Організація клінінгових операцій на підприємствах готельного господарства та шляхи їх удосконалення

Технологія прибиральних робіт у житлових групах приміщень готелю. Організація білизняного господарства. Загальна характеристика готелю "У свата" та його експлуатаційної діяльності. Визначення напрямків підвищення ефективності клінінгових операцій.

Подобные документы

  • Характеристика сучасного стану та класифікація підприємств ресторанного господарства. Характеристика ресторанної мережі Києва. Аналіз структури та обслуговування ресторанного господарства. Розробка змін до меню, а також удосконалення системи розрахунків.

    курсовая работа, добавлен 09.12.2016

  • Сутність і управління туристичним продуктом. Соціально-економічна характеристика діяльності КТСУП "Готель" м. Гомель. Аналіз обороту по послугах і його вплив на кінцеві результати діяльності організації. Резерви поліпшення результатів діяльності готелю.

    курсовая работа, добавлен 29.04.2013

  • Обґрунтування необхідності комплексного поєднання матеріальних та нематеріальних інструментів впливу на формування мотиваційного процесу в агропідприємствах. Шляхи підвищення продуктивності праці працівників на підприємствах сільського господарства.

    статья, добавлен 02.11.2018

  • Контроль якісного рівня продукції у ресторанах. Обов’язки санітарно-технологічних харчових лабораторій. Особливості визначення якості продукції ресторанного господарства. Виявлення порушення рецептур, технології та санітарного режиму приготування їжі.

    реферат, добавлен 11.08.2014

  • Функції ресторанного господарства в умовах ринкової економіки. Принципи та механізми управління фінансово-господарською діяльністю підприємства. Вплив зовнішнього і внутрішнього середовища на менеджмент кафе. Шляхи удосконалення системи управління.

    курсовая работа, добавлен 26.12.2013

  • Організація як об`єкт управління. Взаємодія організації з діловим середовищем. Аналіз внутрішнього середовища: управління виробничою підсистемою, маркетинг, діагностика управління. Основні заходи реорганізації функціонального управління підприємством.

    курсовая работа, добавлен 08.03.2017

  • Аналіз теоретичних основ підбору та відбору персоналу. Організація та сутність професійного відбирання колективу. Характеристика оцінки кандидатів при прийманні на роботу. Особливості набору претендентів та їх прийому в системі державної служби України.

    курсовая работа, добавлен 08.12.2015

  • Теоретичні основи організаційних структур та їх типи. Особливості структури управління підприємствами індустрії гостинності. Загальна характеристика діяльності основних служб готелю. Розробка методи оптимізації організаційної структури підприємства.

    курсовая работа, добавлен 15.02.2012

  • Дослідження зарубіжного досвіду оцінки та управління ефективністю діяльності готелів. Сукупність організаційно-економічних відносин, що виникають у процесі формування та застосування системи ключових показників ефективності діяльності на підприємствах.

    статья, добавлен 13.06.2023

  • Сутність та принципи управлінського контролю, характеристика та особливості його функцій, видів. Соціально-економічна характеристика діяльності фермерського господарства. Специфіка процесу та етапів здійснення контролю, шляхи його вдосконалення.

    курсовая работа, добавлен 27.04.2016

  • Особливості сформованої системи адміністративного менеджменту галузей сільського господарства Житомирської області, їх проблемні аспекти, негативний вплив на економічні показники розвитку сільського господарства регіону та напрями їх удосконалення.

    статья, добавлен 08.04.2019

  • Менеджмент персоналу як процес вирішення завдань організації шляхом прийому, збереження, звільнення, удосконалення і належного використання людських ресурсів. Загальна характеристика фермерського господарства "Синюха", знайомство з видами діяльності.

    курсовая работа, добавлен 27.04.2016

  • Стратегічного планування, його реалізація на підприємствах України. Технологія формування системи й організація процесу стратегічного планування на підприємствах інформаційно-технічного обслуговування. Вплив на ефективність управління та виробництво.

    автореферат, добавлен 28.06.2014

  • Здійснення теоретичного обґрунтування вибору певної системи управління безпекою та розробка нових напрямів управління безпекою готелю на основі результатів зазначеного оцінювання. Розробка загальної методики управління безпекою сучасного готелю.

    статья, добавлен 29.07.2024

  • Аналіз основних термінологічних аспектів та засад відбору персоналу методом хедхантингу в управлінні підприємством готельного бізнесу. Досліження системи набору та відбору кадрів методом хедхантингу в контексті ефективної діяльності підприємства.

    статья, добавлен 31.05.2022

  • Суть та характеристика, етапи та принципи стратегічного управління. Стратегічне планування у комерційних банках. Комплексні пакети банківських продуктів для приватних осіб. Загальна характеристика діяльності банку АКБ "Форум", структура активних операцій.

    курсовая работа, добавлен 11.04.2011

  • Важливість кількісного чинника в дослідженні операцій і цілеспрямованість рекомендацій, що виробляються. Основні відмінності початкової концепції дослідження операцій від інших математичних методів ухвалення рішень. Основні методи дослідження операцій.

    реферат, добавлен 07.07.2017

  • Економічна оцінка сучасного стану підприємств лісового господарства. Обґрунтування стратегії підвищення ефективності функціонування підприємств лісової галузі. Ефективність стратегічного управління, збалансованість структури виробництва в галузі.

    статья, добавлен 03.05.2019

  • Організація системи розвитку персоналу, особливості професійного навчання на великих, середніх та малих підприємствах. Розрахунок структури фахівців у розрізах спеціальностей і рівнів кваліфікації. Система підвищення кваліфікації персоналу організації.

    контрольная работа, добавлен 21.02.2019

  • Організація виробництва як форми забезпечення ефективної діяльності підприємства. Формування та структура, принципи організації виробничого менеджменту. Аналіз основних показників та оцінка методів управління виробництвом, шляхи підвищення ефективності.

    курсовая работа, добавлен 08.07.2013

  • Планування, організація, мотивація і контроль процесу управління. Характеристики ефективного контролю. Орієнтири для визначення цілей і стратегій на різних організаційних рівнях. Реалізація стратегічного плану. Організація взаємодії і повноваження.

    контрольная работа, добавлен 01.12.2013

  • Етапи формування системи операційного менеджменту на підприємстві готельно-ресторанного господарства. Оцінка складових операційної системи ресторану. Особливості використання агрегатного планування при оптимізації операційних можливостей підприємства.

    дипломная работа, добавлен 17.06.2016

  • Якість розроблюваних планів і організація їх виконання. Оцінка рівня організації праці на підприємстві. Забезпечення систематичного вдосконалення організації праці. Визначення технологічної трудомісткості. Шляхи покращення ефективності організації праці.

    реферат, добавлен 15.05.2009

  • Огляд сутності та понять поставки товару. Визначення потреби у постачанні продуктів у ресторанному господарстві. Основні завдання продовольчого забезпечення. Характеристика резервів вдосконалення роботи досліджуваного закладу ресторанного господарства.

    реферат, добавлен 12.11.2015

  • Сутність та види монотонності праці, її критерії. Характеристика методики і завдань психофізіологічного аналізу трудових операцій, визначення ступеня їх монотонності. Аналіз основних напрямків запобігання монотонності і підвищення змістовності праці.

    курсовая работа, добавлен 04.05.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.