Бродильное производство органических кислот

Методы производства органических кислот: бродильный, с участием молочнокислых бактерий, ферментации, их особенности. Промышленные масштабы получения органических кислот: глюконовой, яблочной, салициловой; характеристика процессов. Применение аминокислот.

Подобные документы

  • Основные понятия и задачи органической химии. Приемы и методы получения, выделения, идентификации органических соединений. Источники химического сырья, пути его переработки. Химические свойства и строение углеводородов, эфиров, карбоновых кислот, липидов.

    курсовая работа, добавлен 10.06.2012

  • Номенклатура названия дикарбоновых кислот. Щавелевая кислота. Малоновая кислота. Свойства малонового эфира. Янтарная кислота. Фталевая кислота. Способы получения (синтезирования) кислот. Строение кислот. Химическое поведение кислот и их производных.

    реферат, добавлен 05.08.2013

  • Химические свойства основных и кислотных оксидов. Характеристика сложных веществ, состоящих из атомов водорода. Изучение органических и неорганических кислот. Особенность получения щелочей и нерастворимых оснований. Исследование понятия и видов солей.

    презентация, добавлен 02.12.2015

  • Аналіз методів одержання фтороангідриду N-ароїл- та N-(арилсульфоніл)сульфінімідових кислот через реакцію арил- та бензтіазоліл-2-трифторосульфуранів з амідами ароматичних карбонових кислот, аренсульфокислот, амідів сульфенових та сульфінімідових кислот.

    автореферат, добавлен 22.07.2014

  • Значение нитросоединений в синтезе лекарственных веществ. Механизм реакции нитрования. Влияние технологических параметров на процесс нитрования. Образование ацетилнитрата и его активной протонированной формы. Нитрование смесью азотной и уксусной кислот.

    реферат, добавлен 02.04.2019

  • Ознакомление с процессом распространения и функциональным предназначением рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислот. Особенности химического строения нуклеинов. Значение рассматриваемых высокомолекулярных органических соединений для биохимии.

    контрольная работа, добавлен 04.12.2013

  • Понятие карбоновых кислот как органических соединений, содержащие одну или несколько карбоксильных групп. Пути их получения в промышленных условиях из жира, воска, эфирных и растительных масел. Порядок гидролиза сложных эфиров и окисление альдегидов.

    реферат, добавлен 05.04.2013

  • Кислородная теория кислот А. Лавуазье, водородная теория кислот Ю. Либиха, их недостатки. Сущность протеолитической теории и её отличительные черты. Классификация кислот и оснований, свойства каждого вида вещества. Константа кислотности и основности.

    реферат, добавлен 05.12.2015

  • Методы производства фосфорной кислоты и ее значение. Применение ортофосфорной кислоты в промышленности. Характеристика фосфорных кислот. Процесс получения экстракционной фосфорной кислоты. Получение экстракционной фосфорной кислоты в промышленности.

    контрольная работа, добавлен 11.11.2011

  • Свойства кислот и их гомологов в гомологическом ряду, свойства водных растворов дикарбоновых кислот (диссоциация). Методы исследования равновесий в растворах кислот и солей. Зависимость констант диссоциации по I и II степеням диссоциации от температуры.

    курсовая работа, добавлен 16.05.2019

  • Основные понятия о карбоновых кислотах. Строение, физические и химические свойства карбоновых кислот. Механизм реакции нуклеофильного замещения. Реакционные способности производных карбоновых кислот, их применение в реакциях органического синтеза.

    курсовая работа, добавлен 09.12.2017

  • Понятие органических веществ. Способы обнаружения углерода, хлора, азота в органических соединениях. Реактивы и оборудование для проведения опытов. Углерод как обязательная составная часть органических соединений. Процентное содержание углерода в сахаре.

    лабораторная работа, добавлен 15.12.2011

  • Теория бета-окисления жирных кислот, предложенная Ф. Кноопом как основа современных представлений о механизме окисления жирных кислот. Этапы окисления жирных кислот. Последовательность реакций. Окисление жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов.

    презентация, добавлен 25.02.2020

  • Реакції циклодегідратації глутаранілових кислот. Реакції циклодегідратації N'-ацил-, N'-ацил-N'-арилгідразидів глутарової, янтарної кислот. Кінетика каталітичного ацилювання аренсульфоногідразидів глутаровим ангідридом у присутності карбонових кислот.

    автореферат, добавлен 23.11.2013

  • Ключевые виды признаков классификации кислот как сложных веществ, особенности их состава. Химические свойства сероводородной, серной, азотной, азотистой, плавиковой, соляной, фосфорной и угольной кислот. Особенности применения основных видов кислот.

    реферат, добавлен 11.02.2018

  • Метод добування пероксидних похідних карбонових кислот високого ступеня чистоти. Стійкість моно- та дипероксикарбонових кислот у розбавлених розчинах спиртів і воді. Вплив довжини карбонового ланцюга на оксидаційні властивості пероксикарбонових кислот.

    автореферат, добавлен 23.08.2014

  • Понятие "дикарбоновая кислота" и порядок составления её названия. Реакция омыления динитрилов. Специфические свойства кислот. Способы получения и химические свойства ненасыщеных дикарбоновых кислот. Важные представители ароматических дикарбоновых кислот.

    реферат, добавлен 08.10.2011

  • Рассмотрение химии карбанионов как химии С-Н кислот и их неметаллических солей. Порядок изменения кислотности спиртов в газовой фазе. Основные условия получения карбанионов из органических соединений. Расщепление простых эфиров под действием металла.

    презентация, добавлен 30.07.2015

  • Суть методов ацетилирования, бихроматометрии и куприметрии. Анализ главных правил бромирования. Синтез реакции конденсации с альдегидами или ангидридами кислот. Особенность получения окрашенных соединений. Кислотно-основное титрование в неводных средах.

    лекция, добавлен 25.01.2017

  • Исследование реакции окисления 4-алкенилбензойных кислот до соответствующих замещенных 4-оксиранилбензойных кислот и их дальнейших превращений с N,O-нуклеофилами. Разработка методов синтеза альфа,бета-дибромциклоалкилбензойных кислот и их производных.

    автореферат, добавлен 02.08.2018

  • Характеристика органических веществ, их состав и особенности. Строение органических веществ. Номенклатура, ее правила. Правила построения названия органических веществ. Физические и химические свойства, классификация реакций в органической химии.

    лекция, добавлен 14.03.2017

  • Процесс совместной дегидратации кислот и спиртов. Рассмотрение теоретических основ этерификации. Взаимодействие спиртов с хлорангидридами карбоновых кислот. Схема непрерывного производства этилацетата. Технология синтеза эфиров карбоновых кислот.

    презентация, добавлен 10.08.2015

  • Розробка підходів до отримання ряду нових піразол-4-карбонових кислот окисненням піразол-4-карбальдегідів перманганатом калію; піразол-4-оцтових кислот - гідролізом азлактонів з наступним окисненням гідрокси-піразолакрилових кислот пероксидом водню.

    автореферат, добавлен 06.07.2014

  • Основные физические свойства и характеристики нефти и газов. Присутствие минеральных кислот, щелочей и солей в нефтепродуктах. Характеристика циклических и ациклических углеводородов. Проведение исследования кислородсодержащих органических соединений.

    методичка, добавлен 06.10.2017

  • Промышленное применение сложных эфиров дикарбоновых кислот. Получение сложных эфиров дикарбоновых нециклических кислот, обладающих сильными пластифицирующими и биоразлагающими свойствами. Производство пластификаторов на основе янтарной кислоты.

    курсовая работа, добавлен 23.12.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.