Роль углеводов в метаболизме человека
Воздействие и усвояемость углеводов в человеческом организме. Содержание углеводов в съедобной части продуктов. Физические, термические, химические свойства, использование в медицине фруктозы, галактозы и глюкозы. Основная роль печени в углеводном обмене.
Подобные документы
Исследование спектров поглощения продуктов взаимодействия полисахаридного комплекса ЛПБ (листья подорожника большого) и галактуроновой кислоты с антроном в серной кислоте в среде спирта этилового. Физико-химические показатели качества полисахаридов.
статья, добавлен 01.12.2018- 52. Сахарный диабет
Общая характеристика видов, симптоматики и стадии развития заболевания, обусловленного абсолютной или относительной недостаточностью инсулина, сопряженной нарушением обмена углеводов и повышением глюкозы. Течение сахарного диабета при беременности.
презентация, добавлен 10.09.2015 Значение белков, жиров и углеводов в питании человека. Основное назначение белков пищи, обеспечивающих организм пластическим материалом. Роль минеральных веществ и витаминов в жизнедеятельности организма, проявление их недостатка или отсутствия в еде.
контрольная работа, добавлен 19.02.2016Особенность действия лечебно-профилактического питания на здоровье человека. Основные принципы подбора и состава рационов с целью предупреждения нарушений в организме. Характеристика видов и показаний диет. Анализ расчета белков, жиров и углеводов.
презентация, добавлен 22.09.2015Основное свойство эфирного масла, его роль и значение в косметологии и в медицине, положительное влияние на человека. Суть аромапрофилактики, стимуляция выработки в организме интерферона и усиление иммунитета, благоприятное физиологическое воздействие.
реферат, добавлен 23.04.2014Проблема формирования рационального питания людей, занимающихся спортом. Сравнительный анализ данных по определению рационов и режимов питания спортсменов. Функции белков, жиров и углеводов в организме человека. Продукты повышенной биологической ценности.
презентация, добавлен 22.12.2016Значение жиров, белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ в питании человека. Тепловая кулинарная обработка продуктов в рациональном питании. Стадии эмоционального стресса и вредные привычки. Процедуры закаливания и гимнастические упражнения.
реферат, добавлен 27.12.2011Окисление водой галактозы и фруктозы, их использование на синтез гликогена и триацилглицерола. Понятие галактоземии и основной метод ее лечения (диетотерапия), составление рационов. Продукты питания, которые содержат галактозиды и нуклеопротеины.
реферат, добавлен 01.02.2015Сахарный диабет - заболевание, обусловленное абсолютной или относительной недостаточностью инсулина и характеризующееся нарушением обмена углеводов с повышением количества глюкозы в крови и моче. Ожирение, сахарный диабет и метаболический синдром.
презентация, добавлен 27.04.2017Основы и значение рационального питания. Место белков, жиров и углеводов, минеральных веществ и витаминов в питании человека. Раздельное питание как диетологическая концепция, основанная на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов.
реферат, добавлен 15.10.2013Значение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов в питании человека. Тепловая кулинарная обработка продуктов в рациональном питании. Принципы построения пищевого рациона и режима питания. Пища и болезни: аллергия, мигрень, инфекция.
реферат, добавлен 25.12.2010Общая характеристика рационального питания как одного из важных компонентов здорового образа жизни. Основные свойства белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Изучение требований, предъявляемых к правильному питанию человека.
презентация, добавлен 21.10.2014Изучение принципов лечебного питания. Использование пищевых продуктов с лечебной целью. Организация лечебного питания в лечено-профилактических учреждениях. Принятие белков, жиров, углеводов, витаминов, воды и минеральных солей в нужном количестве.
отчет по практике, добавлен 27.09.2020- 64. Биохимия печени
Печень: понятие, обмен веществ. Биохимическая трансформация, фаза резорбции и пострезорбции. Углеводный обмен в печени. Метаболизм фруктозы и галактозы, липидов. Липидный обмен, биосинтез кетоновых тел. Кетонурия и кетоацидоз, холевая и желчная кислота.
реферат, добавлен 24.03.2012 - 65. Биохимия печени
Анатомия, цитология и гистология печени. Её функции и роль в метаболизме организма. Биохимические показатели функции печени и их клиническое значение. Биохимические аспекты патологических состояний печени, галактоземия и дефицит липотропных веществ.
презентация, добавлен 29.12.2016 Роль пищи в обеспечении жизнедеятельности человека. Понятие, принципы и элементы рационального питания. Сбалансированность рациона по составу белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. Культура питания, проблема избыточного веса и борьба с ним.
курсовая работа, добавлен 21.11.2019Определение сущности диссимиляции и ассимиляции. Исследование и анализ роли белков, жиров, углеводов в обмене веществ и энергии. Изучение понятия авитаминоза и гиповитаминоза. Рассмотрение основных причин, вызывающих недостаток минеральных веществ.
реферат, добавлен 06.10.2016Нарушение усвоения углеводов в организме: нарушение синтеза, депонирования и расщепления гликогена, наследственные ферментопатии. Гипогликемия, гипергликемия и сахарный диабет: понятия, классификация, патогенез, гипогликемическая и диабетическая кома.
реферат, добавлен 09.06.2014Метаболизм - набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Сущность и специфические функции обмена веществ. Расщепление белков пищи до аминокислот. Всасывание жиров в кишечнике. Основные этапы углеводного обмена.
презентация, добавлен 27.10.2017Физико-химические и физиологические свойства витамина В2, его обмен в организме человека и животных. Потребность в витамине и его содержание в пищевых продуктах. Характеристика гипо- и авитаминозов. Физико-химические свойства пантотеновой кислоты.
лекция, добавлен 01.09.2017- 71. Сахарный диабет
Нарушение обмена углеводов с повышением количества глюкозы в крови и моче при заболевании сахарным диабетом. Классификация и основные проявления различных типов сахарного диабета. Анализ факторов риска заболевания и основных симптомов сахарного диабета.
презентация, добавлен 25.10.2015 Микроэлемент селен: источники; физические и химические свойства; применение в медицине и фармацевтической промышленности. Исследование влияния селена на здоровье людей: противоопухолевое, антигистаминное, антидепрессивное и антиоксидантное действие.
статья, добавлен 02.08.2013Рацион современного человека. Рекомендуемые нормы потребления пищевых веществ (белков, жиров и углеводов). Определение потребности в пищевых веществах. Энергетическая потребность. Составление суточного рациона питания для отдельных групп населения.
реферат, добавлен 25.05.2016Синтез витамина Н в организме. Биохимические механизмы участия биотина в реакциях карбоксилирования. Роль биотина в обмене веществ. Основные последствия дефицита витамина Н в организме человека. Количественное содержание биотина в пищевых продуктах.
реферат, добавлен 10.05.2015Специфические свойства гормонов человека. Методы исследований функций желез внутренней секреции. Гиперфункция щитовидной железы. Околощитовидные железы. Влияние инсулина на обмен углеводов, липидов и белков. Внутренняя секреция и гормоны надпочечников.
реферат, добавлен 08.05.2012