Адаптація системи бізнес-адміністрування закупівельної логістики закладів ресторанного господарства
Характеристика логістичних методів з підвищення ефективності організації процесу закупівель та зменшення логістичних витрат закладів ресторанного господарства. Формування пропозиції у відповідності до вимог клієнтів та підвищення доходності бізнесу.
Подобные документы
Дослідження змісту логістики підприємства торгівлі. Суть діяльності транспортних компаній та їх управлінських рішень. Здійснення логістичних операцій для потреб організації господарсько-торговельної роботи в межах єдиного торгово-технологічного процесу.
статья, добавлен 25.12.2017Теоретичні аспекти організації і проектування логістичних систем торгівельних підприємств. Методологічні принципи аналізу і синтезу логістичних систем. Вітчизняний і закордонний досвід формування та функціонування логістичних систем у сфері торгівлі.
курсовая работа, добавлен 13.03.2019Системний підхід як методологічна база логістики. Поняття логістичної системи, реалізація принципів логістики в них. Класифікація логістичних систем, їхні границі. Класифікація методів теорії логістики. Моделювання в логістиці, класифікація моделей.
контрольная работа, добавлен 25.07.2010Теоретичні аспекти організації харчування і обслуговування учасників офіційно-ділових заходів. Характеристика меню і напоїв у ресторані. Європейська культура ресторанного господарства. Заходи, спрямовані на повне і всебічне задоволення споживачів.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Порівняльний огляд мобільних додатків у сфері ресторанного бізнесу та дослідження особливостей використання технології QR-кодування вітчизняними підприємствами. Визначення можливості використання мобільних додатків як інструментів мобільного маркетингу.
статья, добавлен 30.08.2018Поняття інновацій у ресторанному господарстві та їх сутність. Забезпечення престижу підприємства. Аналіз ринку послуг готельно-ресторанного господарства обраного сегменту. Застосування методів реалізації готової продукції та обслуговування споживачів.
дипломная работа, добавлен 02.03.2018Логістика виробничого підприємства, що виготовляє деяку продукцію і для свого виробничого процесу має потребу у певній сировині, матеріалах, комплектуючих виробах. Розгляд типового набору логістичних активностей, пов’язаних з управлінням закупівлями.
реферат, добавлен 06.05.2009Розгляд питання щодо успішного функціонування підприємств готельно-ресторанного бізнесу, а також організації маркетингової служби та ситуації на ринку. Конкуренція, смаки і вподобання споживачів та ефективність управління готельним підприємством.
статья, добавлен 30.07.2016Розгляд основних особливостей проведення маркетингових досліджень на підприємствах ресторанного господарства. Діяльність підприємств харчування як один з найважливіших факторів, що дає інтегральну оцінку соціально-економічного рівня суспільства.
статья, добавлен 30.01.2016Сутність принципів та методики логістичних процесів на підприємствах із застосуванням інноваційних екологічних параметрів для зменшення негативного впливу на природу. Оцінка можливості їх застосування на прикладі закупівельної діяльності організації.
статья, добавлен 18.03.2018Проблема ефективності функціонування логістичних систем різного рівня, які формуються на базі економічних систем підприємств. Логістичний підхід до управління матеріальними ресурсами. Вибір оптимальних каналів розподілу продукції. Конкурентні переваги.
статья, добавлен 14.09.2012Визначення сутності та економічного значення ресторанного господарства. Характеристика особливостей організації обслуговування туристів. Ознайомлення з технологією приготування коктейлів та страви "Ескалоп з гарніром". Аналіз вимог до якості страви.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014Дослідження особливостей формування нових логістичних систем в контексті сучасних ринкових умовах. Стратегічні вирішення в сфері логістики компанії, унікальні цінові пропозиції як ключовий фактор успіху на ринку та диференціації бренду. Моделі доставки.
статья, добавлен 12.06.2024Сутність управління якістю логістичних процесів на підприємствах. Вітчизняні та зарубіжні ERP-системи, що впроваджені в діяльність українських організацій. Оптимізація управлінської та господарської діяльності підприємств як основне завдання логістики.
статья, добавлен 22.04.2018Теоретичні аспекти організації та проектування логістичних систем торгівельних підприємств. Аналіз наявності логістичних проблем, ситуацій і завдань у торгівельному підприємстві. Дослідження теоретичних засад та прикладних аспектів в організації.
дипломная работа, добавлен 18.06.2014Визначення логістичних рішень, які мають буті прийняті підприємствами для підвищення ефективності функціонування енергетичних ланцюгів постачання. Аналіз факторів, які мають бути враховані при плануванні потреби підприємств в енергетичних послугах.
статья, добавлен 08.10.2022Характеристика галузей сільського господарства. Дослідження діяльності суб’єктів аграрного бізнесу. Принципи формування брендів агропромислових компаній. Визначення їх ефективності для збільшення конкурентоспроможності підприємств аграрної сфери.
статья, добавлен 09.05.2018Ознайомлення з закладом ресторанного господарства (кафе-піцерія "Мрія"), вивчення вимог внутрішнього розпорядку. Оволодіння навичками роботи по організації й здійсненню торгово-виробничої діяльності. Оперативний контроль за витратами сировини і продуктів.
отчет по практике, добавлен 12.12.2015Види, методи та форми обслуговування закладів готельно-ресторанного господарства. Сучасні способи оснащення технологічним обладнанням готелю категорії 5 зірок і нічного клубу. Характеристика обладнання для бару і кухні, світлового і звукового обладнання.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Аналіз проблеми покращення економічних показників підприємств ресторанного бізнесу. Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації маркетингової діяльності вітчизняних підприємств, висвітлення його сучасного інструментарію.
статья, добавлен 01.09.2018Застосування Social Media Marketing-технологій для просування підприємств готельного та ресторанного бізнесу. Аналіз можливостей соціальних мереж та форми роботи з їх аудиторією. Визначення переваг SMM для досягнення ефективності рекламного повідомлення.
статья, добавлен 22.01.2023Характерні риси японської концепції "точно в строк", її переваги, недоліки та специфічні особливості на сучасному етапі розвитку. Висвітлення сучасної концепції ощадливого виробництва. Особливість реінжинірингу логістичних процесів на підприємстві.
статья, добавлен 23.08.2020Розгляд мети, завдання та функцій розподільчої логістики. Характеристика логістичних каналів та ланцюжків. Оцінка класифікації та функцій логістичних посередників в дистрибуції, координації та інтеграції їх дій. Особливості вибору каналів розподілу.
реферат, добавлен 24.12.2018Сутність та мета логістики як науки та як практичної діяльності. Сучасні інформаційні технології та системи управління матеріальними потоками у виробничій логістиці. Формування логістичних рішень методом матричного представлення інтегрованого аналізу.
контрольная работа, добавлен 27.10.2014Досвід логістики і логістичного управління. Вплив на ефективність конкуренції на світових ринках. Історія логістики в напрямі формування відповідного інструментарію, уніфікація логістичних рішень. Логістичне управління інтегрованим ланцюгом поставок.
реферат, добавлен 24.05.2017