Якість шпику та жирно-кислотний склад м’яса свиней за використання у їх раціонах генетично модифікованої сої
Вплив генетично модифікованої сої на фізико-хімічні показники якості шпику та жирнокислотний склад м’яса молодняку свиней. Коефіцієнт рефракції та температура плавлення сала тварин. Оцінка співвідношення між олеїновою та стеариновою кислотами у м’ясі.
Подобные документы
Розгляд виготовлення пористих фільтрувальних матеріалів для очищення питних вод. Показ доцільності використання для формування фільтрувальних матеріалів титану та природного матеріалу – сапоніту. Хімічний склад та фізико-механічні властивості титану.
статья, добавлен 12.08.2016Результати дослідження активності інкапсульованих пробіотичних культур у йогурті у процесі зберігання. Органолептичні та фізико-хімічні показники, термін придатності йогурту, при якому зберігаються споживчі властивості продукту, його пробіотична доза.
статья, добавлен 30.01.2017Формування множини показників її надійності, точності, навантажувальної здатності та функціональності. Нормування одиничних показників якості, матриця якості системної кваліметричної моделі, показники технічного рівня та резерви оптимізації конструкцій.
статья, добавлен 07.12.2016Огляд присвячено дослідженню параметрів репродуктивної токсичності наночастинок металів, що має важливе значення для відтворення. Активний етап впровадження наноматеріалів у біомедичні дослідження, і в якості коректорів статевої здатності тварин.
статья, добавлен 29.12.2023Аналіз сучасного стану та перспектив розвитку технології, обладнання і матеріалів флексографії, існуючих методів та засобів контролю. Фізико-хімічні процеси, що відбуваються при виготовлені друкарських форм, а також при роботі друкарського апарату.
автореферат, добавлен 22.07.2014Аналіз гранично допустимих концентрацій рівня вмісту солей важких металів у напівфабрикатах для молочних коктейлів на основі сколотин (НМКС). Вплив режимів та термінів зберігання розроблених напівфабрикатів на основні показники їх якості та безпеки.
статья, добавлен 14.07.2016Фізико-хімічні показники досліджуваних зразків сиру, процес визрівання термокислотних сирів з ферментацією сирної маси. Раціональні умови проведення процесу визрівання, масова частка вологи. Поліпшення органолептичних і біохімічних характеристик сиру.
статья, добавлен 28.02.2016Визначення критичної концентрації наповнювача в складі політетрафторетиленового композиту. Аналіз термодинамічних характеристик композитів з різним ступенем наповнення та їх структура. Фізико-механічні властивості активованого політетрафторетілену.
статья, добавлен 30.01.2016Правильное размещение склада на территории промышленного предприятия. Расчет полезной площади склада. Определение служебной площади приемочно-сортировочной и отпускной площадки на предприятии. Расчет потребности в грузоподъемных и транспортных механизмах.
курсовая работа, добавлен 08.06.2022Автоматизированный склад: понятие и структура. Организация научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ. Процесс создания и освоения нового изделия. Системы автоматизированного проектирования в конструкторской подготовке производства.
реферат, добавлен 24.10.2009- 86. Геометричне моделювання складу і поверхні фазового переходу діаграм стану багатокомпонентних систем
Огляд методів побудови діаграм "склад-властивість". Побудова алгоритму фігуративної точки багатокомпонентної системи. Геометричне моделювання поверхні ліквідусу стану системи металів як поверхні фазового переходу. Знаходження температури плавлення.
автореферат, добавлен 25.08.2015 Вибір параметрів процесу виробництва паперу з урахуванням рангу показників якості друку, можливих дефектів друку при проведенні паперу через друкарську машину, економії засобів на його виробництво. Основні показники якості друку та вимоги до них.
статья, добавлен 27.06.2016Описание физико-химических характеристик груза, погрузочно-разгрузочного средства циклического и непрерывного действия. Структура и требования к устройству автоматизации. Определение производительности и состава средств. Склад и складское хозяйство.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Ліквідація обвалювань та осипань стінок свердловини. Застосування рідинної ванни на вуглеводневій основі. Підвищення стійкості свердловини. Модифікованість паливно-мазутної-бітумної ванни у низькопроникних глинистих породах. Пічне побутове паливо.
статья, добавлен 07.12.2016Службове призначення фланців, їх конструктивні особливості. Визначення припусків та вибір інструментів. Хімічний склад та фізико-механічні властивості матеріалу. Розробка технологічного маршруту механічної обробки. Розрахунок часу виготовлення деталі.
курсовая работа, добавлен 08.04.2015Аналіз особливостей перебігу електродних реакцій спільного відновлення срібла і нікелю за участю лігандів, що впливають на природу і склад потенціалвизначаючих іонів. Дослідження впливу компонентів електроліту та умов електролізу на склад покриття.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вплив фізико-хімічних властивостей гуміарабіку в процесі його використання у харчових продуктах. Дослідження зразків емульсій із змінною олійною фазою і постійною кількістю стабілізатора. Співвідношення водного стабілізатора і масляної фази емульсії.
статья, добавлен 22.03.2016Структура частинок сої, які отримані різними способами обробки та фізико-механічні, фізико-хімічні та технологічні властивості соєвого борошна і екструдату. Рецептура, технологія виробництва кормового продукту із сої сухого замінника незбираного молока.
автореферат, добавлен 24.07.2014Розповсюдження силікатів в природі, їхні хімічні та фізичні властивості. Галузі силікатної промисловості. Хімічний склад скла, фізичні властивості, технологічний процес його виробництва. Основні технологічні види кераміки, споживчі властивості порцеляни.
презентация, добавлен 03.04.2014Дослідження технології високогустинного пивоваріння. Встановлення впливу вмісту сухих речовин в початковому суслі та норми задачі кориці на органолептичні показники напою бродіння. Стандартна дегустаційна оцінка показників якості кондиційованого напою.
статья, добавлен 22.03.2016Разнообразие конструктивных решений расходных складов инертных материалов, песка и щебня по фракциям. Преимущества рядного бункерного склада. Способы подачи материала в расходные бункера. Применение транспортёрной подачи. Дозированная система взвешивания.
реферат, добавлен 11.10.2009Розробка інформаційної технології контролю на основі експериментальних результатів щодо перевищення температури поверхні рідкої фази над температурою плавлення кремнію. Оцінка максимально можливого перегріву поверхні рідкої фази кремнію в ході плавки.
статья, добавлен 30.01.2017Фізико-хімічні основи одержання армованих керамічних композиційних матеріалів на базі карбіду бору з підвищеними фізико-механічними властивостями. Розробка на їх основі керамічних катодних вузлів з підвищеним строком служби, покращеними характеристиками.
автореферат, добавлен 30.08.2014- 99. Інноваційні технології виробництва м’ясних напівфабрикатів шляхом збагачення їх мікронутрієнтами
Особливості розробки м’ясних напівфабрикатів з використанням природних добавок порошків моркви та шпинату. Розрахунковий хімічний склад пельменів, ступінь задоволення добової потреби людини в мінеральних речовинах. Уповільнення процесу засвоєння цукру.
статья, добавлен 07.04.2022 Моніторингове дослідження якості, безпеки харчових продуктів. Вивчення способів виробництва м’яса в Житомирському регіоні. Формування обізнаності виробників щодо застосування системи контролю якості сировини на всіх етапах харчового виробництва.
статья, добавлен 22.02.2020