Кафе "Лагуна" на 55 посадочных мест
Общая характеристика и направления хозяйственной деятельности предприятия, его место на рынке. Интерьер зала и особенности организации обслуживания гостей, Схема движения официантов, сырья и готовой продукции. Оперативное планирование производства.
Подобные документы
- 101. Анализ фирмы АСП
Общая характеристика и история развития исследуемого предприятия, его место на рынке и сфера хозяйственной деятельности. Формирование структуры управления и оценка ее эффективности. Сегментирование потребителей IT-услуг, анализ конкурентоспособности.
отчет по практике, добавлен 16.08.2014 Планирования хозяйственной деятельности предприятия, его организационно-экономическая характеристика. Анализ основных показателей плана хозяйственной деятельности данного предприятия, выявление достоинств и недостатков существующей практики управления.
реферат, добавлен 09.05.2014Понятие, сущность и значение планирования, прогнозирования деятельности предприятия. Организация стратегического и оперативного планирования. Характеристика источников формирования имущества, схема укрупненной структуры плана деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.09.2017Общая характеристика и направления деятельности исследуемого предприятия, описание производимой продукции и оценка ее конкурентоспособности на рынке. Система управления качеством и анализ ее практической эффективности. Правила охраны труда, безопасности.
отчет по практике, добавлен 28.10.2013Основные направления деятельности по организации и управлению закупками сырья, материалов, товаров и услуг. Функциональное назначение отдела снабжения и его взаимодействие с другими подразделениями предприятия. Критерии выбора поставщика продукции.
лекция, добавлен 06.01.2014Производственные процессы как основа хозяйственной деятельности предприятия, их классификация. Методы составления производственного календарного расписания, их зависимость от ассортимента выпускаемой продукции, характеристик спроса и параметров заказов.
реферат, добавлен 23.12.2012Единичный тип производства и его характеристика. Отличительные признаки единичного производства. Операционно-производсвенное планирование в единичном производстве. Особенности межцехового оперативно-календарного планирования в единичном производстве.
контрольная работа, добавлен 29.03.2012Понятие и сущность стратегического планирования, этапы и методы его разработки. Анализ эффективности финансово-хозяйственной деятельности исследуемого предприятия. Разработка стратегии развития организации, оценка эффективности предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 01.12.2017Планирование параметров производства сельскохозяйственной продукции. Методика расчета технических карт растениеводства. Прогнозирование параметров аграрного производства. Понятие и сущность финансового анализа предприятия. Оценка финансового состояния.
контрольная работа, добавлен 20.10.2022Понятие, функции и приоритеты внешнеэкономической деятельности организации. Описание деловой активности организации на внешнем рынке и задачи ее анализа. Характеристика, особенности инновационной и финансовой деятельности предприятия, её развитие.
дипломная работа, добавлен 15.12.2015Система оперативного планирования деятельности станции. Выполнение суточного и сменного плана работы в отделении железной дороги старшим диспетчером или заместителем начальника отдела движения. Рассмотрение процесса оперативного руководства станцией.
презентация, добавлен 28.02.2014Ознакомление со структурой исследуемого предприятия, его общая характеристика и направления хозяйственной деятельности. Анализ финансово-хозяйственной деятельности, информационная база и системы управления. Оценка эффективности управленческих решений.
отчет по практике, добавлен 24.01.2015Общая характеристика предприятия - семейного ресторана, особенности его организационной структуры. Характеристика цехов, технологический процесс в них. Режим хранения различных продуктов. Расчет количества потребителей по графику загрузки торгового зала.
курсовая работа, добавлен 09.05.2012Характеристика и функции основных категорий обслуживающего персонала. Оперативное планирование на предприятиях с полным циклом производства. Расчет сырья и составление заданий поваров. Нормативная документация предприятий общественного питания.
отчет по практике, добавлен 22.05.2018Общая характеристика проектируемого предприятия, сфера его хозяйственной деятельности, оценка места на рынке. Определение конкурентов и факторы повышения конкурентоспособности. Программа производства, составление маркетингового и финансового плана.
бизнес-план, добавлен 26.11.2013Общая характеристика и структура предприятия, направления его хозяйственной деятельности, определение места на рынке компьютерных услуг. Анализ спроса и оценка существующих конкурентов. Разработка организационного, финансового, юридического плана.
бизнес-план, добавлен 04.12.2017- 117. Планирование деятельности производственного предприятия (разработка годового тактического плана)
Определение производственной мощности предприятия и плана производства продукции. Планирование потребности в производственных ресурсах и фонда оплаты труда. Составление сметы затрат на производство продукции, расчет плановой себестоимости и цены.
курсовая работа, добавлен 07.04.2011 Общая характеристика предприятия и описание производимой им продукции, оценка конкурентоспособности и место на современном рынке. Организация снабжения и сбыта. Планируемый объем продаж. Принципы осуществления внутрипроизводственной деятельности.
контрольная работа, добавлен 31.10.2014Рабочие места, их классификация и оснащение. Схема размещения отделов в здании ООО "Галан+". Организация работы бухгалтера-экономиста. Директор и его кабинет. Разработка мероприятий по совершенствованию организации обслуживания рабочего места кладовщика.
курсовая работа, добавлен 17.03.2013Перспективы развития общественного питания в городе Челябинске. Характеристика действующей сети предприятий в Курчатовском районе. Обоснование необходимости реконструкции кафе, режимов работы и источников снабжения. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Организационно-экономическая характеристика производственной деятельности предприятия. Пути снижения издержек производства. Состав структуры себестоимости продукции (по смете затрат). Понятие о прибыли и уровне рентабельности продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.10.2013Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации. Совершенствование управления предприятием общественного питания. Формулирование миссий и целей. Основные этапы процесса планирования в организации. Разработка стратегии кафе "Легенда".
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Пределы и принципы планирования. Типы внутрифирменного планирования. Стратегическое и оперативное планирование. Основные разделы плана развития предприятия. Планирование оборотных фондов и прибыли, прогноз сбыта. Классификация и структура персонала.
курс лекций, добавлен 06.12.2009Теоретическая основа стратегического анализа (портфельного анализа). Оценка внутреннего потенциала предприятия. Стратегический анализ кафе "Даймонд Хаус", общая характеристика внутренней среды предприятия. SWOT-анализ на примере кафе "Даймонд Хаус".
курсовая работа, добавлен 18.04.2013Анализ освоенности рынка быстрого питания. Составление финансово-экономического, инвестиционного проекта организации предприятия. Расчет интегральных показателей его эффективности. Определение рентабельности и конкурентоспособности кафе быстрого питания.
бизнес-план, добавлен 07.10.2013