Исследование кинетических параметров химических реакций. Использование комбинационного рассеяния при изучении структуры молекул.
презентация, добавлен 31.03.2015Изучение свойств 2,2,3,4,-тетраокси-3’,5’-дисульфоазобензола (ТССАБ) в водных растворах методами ПМР-, ИК-спектроскопии, спектрофотометрии и потенциометрического титрования. Условия и факторы комплексообразования реагента с Sn(IV), Sn(II), Cu(II).
статья, добавлен 27.09.2012Понятие углеводов, их особенности, общая формула и характеристики, классификация и разновидности, отличительные черты. Основные понятия и строение молекулы моносахаридов (глюкоза), физические и химические свойства, нахождение и значение в организме.
творческая работа, добавлен 26.02.2009Образование наноразмерных частиц полианилина и субмикронных частиц поли[2-гидроксиэтиланилина] при диспергировании в воде. Исследование механизма взаимодействия полученных дисперсий с модельной ДНК из молок лосося методом динамического светорассеяния.
статья, добавлен 23.03.2021Явление электроконвекции в мембранных системах. Изучение влияния на электроконвекцию ряда параметров процесса обессоливания. Примеры подобия для размерных наборов данных. Новые критерии подобия и анализ характеристик процесса переноса с их учетом.
статья, добавлен 20.05.2017Обзор методов исследования лекарственных веществ в фармацевтической химии. Рассмотрение сущности метода инфракрасной спектроскопии, а также его использования для исследования структурных особенностей различных органических и неорганических соединений.
курсовая работа, добавлен 30.10.2016Определение сущности химической реакции - физического процесса перегруппировки атомов и перестройки электронных оболочек. Анализ особенностей спиновой химии, исследующей поведение угловых моментов (спинов) электронов и ядер в химических реакциях.
презентация, добавлен 10.04.2017Изучение свойств 2,2,3,4,-тетраокси-3’,5’-дисульфоазобензола в водных растворах методами спектроскопии, спектрофотометрии, потенциометрического титрования. Условия комплексообразования реагента с Sn(IV), Sn(II), Cu(II). Константы устойчивости комплексов.
статья, добавлен 10.03.2018- 84. Химия нефти
Ознакомление с общими сведениями о нефти. Изучение элементного и химического состава нефти. Исследование происхождения углеводородов нефти. Рассмотрение и характеристика особенностей протокатагенеза. Анализ содержания абиогенного происхождения нефти.
реферат, добавлен 28.04.2021 Превращение органических веществ под действием механических превращений. Расщепление силоксановой связи под действием оксида галлия при проведении взаимодействия в планетарной мельнице. Изучение продуктов методами элементного, рентгенофазового анализов.
статья, добавлен 02.12.2018Значение химии в системе медицинского образования. Основная классификация термодинамической системы. Особенность внутренней энергии и энтропии. Экзотермические и эндотермические реакции выделения теплоты. Методика расчетов на основании закона Гесса.
лекция, добавлен 08.10.2014Метод Ямр 1Н спектроскопии, исследование взаимодействия гидропероксида 1,1,3-триметил-3-(4метилфенил)бутила с бромидом тетрапропиламмония в ацетонитриле. Образование комплекса гидропероксид. Термодинамические параметры комплексообразования в системе.
статья, добавлен 22.01.2017Изучение многоатомных спиртов, содержащих альдегидную (альдозы) и кетогруппы (кетозы). Классификация углеводов: моносахариды, олигосахариды и полисахариды, их роль в организме. Восстановление обмена глюкозы, ключевые ферменты гликолиза и гликонеогенеза.
лекция, добавлен 12.02.2015Интенсификация свободнорадикальных процессов в тканях на фоне недостаточности антиоксидантной системы. Кислородно-перекисная концепция онкогенеза. Количественное определение метиленового синего с использованием йодометрического метода.
реферат, добавлен 19.02.2014Биологическая роль, строение молекулы глюкозы. Основные физические и химические свойства. Способы получения глюкозы, ее применение в промышленности, кондитерском деле, текстильной промышленности. Нахождение глюкозы в природе и организме человека.
реферат, добавлен 06.02.2012- 91. Глюкоза
Общие сведения о глюкозе, ее разновидности и основные химические свойства, реактивная способность. Распространенность глюкозы в природе, ее физические свойства и сферы применения. Рибоза и дезоксирибоза. Некоторые интересные факты о данном веществе.
реферат, добавлен 13.10.2010 Важнейшие задачи геохимии. Геохимические методы исследования в учении В.И. Вернадского. Изучение сложнейших процессов химической дифференциации различных веществ и соединений в толще земной коры и в метеоритах. Анализ процессов образования минералов.
контрольная работа, добавлен 14.03.2013Современная классификация моносахаридов. Характерные функциональные группы спиртов и кетонов. Физические свойства глюкозы. Первый синтез глюкозы из формальдегида в присутствии гидроксида кальция. Полные синтезы глюкозы. Нахождение глюкозы в природе.
презентация, добавлен 26.06.2013Алюминий и сплавы на его основе. Области применения и свойства покрытий, получаемых микродуговым оксидированием. Методы экспериментальных исследований: рентгеноструктурный анализ, масс-спектрометрия вторичных ионов. Анализ элементного состава образца.
курсовая работа, добавлен 05.02.2012Понятие и отличительные особенности цепных реакций, характеристика трех основных стадий данного процесса. Общее представление о каталитических реакциях и факторы, оказывающие влияние на них. Особенности и общие свойства каталитических процессов.
лекция, добавлен 13.07.2013Антиоксидантная активность 4-(3',4'-дигидроксифенил)тиазолов в реакции железоинициированного окисления Твин-80, антирадикальные свойства в реакции с 2,2-дифенил-1-пикрилгидразилом. Исследование антиоксидантных и антирадикальных свойств субстратов.
статья, добавлен 01.03.2014Рассмотрение процессов, протекающих в растворе под воздействием электрического тока или приводящих к его возникновению. Анализ термодинамики окислительно-восстановительных реакций. Изучение гальванических элементов. Потенциометрические методы анализа.
презентация, добавлен 24.02.2017Общая формула углеводов, их первостепенное биохимическое значение, распространенность в природе и роль в жизни человека. Глюкоза как наиболее важный компонент из всех моносахаридов. Виды углеводов по химической структуре: простые и сложные (полисахариды).
реферат, добавлен 11.03.2014Теоретические основы проведения спектроскопии ядерного магнитного резонанса. Виды и классы органических соединений. Принципы и методы применения идентификации химических соединений на основе их спектров ЯМР. Диапазоны химических сдвигов в спектрах.
методичка, добавлен 24.05.2015Окисление металла как физико-химическая сущность изменений, которые он претерпевает при коррозии. Основные стадии данного процесса, его классификация и разновидности. Методы защиты металлов от коррозии в зависимости от ее характера, их эффективность.
реферат, добавлен 19.04.2011