Якість шпику та жирно-кислотний склад м’яса свиней за використання у їх раціонах генетично модифікованої сої
Вплив генетично модифікованої сої на фізико-хімічні показники якості шпику та жирнокислотний склад м’яса молодняку свиней. Коефіцієнт рефракції та температура плавлення сала тварин. Оцінка співвідношення між олеїновою та стеариновою кислотами у м’ясі.
Подобные документы
Сутність та значення фізико-хімічних методів в машинобудуванні. Загальна характеристика електроерозійних й електрохімічних методів обробки. Особливості та різновидності ультразвукової, променевої, лазерної, гідроструменевої, плазмової обробки матеріалів.
реферат, добавлен 14.10.2010Моніторингове дослідження якості, безпеки харчових продуктів. Вивчення способів виробництва м’яса в Житомирському регіоні. Формування обізнаності виробників щодо застосування системи контролю якості сировини на всіх етапах харчового виробництва.
статья, добавлен 22.02.2020Огляд впливу параметрів дублення новими сполуками цирконію на формуючі властивості дубителів та хімічний склад шкірної тканини шубної овчини. Розробка способу дублення шубної овчини сполуками цирконію, отриманими з основного карбонату цирконію та натрію.
автореферат, добавлен 09.11.2013- 104. Вплив поверхнево-активних речовин мастильних матеріалів на якість припрацювання зубчастих передач
Використання мастильних матеріалів на процес припрацювання зубчастих передач. Утворення самогенеруючих органічних плівок оливами з поверхнево-активними присадками. Вплив змащувальних шарів на якість припрацювання пар тертя в умовах кочення з ковзанням.
статья, добавлен 01.09.2021 Дослідження структурних, хімічних і механічних змін в приповерхневих шарах стоматологічних сплавів "Целіт-Б", "Bondy-Loy" при термічній обробці та інтенсивних деформаційних впливах. Закономірності формування хімічних зв’язків після енергетичних впливів.
автореферат, добавлен 14.08.2015Вплив безлактозного рецептурного компонента на фізико-хімічні і структурно-механічні властивості помадних мас. Біотехнологічний спосіб модифікації вуглеводного складу. Необхідність введення в рецептуру помадних цукерок вологоутримуючих рослинних добавок.
автореферат, добавлен 28.06.2014Фізико-хімічні основи отримання високоміцного залізовміщуючого алюмобарієвого цементу із сировинної суміші, яка складається з технічного глинозему, пиритних недогарків, вуглекислого барію. Рекомендації з використання в`яжучих та бетонів на їх основі.
автореферат, добавлен 18.11.2013Механізм впливу барію при окремому і комплексному модифікуванні на властивості сталі, склад, форму і топографію неметалевих вкраплень, газомісткість та прожарювання. Комплекс фізико-механічних, технологічних і експлуатаційних характеристик литва.
автореферат, добавлен 05.01.2014Напрямки переробки кизилу кримського звичайного з отриманням продукції нових видів та високої якості. Раціональні режими та технологічні схеми процесів переробки кизилу. Оцінка якості нової продукції за органолептичними та фізико-хімічними показниками.
автореферат, добавлен 26.02.2015Аспекти залежності властивостей переетерифікованих жирів від їх жирнокислотного складу, технологія підготовки сировини до процесу переетерифікації, нейтралізація олії. Використання насиченого розчину силікату натрію, фізико-хімічні властивості жирів.
автореферат, добавлен 26.09.2014Вплив концентрації композиції та каталізатора на пружньоеластичні та фізико-хімічні властивості оздоблених тканин. Споживчі властивості тканин білизняної і сукняної груп, оброблених композиційним препаратом при одержанні малозмивного оздоблення.
автореферат, добавлен 29.09.2013Основні джерела забруднення і засмічення водоймищ. Методи очищення стічних вод: механічні, хімічні, фізико-хімічні і біологічні. Малоконцентровані стоки підприємств, їх утворення. Перспективи впровадження мембранних методів для очищення стічних вод.
контрольная работа, добавлен 30.11.2014Робота осьової ступені багатоступеневого насоса, що складається зі шнека постійного кроку та статорного апарата зі спрощеною формою лопаткової системи, в умовах відсутності кавітації. Вплив геометричних параметрів шнека на енергетичні показники ступені.
автореферат, добавлен 24.09.2013Визначення і класифікація показників якості шкіряного взуття для школярів, їх вплив на формування раціональної конструкції, забезпечення конкурентоспроможності виробів. Принципи проектування та технологічні особливості виготовлення деталей верху взуття.
статья, добавлен 27.07.2016Зміст технології виробництва біогазу на основі процесів анаеробного бродіння органічних речовин. Отримання даних за біохімічним аналізом процесів в біогазових установках із використанням модифікованої до інтервального вигляду формули Чена та Хашимото.
статья, добавлен 24.06.2016Призначення вал-шестерні. Аналіз конструкції деталі на технологічність. Фізико-механічні властивості, хімічний склад сталі. Метод отримання заготівлі. Розрахунок міжопераційних припусків на її обробку. Розрахунок режимів різання, фрези та калібра-скоби.
курсовая работа, добавлен 03.06.2021- 117. Комплексна оцінка міцності коксу під впливом роздавлюючих навантажень в умовах високих температур
Аналіз нового способу визначення термічної стійкості коксів. Особливість співвідношення розробленого показника зі стандартними методиками дефініції якості їжі для доменних печей. Характеристика основних ознак якості вихідної шихти і режиму коксування.
автореферат, добавлен 27.08.2014 Вплив лікваційних процесів і фазових перетворень при кристалізації на структуру та комплекс властивостей конструкційного прокату. Хімічний склад арматурного прокату з підвищеними механічних властивостями для гірських виробок та підземного виробництва.
автореферат, добавлен 25.08.2014Насичені вуглеводні як хімічні речовини. Хімічні властивості поліетилену, поліпропілену: способи добування. Фізичний стан поліпропілену, фізико-механічні властивості виробів з нього. Сировина і одержання поліізобутилену, його властивості і застосування.
контрольная работа, добавлен 04.04.2017Ефективність електросталеплавильних печей для отримання сталей та їх сплавів з необхідними властивостями. Дія електромагнітних полів від індуктора та електричних дуг, яка викликає різнонаправлені рухи розплаву металу. Інтенсифікація процесів плавлення.
автореферат, добавлен 29.09.2014Методика лабораторних досліджень ковбасних виробів. Технологія утримання тварин з механізацією виробничих процесів. Аналіз та удосконалення технології виготовлення яловичини. Результати визначення якості готової продукції. Перелік вимог до сировини.
дипломная работа, добавлен 26.04.2011Огляд процесу епоксидування надоцтовою кислотою ненасичених олігомерів, отриманих на основі фракцій С5, С9 рідких продуктів піролізу дизельного палива. Вплив умов проведення процесу епоксидування на вихід і фізико-хімічні властивості одержаних продуктів.
автореферат, добавлен 28.09.2014Методи модифікації вторинного поліетилентерефталату та галузі його застосування. Зміна реологічних характеристик розплаву поліетилентерефталату в залежності від типу та вмісту модифікатору. Вплив багатократної переробки на зміну властивостей речовини.
автореферат, добавлен 28.09.2015Розробка та оцінка ефективності рішень, які дозволяють на базі використання математичних методів кількісно оцінити якість форменого одягу за естетичними показниками. Механізми створення комплектів форменого одягу на основі модульного проектування.
автореферат, добавлен 25.02.2015Дослідження впливу наводнювання на закономірності і механізми зношування інструментальних матеріалів. Розробка технологій отримання водневомістких покриттів для зміни фізико-механічної та хімічної ситуації в зоні різання в присутності газоподібного водню.
автореферат, добавлен 07.01.2014