Організація клінінгових операцій на підприємствах готельного господарства та шляхи їх удосконалення
Технологія прибиральних робіт у житлових групах приміщень готелю. Організація білизняного господарства. Загальна характеристика готелю "У свата" та його експлуатаційної діяльності. Визначення напрямків підвищення ефективності клінінгових операцій.
Подобные документы
- 101. Структура мережі закладів ресторанного господарства міста Києва та її розвиток у сучасних умовах
Характеристика сучасного стану та класифікація підприємств ресторанного господарства. Характеристика ресторанної мережі Києва. Аналіз структури та обслуговування ресторанного господарства. Розробка змін до меню, а також удосконалення системи розрахунків.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016 Сутність і управління туристичним продуктом. Соціально-економічна характеристика діяльності КТСУП "Готель" м. Гомель. Аналіз обороту по послугах і його вплив на кінцеві результати діяльності організації. Резерви поліпшення результатів діяльності готелю.
курсовая работа, добавлен 29.04.2013Обґрунтування необхідності комплексного поєднання матеріальних та нематеріальних інструментів впливу на формування мотиваційного процесу в агропідприємствах. Шляхи підвищення продуктивності праці працівників на підприємствах сільського господарства.
статья, добавлен 02.11.2018Контроль якісного рівня продукції у ресторанах. Обов’язки санітарно-технологічних харчових лабораторій. Особливості визначення якості продукції ресторанного господарства. Виявлення порушення рецептур, технології та санітарного режиму приготування їжі.
реферат, добавлен 11.08.2014Функції ресторанного господарства в умовах ринкової економіки. Принципи та механізми управління фінансово-господарською діяльністю підприємства. Вплив зовнішнього і внутрішнього середовища на менеджмент кафе. Шляхи удосконалення системи управління.
курсовая работа, добавлен 26.12.2013Організація як об`єкт управління. Взаємодія організації з діловим середовищем. Аналіз внутрішнього середовища: управління виробничою підсистемою, маркетинг, діагностика управління. Основні заходи реорганізації функціонального управління підприємством.
курсовая работа, добавлен 08.03.2017Аналіз теоретичних основ підбору та відбору персоналу. Організація та сутність професійного відбирання колективу. Характеристика оцінки кандидатів при прийманні на роботу. Особливості набору претендентів та їх прийому в системі державної служби України.
курсовая работа, добавлен 08.12.2015Теоретичні основи організаційних структур та їх типи. Особливості структури управління підприємствами індустрії гостинності. Загальна характеристика діяльності основних служб готелю. Розробка методи оптимізації організаційної структури підприємства.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Дослідження зарубіжного досвіду оцінки та управління ефективністю діяльності готелів. Сукупність організаційно-економічних відносин, що виникають у процесі формування та застосування системи ключових показників ефективності діяльності на підприємствах.
статья, добавлен 13.06.2023Сутність та принципи управлінського контролю, характеристика та особливості його функцій, видів. Соціально-економічна характеристика діяльності фермерського господарства. Специфіка процесу та етапів здійснення контролю, шляхи його вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Особливості сформованої системи адміністративного менеджменту галузей сільського господарства Житомирської області, їх проблемні аспекти, негативний вплив на економічні показники розвитку сільського господарства регіону та напрями їх удосконалення.
статья, добавлен 08.04.2019Менеджмент персоналу як процес вирішення завдань організації шляхом прийому, збереження, звільнення, удосконалення і належного використання людських ресурсів. Загальна характеристика фермерського господарства "Синюха", знайомство з видами діяльності.
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Стратегічного планування, його реалізація на підприємствах України. Технологія формування системи й організація процесу стратегічного планування на підприємствах інформаційно-технічного обслуговування. Вплив на ефективність управління та виробництво.
автореферат, добавлен 28.06.2014Здійснення теоретичного обґрунтування вибору певної системи управління безпекою та розробка нових напрямів управління безпекою готелю на основі результатів зазначеного оцінювання. Розробка загальної методики управління безпекою сучасного готелю.
статья, добавлен 29.07.2024Аналіз основних термінологічних аспектів та засад відбору персоналу методом хедхантингу в управлінні підприємством готельного бізнесу. Досліження системи набору та відбору кадрів методом хедхантингу в контексті ефективної діяльності підприємства.
статья, добавлен 31.05.2022Суть та характеристика, етапи та принципи стратегічного управління. Стратегічне планування у комерційних банках. Комплексні пакети банківських продуктів для приватних осіб. Загальна характеристика діяльності банку АКБ "Форум", структура активних операцій.
курсовая работа, добавлен 11.04.2011- 117. Дослідження операцій
Важливість кількісного чинника в дослідженні операцій і цілеспрямованість рекомендацій, що виробляються. Основні відмінності початкової концепції дослідження операцій від інших математичних методів ухвалення рішень. Основні методи дослідження операцій.
реферат, добавлен 07.07.2017 Економічна оцінка сучасного стану підприємств лісового господарства. Обґрунтування стратегії підвищення ефективності функціонування підприємств лісової галузі. Ефективність стратегічного управління, збалансованість структури виробництва в галузі.
статья, добавлен 03.05.2019Організація системи розвитку персоналу, особливості професійного навчання на великих, середніх та малих підприємствах. Розрахунок структури фахівців у розрізах спеціальностей і рівнів кваліфікації. Система підвищення кваліфікації персоналу організації.
контрольная работа, добавлен 21.02.2019Організація виробництва як форми забезпечення ефективної діяльності підприємства. Формування та структура, принципи організації виробничого менеджменту. Аналіз основних показників та оцінка методів управління виробництвом, шляхи підвищення ефективності.
курсовая работа, добавлен 08.07.2013Планування, організація, мотивація і контроль процесу управління. Характеристики ефективного контролю. Орієнтири для визначення цілей і стратегій на різних організаційних рівнях. Реалізація стратегічного плану. Організація взаємодії і повноваження.
контрольная работа, добавлен 01.12.2013Етапи формування системи операційного менеджменту на підприємстві готельно-ресторанного господарства. Оцінка складових операційної системи ресторану. Особливості використання агрегатного планування при оптимізації операційних можливостей підприємства.
дипломная работа, добавлен 17.06.2016Якість розроблюваних планів і організація їх виконання. Оцінка рівня організації праці на підприємстві. Забезпечення систематичного вдосконалення організації праці. Визначення технологічної трудомісткості. Шляхи покращення ефективності організації праці.
реферат, добавлен 15.05.2009Огляд сутності та понять поставки товару. Визначення потреби у постачанні продуктів у ресторанному господарстві. Основні завдання продовольчого забезпечення. Характеристика резервів вдосконалення роботи досліджуваного закладу ресторанного господарства.
реферат, добавлен 12.11.2015- 125. Монотонність праці
Сутність та види монотонності праці, її критерії. Характеристика методики і завдань психофізіологічного аналізу трудових операцій, визначення ступеня їх монотонності. Аналіз основних напрямків запобігання монотонності і підвищення змістовності праці.
курсовая работа, добавлен 04.05.2017