Формы управления предприятиями туристско-гостиничного комплекса
Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".
Подобные документы
Использование сбалансированных методик управленческого учета - условие эффективности развития гостиничного сектора как составной части индустрии гостеприимства. Определение маржинального дохода - направление применение стандарта USALI в работе отеля.
статья, добавлен 18.01.2022Характеристика механизма гостиничного франчайзинга. Рассмотрение особенностей управления гостиничным предприятием. Согласование форм оплаты как важнейший элемент договора франчайзинга. Основные особенности условий расторжения договора франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 22.09.2012Организационная структура управления гостиницей, трудовые отношения и система оплаты труда. Система налогообложения предприятия, политика гостиницы в области стандартизации и сертификации. Характеристика услуг, предоставляемых гостиничным предприятием.
отчет по практике, добавлен 22.09.2015Современные проблемы безопасности в гостиничном бизнесе. Технология и организация обеспечения систем безопасности клиентов предприятий гостиничного бизнеса. Практические мероприятия по совершенствованию системы безопасности гостиничного комплекса.
контрольная работа, добавлен 21.04.2016Индустрия гостеприимства как объект управления, сложное неоднородное образование с неодинаковой собственнической принадлежностью. Предложение меры вертикального управления организациями индустрии гостеприимства, преимущественно законодательного характера.
статья, добавлен 16.08.2018Сущность организационной структуры управления предприятием и принципы ее построения. Организация управления и основные функции внутрифирменного управления персоналом. Анализ организационно-управленческой структуры предприятия и пути ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 19.03.2010Особенности формирования бюрократического типа управления организацией, рассмотрение его структур. Изучение органического типа управления, исследование его проектных, матричных и бригадных структур. Выявление достоинств и недостатков типов управления.
контрольная работа, добавлен 07.04.2014Раскрытие содержания функционирования органов местного самоуправления и их структуры. Изучение вопросов взаимодействия организации с органами местного самоуправления. Обзор проблемы развития гостиничного комплекса. Оценка экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Бизнес, направленный на обеспечение приезжих людей жильем, питанием, а также на организацию их досуга. Организационно-правовая характеристика гостиничного комплекса "Романтик". Анализ и методы управленческой деятельности гостиничного комплекса.
отчет по практике, добавлен 14.01.2014Организационная структура управления в гостинице. Подбор и подготовка гостиничного персонала, принципы и методы управления, система мотивации в отелях "Marriott International". Отличия западного и российского подходов к управлению в гостиничном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Особенности управления малыми предприятиями и возможные пути повышения эффективности управленческой деятельности. Сильные и слабые стороны структуры управления предприятием ООО "Терра-Строй". Общие сегменты рынка, на котором позиционируется фирма.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Теоретические аспекты структуры управления организацией. Сущность классической организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу. Общая характеристика и анализ организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу.
курсовая работа, добавлен 31.01.2018Понятие и принципы системы управления организацией. Организационные структуры управления предприятием. Анализ факторов внешней и внутренней среды. Мероприятия по совершенствованию управления кадровой службой. Анализ организационной структуры управления.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Рассмотрение особенностей и основных этапов создания современного гостиничного предприятия. Знакомство с классификацией, принципами организации и работой предприятий общественного питания. Общая характеристика систем управления гостиницами и ресторанами.
книга, добавлен 24.09.2015Формирование принципов управления на предприятии. Факторы, влияющие на выбор типа организационной структуры управления. Понятие управленческих коммуникаций, их виды. Особенности линейной, функциональной, продуктовой, дивизиональной структур управления.
курсовая работа, добавлен 24.01.2015Сущность организационной структуры управления предприятием, ее типы и принципы построения. Основные функции внутрифирменного управления персоналом. Анализ организационно-управленческой структуры исследуемого предприятия, направления ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 16.01.2013Формирование и принципы построения организационных структур управления предприятием. Их типология и особенности иерархического и органического видов. Количественно-качественная оценка руководства ОАО "Завод Сибнефтегазмаш", способы ее рационализации.
курсовая работа, добавлен 27.10.2009Хозяйственная служба как одно из наиболее жестко регламентированных подразделений гостиничного комплекса. Характеристика основных должностных обязанностей старшей горничной. Методика улучшения работоспособности персонала хозслужбы ООО "СкайПорт".
курсовая работа, добавлен 08.02.2015Сущность организационной структуры управления предприятием и принципы ее построения. Основные типы и виды организационных структур управления. Анализ организационно-управленческой структуры ОАО НПО "Агат", проблемы, связанные с ее совершенствованием.
курсовая работа, добавлен 06.09.2010Рассмотрение сущности, видов, методов и принципов менеджмента. Анализ структуры и эффективности управления предприятием. Оценка работы службы охраны труда на предприятии. Разработка комплекса управления сбытом. Обзор эффективности работы предприятия.
дипломная работа, добавлен 29.02.2016Основные принципы менеджмента на промышленном предприятии. Организационные формы управления фирмой. Характерные черты и особенности централизованной и децентрализованной форм управления. Понятие и сущность демократизации управления организацией.
реферат, добавлен 19.05.2009Теоретический аспект управления гостиничным предприятием. Характеристика взаимосвязанных и взаимозависимых функций, основы индивидуального и коллективного труда. Определение управленческой политики и формирование организационной структуры предприятия.
реферат, добавлен 20.12.2015Определение целесообразности создания гостиничного комплекса, который будет включать культурно-развлекательный и спортивный центр. Оценка возможностей рынка. Описание предоставляемых услуг, анализ конкурентов. Разработка стратегического рыночного плана.
бизнес-план, добавлен 14.12.2010Обзор принципов построения управленческой структуры - упорядоченной совокупности взаимосвязанных элементов, обеспечивающих функционирование и развитие организации, как единого целого. Анализ бюрократического и органического типа структур управления.
реферат, добавлен 15.03.2010Определение понятия и характеристика особенностей туристского продукта. Описание гостиничного комплекса. Анализ этапов разработки туристского продукта. Изучение технологии разработки тура. Анализ состояния гостиничного хозяйства в Республике Казахстан.
курсовая работа, добавлен 09.10.2016