Изучение ранних стадий процесса меланоидинообразования в модельной этанольной системе D-глюкоза – п-толуидин
На основании данных элементного анализа, ИК- и УФ-спектроскопии изучение развития "браун"-процессов в исследуемой системе где продукт перегруппировки Амадори претерпевает элиминирование ариламина с образованием редуктонов и антиоксидантной активностью.
Подобные документы
Особенности строения кумуленовых соединений, изучение их химических и физических свойств. Синтез гафнациклокумулена и проведение анализа полученных данных методом ЯМР. Первые работы по кумуленам; бутатриен. Развитие химии ацетиленовых соединений.
реферат, добавлен 03.05.2019- 102. Изучение ферментов
Ферменты как белки, которые обладают каталитической активностью и характеризуются очень высокой специфичностью и эффективностью действия. Забота об удалении погибших клеток. Ускорение протекания одной определенной реакции. Перенос протонов и электронов.
презентация, добавлен 22.04.2015 Исследование redox-процессов с участием кислорода и ряда протеиногенных аминокислот на медном катоде методами импульсной вольтамперометрии и спектроскопии электрохимического импеданса. Каталитическое действие аминокислот на восстановление кислорода.
статья, добавлен 16.03.2014Рибофлавин как водорастворимый витамин флавиновой природы, анализ функций. Рассмотрение спектров поглощения растворов субстанций витаминов, на основании которых рассчитаны молярные коэффициенты светопоглощения витаминов по закону Бугера-Ламберта-Бера.
статья, добавлен 02.12.2018Рассмотрение спектров поглощения растворов субстанций витаминов, на основании которых осуществлен расчет молярных коэффициентов светопоглощения витаминов по закону Бугера-Ламберта-Бера. Определение содержания компонентов в тройном поливитамине.
статья, добавлен 02.12.2018Изучение адсорбции водорода на активированных углях, полученных путем карбонизации пористых фенолформальдегидных смол с последующей активацией СО2 со степенью обгара 86%, методом низкотемпературной НЯМР-спектроскопии в квазиизобарических условиях.
статья, добавлен 04.04.2014- 107. Углеводы
Сущность понятия "углеводы". Глюкоза: понятие, распространение, свойства. Лактоза, её значение. Полисахариды как сложные углеводы. Крахмал, его значение. Целлюлоза как полимер глюкозы. Муреин как структурный компонент в клетках. Общее понятие о хитине.
презентация, добавлен 07.10.2012 Разработка метода численного анализа идентифицируемости параметров моделей физической химии. Изучение кинетики, механизма, равновесия и стехиометрии значимых для науки и практики химических реакций. Изучение преимуществ и недостатков численного анализа.
автореферат, добавлен 26.02.2018- 109. Особенности фруктозы
Рассмотрение биологических особенностей фруктозы. Сравнительная характеристика с глюкозой и сахарозой. Изучение принципиальной схемы получения фруктозы и глюкозы из сахарозы и крахмала. Характеристика влияния температуры на процесс изомеризации глюкозы.
реферат, добавлен 08.04.2015 - 110. Свойства йода
Рассмотрение общей характеристики йода, его физических и химических свойств, положения в периодической системе Д.И. Менделеева. Описание его значения для нормального функционирования организма. Изучение применения йода и его соединений в медицине.
реферат, добавлен 12.01.2016 Использование инфракрасной спектроскопии для качественного и количественного определения реакционных смесей и структуры неизвестных соединений. Анализ веществ, входящих в состав нефтепродуктов. Идентификация изооктана, входящего в состав нефтепродуктов.
статья, добавлен 15.04.2019Изучение механизма электрической проводимости в металлических расплавах и твердых металлах. Описания экспресс методов контроля качества сырья, параметров технологических процессов и готовой продукции в сыроделии. Анализ кондуктометрического титрования.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Разработка математической модели взаимосвязанных физико-химических процессов, позволяющей теоретически определить оптимальный размер зоны и энерговклад, определяющий режим работы газоразрядного реактора, основанной на системе дифференциальных уравнений.
статья, добавлен 02.12.2018- 114. Свойства йода
История открытия химического элемента. Рассмотрение места йода в периодической системе Д.И. Менделеева. Анализ присутствия в природе, растворимости и строения молекулы. Изучение биологических и физических свойств. Исследование активности и соединений.
презентация, добавлен 10.03.2016 - 115. Особенности а-амилаз
Изучение влияния различной концентрации ионов водорода в среде на активность ферментных препаратов грибного и бактериального происхождения с а-амилазной активностью. Определение амилолитической активности. Анализ амилолитической активности Фунгамила.
дипломная работа, добавлен 07.03.2015 Изучение комплексообразования хлороаквакомплексов палладия (ІІ) с 1-аминоэтилидендифосфоновой кислотой в 0.15 моль/л KCl методами рН-потенциометрии и электронной спектроскопии. Расчет константы образования диаграмм распределения палладия (II) с АЭДФ.
статья, добавлен 27.03.2014Изучение равновесных процессов, протекающих в растворах электролитов. Основы титриметрического и физико-химических методов количественного анализа. Теория электролитической диссоциации. Понятие и определение ионной силы. Построение кривых титрования.
курс лекций, добавлен 30.04.2014Изотермическое изучение растворимости в системах MnСln-ZnСl2-Et2O. Области равновесной кристаллизации и образования хлоридных комплексных соединений в среде диэтилового эфира. Состав основных фаз, образующихся в комплексной системе аMnСln-mZnСI2-pEt2O.
статья, добавлен 02.04.2019Изучение биохимических характеристик биоактивной добавки "Grail". Разработка методики определения фенольных соединений, минеральных веществ и антиоксидантной активности субстанции. Установлено, что фенольный комплекс состоит из 9 отдельных флавоноидов.
статья, добавлен 24.08.2020Изучение закона гетерогенных равновесий физико-химической системы, находящейся в устойчивом термодинамическом равновесии. Обзор многокомпонентных жидкостей. Анализ кинетики и катализа. Очерк концентрации вещества и классификации химических реакций.
презентация, добавлен 29.09.2013Определение окислительного состояния и ближайшего окружения атомов церия в наночастицах диоксида CeO2, измеренные в различных окислительно-восстановительных условиях – в атмосфере CO и O2 – с помощью методики рентгеновской спектроскопии поглощения.
статья, добавлен 30.05.2017Значение процессов теплообмена в химической, энергетической, металлургической и пищевой отраслях промышленности. Понятие теплопроводности, конвекции и теплового излучения. Схема конструкции элементного двухтрубного теплообменника типа "труба в трубе".
реферат, добавлен 07.09.2011Изучение межфазной системы "твердое тело — органический растворитель". Анализ присутствующих каталитических количеств 15-краун-5перацетат D-глюкозаминилхлорида. Гликозильные эфиры ряда карбоновых кислот. Идентификация веществ с помощью спектроскопии.
статья, добавлен 18.02.2014Определение влияния пенополиэтилена, этиленвинилацетата и резины на углеводородокисляющие бактерии, выделенные из поврежденных защитных покрытий газопроводов. Изучение изменений химического состава материалов методом инфракрасной Фурье-спектроскопии.
статья, добавлен 27.06.2020Изучение сущности электрохимических методов качественного и количественного анализа. Рассмотрение классификации методов в зависимости от типа явлений, замеряемых в процессе анализа. Характеристика приборов, используемых для электрохимических определений.
реферат, добавлен 31.03.2014