Формы управления предприятиями туристско-гостиничного комплекса
Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".
Подобные документы
Организационная структура системы управления предприятием. Типовые структуры управления. Состав и взаимодействие их элементов. Тенденции изменения структур управления промышленными предприятиями и оценка эффективности работы аппарата управления.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Понятие и принципы построения управленческих структур. Рассмотрение бюрократического и органического типов структуры управления. Организационные структуры управления на примере Департамента жилищного обеспечения Министерства Обороны Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 20.10.2016Анализ значения оперативного контроля в системе управления предприятием. Характеристика типовой структуры комплексной бухгалтерской системы. Особенности управления предприятием на базе учетных показателей. Информационные системы в управлении предприятием.
статья, добавлен 14.02.2018Создание собственного маркетингового комплекса компаниями и эффективное использование четко сегментированного рынка, стратегическая программа индустрии гостеприимства. Применение системы управления доходами, исследование уровня фиксированных издержек.
реферат, добавлен 27.02.2011Понятие организационной структуры, виды и принципы их построения. Основные понятия, методы и составляющие процесса проектирования иерархического и органического типов организационных систем управления. Современные тенденции и инструменты построения.
курсовая работа, добавлен 25.07.2010Организационная структура гостиничного предприятия, административно–иерархическая система его менеджмента. Функции служб управления номерным фондом, общественного питания, инженерно-технической и вспомогательной службы. Управление гостиничным имуществом.
курсовая работа, добавлен 08.05.2010Предприятие как объект и субъект управления. Функции, уровни и общие принципы организации управления предприятием. Основные направления совершенствования управления предприятием. Лидерство и стиль управления. Основные стратегии развития предприятия.
реферат, добавлен 12.05.2015Изучение теоретических основ индустрии гостеприимства. Характеристика функционирования основных служб отеля на примере ООО гостиницы "Пять звезд". Исследование процесса управления персоналом и рекомендаций по совершенствованию качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Характеристика понятия, сущности, особенностей, целей и задач матричной структуры управления организацией, ее преимуществ и недостатков в сложившихся экономических условиях. Анализ случаев применения матричной структуры управления в российских компаниях.
курсовая работа, добавлен 14.11.2014Ключевые понятия организационной структуры управления, принципы ее формирования. Виды иерархических и органических структур управления, тенденции эволюции и методы проектирования. Основные этапы структурной перестройки на предприятии "Первомайская заря".
курсовая работа, добавлен 25.04.2009Структура и функции аппарата управления предприятием. Особенности управления предприятиями различных организационно-правовых форм. Организация управления цехом. Показатели эффективности управления производством. Направления экономии труда в управлении.
контрольная работа, добавлен 18.04.2009Изучение сущности, отличий, преимуществ и недостатков централизованной и децентрализованной формы управления предприятием. Организационные структуры управления подразделением. Описание структуры развития и управления на примере сети магазинов "МАГНИТ".
курсовая работа, добавлен 25.11.2013Причины появления автоматизированных систем управления предприятием. Назначения, цели, методы систем планирования ресурсов организации: реализация в них особых способов управления. Критерии выбора комплекса интегрированных программных инструментов.
реферат, добавлен 22.12.2013Особенности реализации функции управления предприятием. Понятия и подходы к построению структуры управления. Устройство и принципы реализации линейной, функциональной, дивизиональной, проектной, линейно-функциональной типов организационных структур.
курсовая работа, добавлен 14.03.2015Теоретические основы менеджмента гостеприимства: организационная структура предприятия и качество услуг. Характеристика, проблемы и перспективы гостиничного комплекса. Установление уровня комфорта гостиниц. Классификация гостиничных предприятий.
курсовая работа, добавлен 29.12.2014Теоретические аспекты организации управления малым предприятием, понятие, функции и этапы процесса управления в социальной сфере. Организационно-правовые формы малых предприятий, их преимущества и недостатки. Организация управления салона красоты.
курсовая работа, добавлен 21.11.2010Изучение экономических, организационно-административных и социально-психологических методов управления, которые применяются к трудовым коллективам и отдельным работникам. Характеристика управленческих функций менеджера в индустрии гостиниц и ресторанов.
реферат, добавлен 06.03.2011Сущность и основные понятия корпоративного управления. Анализ корпоративной структуры, форм и методов корпоративного управления в промышленной компании. Формы корпоративного управления в центральном аппарате и методы управления предприятиями группы.
реферат, добавлен 20.09.2017Определение сущности внутреннего контроля, который представляет собой одну из функций управления. Изучение основных способов и методов повышения эффективности управления предприятием агропромышленного комплекса и его структурными подразделениями.
реферат, добавлен 04.08.2014Организация индустрии гостеприимства как сфера деятельности персонала. Изучение структуры и функции службы управления персоналом. Анализ структуры обучения персонала в ресторане "Планета караоке". Пути повышения производительности труда на предприятии.
дипломная работа, добавлен 24.04.2014Сущность и принципы построения организационных структур управления предприятием. Типология организационных структур управления. Основные причины рационализации организационной структуры управления предприятием. Проектный тип организационной структуры.
реферат, добавлен 24.05.2012Анализ особенности функциональной структуры системы управления предприятием, пути её совершенствования: теоретические основы практики управления; методы построения организационных структур; конкурентоспособность компании (внешняя и внутренняя среда).
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Исследование управленческой стороны в гостиничном бизнесе. Характеристика административных, экономических и социально-психологических методов управления гостиничным предприятиям. Совершенствование управления процессами обслуживания населения в гостиницах.
курсовая работа, добавлен 15.02.2018Обоснование необходимости управления туристско-рекреационной деятельностью на региональном уровне на примере г. Севастополя. Кластеризация - развитие материальной базы туристско-рекреационной сферы путем привлечения отечественных и иностранных инвесторов.
статья, добавлен 13.04.2011Понятие линейной организационной структуры управления, её преимущества и недостатки. Описание типичных уровней управления в линейно-функциональной структуре управления. Характеристика, схема девизиональной и матричной структуры управления предприятием.
статья, добавлен 22.01.2017