Управление качеством услуг в сфере гостиничного бизнеса» на примере гостиницы "Академия"
Качество обслуживания на предприятиях туристической индустрии. Расчет индекса удовлетворенности потребителя отеля "Академия". Формы эффективного управления составляющими потребительской привлекательности гостиниц в условиях ограниченных ресурсов.
Подобные документы
Теоретические основы организации гостиничной деятельности. Глобализация гостиничного бизнеса. Перспективы и современные методы управления стратегическим развитием гостинично-туристкого комплекса. Фирменный стиль как основа формирования имиджа гостиницы.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Создание системы оценок степени удовлетворенности потребителя товаров и услуг. Разработка методов распространения информации о клиенте в рамках организации. Определение связи удовлетворенности клиента с контролируемыми предприятием показателями.
статья, добавлен 02.10.2018Формы и методы конкурентной борьбы. Анализ качества продукта. Маркетинг и реклама в ресторанном и гостиничном бизнесе. Обзор гостиниц Санкт-Петербурга. Проблемы и недостатки предприятий гостиничного сервиса. Подбор и повышение квалификации персонала.
курсовая работа, добавлен 07.12.2010Понятие управления гостиничным бизнесом, характеристика его основных функций. Изучение маркетинга на предмет теоретических основ работы специалиста по PR. Особенности ведения гостиничного бизнеса в России. Основные модели коммуникации, их применение.
дипломная работа, добавлен 05.12.2013Оценка конкурентоспособности товара. Анализ роли обслуживания и сервиса в обеспечении конкурентоспособности товара. Основные аспекты и критерии качества обслуживания и системы его контроля качества. Исследование методов управления качеством обслуживания.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Модель потребительской активности в социально-культурной сфере. Качество как комплекс взаимосвязанных элементов, сущность которого проявляется во взаимодействии с внешней средой. Особенности структуры предпочтений потребителей к сервисным услугам.
статья, добавлен 20.11.2020Общая характеристика опроса (потребительской экспертизы) и обоснование его форм. Разработка анкеты и определение составляющих услуги. Расчёт удовлетворенности услугой в целом. Оценка свойств услуги, которые необходимо модернизировать, и прибыльности.
контрольная работа, добавлен 04.11.2009Особенности развития рынка услуг туризма и гостеприимства, методы их исследования. Анализ внутренней и внешней среды гостиницы "Novotel Krasnoyarsk Center". Оценка конкурентов, взаимосвязь показателей качества обслуживания и бизнес-процессов гостиницы.
курсовая работа, добавлен 04.01.2020- 109. Качество продукции
Качество продукции и услуг - важный фактор эффективной деятельности предприятий в условиях рыночных методов хозяйствования. Техническое регулирование и качество. Роль и место стандартизации в управлении качеством. Классификация видов затрат на качество.
контрольная работа, добавлен 11.01.2017 - 110. Качество товара
Функции и показатели качества; его соотношение с ценой. Сущность и особенности применения систем "канбан" и "точно вовремя". Оценки степени удовлетворенности потребителей качеством продукции и услуг по теории Розенберга и модели с идеальной точкой.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012 Характеристика основных категорий номеров: стандарт, бизнес-стандарт, джуниор сюит, люкс, vip-люкс, сюит. Развитие гостиничного бизнеса на сегодня. Автоматизированная система управления гостиницы. Shelter - система управления гостиницей и ее особенности.
курсовая работа, добавлен 14.06.2016Определение и общая характеристика основных составляющих имиджа современной фирмы. Анализ этапов и средств формирования имиджа гостиничного предприятия. Анализ имиджа отеля "Vostok" и разработка рекомендаций по совершенствованию образа предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.05.2013Управление качеством жизни - основа развития и совершенствования общественной сферы, инструмент эффективной социально-экономической политики. Всестороннее удовлетворение индивидуальных человеческих потребностей как задача современного маркетинга.
автореферат, добавлен 01.09.2018Завоевание новых рынков и новых потребителей – цель предпродажного и послепродажного обслуживания. Качество предоставляемых услуг как один из наиболее важных факторов привлекательности готовых изделий для клиентов. Жизненный цикл сервисных услуг.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Теоретические основы TQM и его ключевого принципа ориентации на потребителя. Характеристика понятия системы менеджмента качества. Применение принципа ориентации на потребителя в ресторане "Бавария". Улучшение качества обслуживания в ресторане "Бавария".
курсовая работа, добавлен 07.06.2017Анализ тенденций развития и особенности внедрения инновационных технологий в сферу гостиничного бизнеса в России. Инновационные направления, связанные с безопасностью гостиницы. Динамика рынка гостиничных услуг, использование информационных технологий.
статья, добавлен 22.02.2019Анализ российского рынка платных медицинских услуг. Обзор методик измерения потребительской удовлетворенности с точки зрения применимости для российских компаний, оказывающих платные медицинские услуги. Измерение удовлетворенности и лояльности пациентов.
дипломная работа, добавлен 07.09.2018Основные понятия и особенности развития рынка услуг. Оценка конкурентов и анализ внешней среды гостиницы. Общая характеристика программы маркетинговых исследований гостиницы. Взаимосвязь показателей качества обслуживания и бизнес-процессов гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.11.2019Связь обеспечения привлекательности продукции предприятия для потребителя с возможностью получения достоверной информации о ней. Оценка уровня качества выпускаемой продукции, основанная на использовании индекса качества технологического процесса.
статья, добавлен 18.11.2016Сущность и содержание маркетинговой деятельности предприятия. Особенности маркетинга гостиничных услуг. Обзор рынка гостиниц категории "3 звезды" Санкт-Петербурга. Анализ хозяйственной, финансовой и маркетинговой деятельности гостиницы "Сосновый бор".
дипломная работа, добавлен 25.03.2015Качество продукции: характеристика и система показателей. Увеличение производства высококачественных изделий. Показатели эргономичности продукции. Управление качеством продукции. Стандартизация сертификация продукции в системе обеспечения качеством.
реферат, добавлен 03.02.2009Структура сферы услуг, культура обслуживания на предприятиях общественного питания. Дифференциация стран современного мира по степени развития сферы сервиса. Составляющие культуры обслуживания в ресторанах. Сравнительный анализ двух предприятий питания.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011Внедрение стандартов организации в области повышения качества обслуживания. Управление качеством услуг, создание систем качества. Входной контроль качества на продукцию и услуги поставщиков. Система контроля за реализацией клиентоориентированной политики.
дипломная работа, добавлен 15.01.2012Характеристика гостиницы, как коммерческого производства, предлагающего на рынке свой товарный продукт в виде услуги (комплекса услуг). Исследование зависимости объема продаж гостиничного продукта. Определение особенности гостиничного маркетинга.
статья, добавлен 02.02.2019Сущность и функции управления качеством продукции, виды показателей качества. Стадии жизненного цикла и этапы оценки технического уровня продукции. Цели, виды и объекты сертификации. Методы калькуляции затрат на качество по международным стандартам.
курсовая работа, добавлен 19.01.2011