Формы управления предприятиями туристско-гостиничного комплекса

Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".

Подобные документы

  • Использование сбалансированных методик управленческого учета - условие эффективности развития гостиничного сектора как составной части индустрии гостеприимства. Определение маржинального дохода - направление применение стандарта USALI в работе отеля.

    статья, добавлен 18.01.2022

  • Характеристика механизма гостиничного франчайзинга. Рассмотрение особенностей управления гостиничным предприятием. Согласование форм оплаты как важнейший элемент договора франчайзинга. Основные особенности условий расторжения договора франчайзинга.

    курсовая работа, добавлен 22.09.2012

  • Организационная структура управления гостиницей, трудовые отношения и система оплаты труда. Система налогообложения предприятия, политика гостиницы в области стандартизации и сертификации. Характеристика услуг, предоставляемых гостиничным предприятием.

    отчет по практике, добавлен 22.09.2015

  • Современные проблемы безопасности в гостиничном бизнесе. Технология и организация обеспечения систем безопасности клиентов предприятий гостиничного бизнеса. Практические мероприятия по совершенствованию системы безопасности гостиничного комплекса.

    контрольная работа, добавлен 21.04.2016

  • Индустрия гостеприимства как объект управления, сложное неоднородное образование с неодинаковой собственнической принадлежностью. Предложение меры вертикального управления организациями индустрии гостеприимства, преимущественно законодательного характера.

    статья, добавлен 16.08.2018

  • Сущность организационной структуры управления предприятием и принципы ее построения. Организация управления и основные функции внутрифирменного управления персоналом. Анализ организационно-управленческой структуры предприятия и пути ее совершенствования.

    дипломная работа, добавлен 19.03.2010

  • Особенности формирования бюрократического типа управления организацией, рассмотрение его структур. Изучение органического типа управления, исследование его проектных, матричных и бригадных структур. Выявление достоинств и недостатков типов управления.

    контрольная работа, добавлен 07.04.2014

  • Раскрытие содержания функционирования органов местного самоуправления и их структуры. Изучение вопросов взаимодействия организации с органами местного самоуправления. Обзор проблемы развития гостиничного комплекса. Оценка экономической эффективности.

    курсовая работа, добавлен 08.11.2016

  • Бизнес, направленный на обеспечение приезжих людей жильем, питанием, а также на организацию их досуга. Организационно-правовая характеристика гостиничного комплекса "Романтик". Анализ и методы управленческой деятельности гостиничного комплекса.

    отчет по практике, добавлен 14.01.2014

  • Организационная структура управления в гостинице. Подбор и подготовка гостиничного персонала, принципы и методы управления, система мотивации в отелях "Marriott International". Отличия западного и российского подходов к управлению в гостиничном бизнесе.

    курсовая работа, добавлен 18.12.2014

  • Особенности управления малыми предприятиями и возможные пути повышения эффективности управленческой деятельности. Сильные и слабые стороны структуры управления предприятием ООО "Терра-Строй". Общие сегменты рынка, на котором позиционируется фирма.

    курсовая работа, добавлен 17.11.2014

  • Теоретические аспекты структуры управления организацией. Сущность классической организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу. Общая характеристика и анализ организационной структуры гостиничного предприятия по Цезарю Ритцу.

    курсовая работа, добавлен 31.01.2018

  • Понятие и принципы системы управления организацией. Организационные структуры управления предприятием. Анализ факторов внешней и внутренней среды. Мероприятия по совершенствованию управления кадровой службой. Анализ организационной структуры управления.

    курсовая работа, добавлен 17.01.2014

  • Рассмотрение особенностей и основных этапов создания современного гостиничного предприятия. Знакомство с классификацией, принципами организации и работой предприятий общественного питания. Общая характеристика систем управления гостиницами и ресторанами.

    книга, добавлен 24.09.2015

  • Формирование принципов управления на предприятии. Факторы, влияющие на выбор типа организационной структуры управления. Понятие управленческих коммуникаций, их виды. Особенности линейной, функциональной, продуктовой, дивизиональной структур управления.

    курсовая работа, добавлен 24.01.2015

  • Сущность организационной структуры управления предприятием, ее типы и принципы построения. Основные функции внутрифирменного управления персоналом. Анализ организационно-управленческой структуры исследуемого предприятия, направления ее совершенствования.

    курсовая работа, добавлен 16.01.2013

  • Формирование и принципы построения организационных структур управления предприятием. Их типология и особенности иерархического и органического видов. Количественно-качественная оценка руководства ОАО "Завод Сибнефтегазмаш", способы ее рационализации.

    курсовая работа, добавлен 27.10.2009

  • Хозяйственная служба как одно из наиболее жестко регламентированных подразделений гостиничного комплекса. Характеристика основных должностных обязанностей старшей горничной. Методика улучшения работоспособности персонала хозслужбы ООО "СкайПорт".

    курсовая работа, добавлен 08.02.2015

  • Сущность организационной структуры управления предприятием и принципы ее построения. Основные типы и виды организационных структур управления. Анализ организационно-управленческой структуры ОАО НПО "Агат", проблемы, связанные с ее совершенствованием.

    курсовая работа, добавлен 06.09.2010

  • Рассмотрение сущности, видов, методов и принципов менеджмента. Анализ структуры и эффективности управления предприятием. Оценка работы службы охраны труда на предприятии. Разработка комплекса управления сбытом. Обзор эффективности работы предприятия.

    дипломная работа, добавлен 29.02.2016

  • Основные принципы менеджмента на промышленном предприятии. Организационные формы управления фирмой. Характерные черты и особенности централизованной и децентрализованной форм управления. Понятие и сущность демократизации управления организацией.

    реферат, добавлен 19.05.2009

  • Теоретический аспект управления гостиничным предприятием. Характеристика взаимосвязанных и взаимозависимых функций, основы индивидуального и коллективного труда. Определение управленческой политики и формирование организационной структуры предприятия.

    реферат, добавлен 20.12.2015

  • Определение целесообразности создания гостиничного комплекса, который будет включать культурно-развлекательный и спортивный центр. Оценка возможностей рынка. Описание предоставляемых услуг, анализ конкурентов. Разработка стратегического рыночного плана.

    бизнес-план, добавлен 14.12.2010

  • Обзор принципов построения управленческой структуры - упорядоченной совокупности взаимосвязанных элементов, обеспечивающих функционирование и развитие организации, как единого целого. Анализ бюрократического и органического типа структур управления.

    реферат, добавлен 15.03.2010

  • Определение понятия и характеристика особенностей туристского продукта. Описание гостиничного комплекса. Анализ этапов разработки туристского продукта. Изучение технологии разработки тура. Анализ состояния гостиничного хозяйства в Республике Казахстан.

    курсовая работа, добавлен 09.10.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.