Бродильное производство органических кислот
Методы производства органических кислот: бродильный, с участием молочнокислых бактерий, ферментации, их особенности. Промышленные масштабы получения органических кислот: глюконовой, яблочной, салициловой; характеристика процессов. Применение аминокислот.
Подобные документы
Разработка простого и надежного метода хроматографии на бумаге для определения муравьиной, малоновой, яблочной и янтарной органических кислот в многокомпонентной смеси кубовых остатков, получаемых при деструктивном гидрировании углеводосодержащего сырья.
статья, добавлен 22.04.2019Характеристика относительной химической активности карбонильной группы органических соединений. Реакционная способность веществ к гидролизу. Ознакомление с формулами двухосновных кислот. Механизмы этерификации и получения отдельных подвидов кислот.
презентация, добавлен 19.10.2014Классификация органических лекарственных средств. Сложные эфиры органических и минеральных кислот. Требования к безопасности органических лекарственных веществ. Вопросы экологии на стадиях получения, анализа, применения, хранения и транспортировки.
реферат, добавлен 07.03.2020- 4. Электрохимическое определение общего содержания органических кислот в винах, виноматериалах и соках
Исследование кислотно-основных равновесий водных растворов некоторых органических кислот с учетом межмолекулярного их взаимодействия в многокомпонентных системах. Разработка методики подтверждения подлинности продукта по специфическим критериям.
автореферат, добавлен 30.03.2018 Количественное содержание органических кислот в растениях. Химические свойства органических кислот и их солей. Заготовка, первичная обработка и хранение клюквы. Химический состав малины, использование и хранение ягод, числовые показатели и микроскопия.
реферат, добавлен 24.08.2013Общая характеристика процессов брожения. Значение процессов превращения углеродсодержащих веществ в круговороте углерода в природе. Процессы брожения, вызванные бактериями рода Clostridium. Неполное окисление углеводов и других органических соединений.
реферат, добавлен 16.11.2017Обзор области применения сложных эфиров неорганических и органических кислот. Анализ класса органических соединений. Изучение строения эфиров карбоновых и жирных кислот. Виды изомерии химических соединений. Изучение реакционной способности спиртов.
реферат, добавлен 17.09.2013Исследование структуры водных растворов щавелевой, малоновой и янтарной кислот. Изучение влияния природы химических соединениц на механизм их димеризации и диссоциации. Главная особенность разработки методики определения кислот в продуктах виноделия.
автореферат, добавлен 27.07.2018Использование щелочных и щелочноземельных металлов, олова, цинка, железа, а также гидридов бора и алюминия для восстановления органических соединений. Особенности восстановительных реакций альдегидов и кетонов, карбоновых кислот, фенола и спирта.
презентация, добавлен 28.07.2015Характеристика сорбции органических растворителей и неорганических кислот гранулами полифениленсульфида. Анализ использования диффузантов в качестве эффективных носителей для введения в полифениленсульфид добавок и активаторов различного назначения.
статья, добавлен 14.08.2020- 11. В мире кислот
Изучение кислот, входящих в состав живых организмов, применяемых в медицине. Рассмотрение кислот, применяемых в пище: лимонной, соляной, серной, яблочной, винной, аскорбиновой, борной, фосфорной. Анализ техники безопасности при работе с кислотами.
реферат, добавлен 20.05.2021 Современные представления о кислотах и основаниях, сопряженные кислоты и основания, теория Бренстеда-Лоури. Основные свойства органических соединений, п- и n-основания, теория Льюиса. Факторы, влияющие на реакционную способность кислот и оснований.
лекция, добавлен 16.05.2014Основные понятия и законы термохимии. Сущность калориметрии, структура калориметра. Основы методики калориметрических измерений. Определение теплоты диссоциации щавелевой, винной и муравьиной кислот. Технологии производства органических соединений.
реферат, добавлен 06.05.2019История развития представлений о кислотах и основаниях. Раскрытие содержания протонной теории Бренстеда и Лоури, электронная теория Льюиса. Изучение принципа жестких и мягких кислот и оснований Пирсона. Современная классификация кислот и оснований.
презентация, добавлен 18.04.2014Схема получения ибупрофена, кетопрофена и диклофенака. Синтез ацетил- и пропионилкарбоновых кислот. Синтез йодметилатов аминоалкиловых эфиров замещенных уксусных и пропионовых кислот. Получение аминоалкиловых эфиров замещенных пропионовых кислот.
статья, добавлен 30.04.2019Примеры реакций с участием SH-формы гидросульфит-иона. Реакции получения кислот (анионов). Уравнения реакций кислот, оснований и амфотерных гидроксидов. Окислительно-восстановительные свойства соединений серы. Строение анионов политионовых кислот.
презентация, добавлен 12.01.2015Промышленные способы получения карбоновых кислот окислением углеводородов, синтезом на основе оксида углерода. Особенности лабораторных способов химического получения кислот карбоновой группы. Описание некоторых представителей этого ряда, их свойства.
доклад, добавлен 16.12.2012Классификация азотосодержащих органических веществ: циклические и ациклические. Строение молекул аминов, их химические свойства. Методы получения анилина, его структура. Аминокислоты и белки, их функции. Типы нуклеиновых кислот и основные виды РНК.
презентация, добавлен 06.04.2012Теория химического строения Александра Бутлерова. Изомерия органических веществ. Особенности углерод-углеродных связей. Электронные эффекты в органических молекулах. Классификация и номенклатура органических веществ. Особенности органических реакций.
курс лекций, добавлен 29.09.2017Определение терминов "химическая реакция" и "субстрат", классификация реагентов. Типы органических реакций и их механизмы. Общие положения протолитической теории кислот и оснований Бренстеда-Лоури и теории Льюиса. Классификация органических реакций.
лекция, добавлен 29.11.2015Понятие кислот, их классификация по составу и признакам. Химические формулы и названия кислот, сильные и слабые кислоты. Число атомов водорода и свойства кислот, их действие на индикаторы. Взаимодействие с основаниями, металлами и основными оксидами.
презентация, добавлен 13.02.2015Флуориметрическое определение 2-амино-4окси-6-птеридинкарбоновой и салициловой кислот, кверцетина в лекарственных формах фолиевой кислоты. Физико-химические свойства и применение рутина, ацетилсалициловой и фолиевой кислот. Методы определения кверцетина.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Оценка химического потребления кислорода разбавленными растворами муравьиной и уксусной кислот. Сорбционная очистка растворов на глауконите с последующим определением химического потребления кислорода. Влияние слоя сорбента на коэффициент извлечения.
статья, добавлен 18.06.2021Определение карбоновых кислот. Основные карбоновые кислоты и их соли, общая формула предельных одноосновных кислот. Физические свойства низших и высших карбоновых кислот. Промышленный синтез кислот на примере уксусной и муравьиной, их применение.
презентация, добавлен 15.01.2015История открытия проводящих полимеров. Проводимость органических металлов. Особенность кристаллической структуры органических металлов. Характеристика и сущность методов синтеза органических металлов. Условия существования органических кристаллов.
реферат, добавлен 19.02.2016