Природні сполуки вуглеводу
Дослідження хімічних властивостей природних сполук вуглеводів: глюкози, фруктози, цукру (сахарози), крохмалю, целюлози. Вивчення процесу гідролізу та утворення дисахаридів. Огляд використання сполук у кондитерській, текстильній промисловості та медицині.
Подобные документы
- 1. Вуглеводи
Важливість вуглеводів, як складової частини в харчуванні людини. Характеристика таких моносахаридів, як глюкоза та фруктоза. Дія дисахаридів в процесі гідролізу під впливом ферментів. Розляд важливих представників полісахаридів – крохмалю і целюлози.
реферат, добавлен 27.01.2010 Вивчення складу і використання природного і супутнього газів. Дослідження фізичних властивостей, хімічних елементів і сполук у нафті. Аналіз використання продуктів перегонки нафти. Характеристика міжнародного співробітництва в галузі хімічної безпеки.
реферат, добавлен 09.11.2010Визначення синтезу будови і фізико-хімічних властивостей біядерних кластерних сполук ренію(ІІІ) з фосфатними лігандами. Ідентифікація та вивчення хімічних властивостей сполук. Антиканцерогенна активність протипухлинних препаратів з низькою токсичністю.
автореферат, добавлен 15.01.2016Розробка нового способу деструкції хімічних сполук промислових стоків з використанням енергії об'ємного мікророзряду. Дослідження деструкції хімічних сполук стічних вод на змінному, постійному і імпульсному струмі в режимі генерації мікророзрядів.
автореферат, добавлен 24.02.2014Кислотний каталіз реакції розкладу редукувальних сахарів у водних розчинах. Схема кислотного каталізу в перетвореннях D-глюкози. Утворення карбоніловмісних сполук. Вплив Н+-іонів на перебіг перетворень на початкових стадіях реакції розкладу D-глюкози.
статья, добавлен 06.04.2018Встановлення особливостей будови синтезованих координаційних сполук та їх спектральних і магнітних характеристик. Вивчення координаційно-хімічних властивостей сполук лантаноїдів та ураніл-іону з карбациламідофосфатами та їх модифікованими аналогами.
автореферат, добавлен 28.09.2015Загальна характеристика та оцінка властивостей 5-фосфорильованих похідних 2-амінотіофену. Принципи та обґрунтування утворення даної сполуки. Використання арил – та гетерилдигалогенфосфінів при фосфорилюванні сполук. Величини хімічних зсувів протонів.
автореферат, добавлен 30.07.2014Вуглеводи як клас оксигеновмісних органічних сполук, знайомство з класифікацією: моносахариди, дисахариди, полісахариди. Загальна характеристика основних хімічних та фізичних властивостей глюкози. Сахароза як безбарвна, розчинна у воді речовина.
контрольная работа, добавлен 13.05.2013З’ясування фізико-хімічних властивостей потрійних систем за участю тербію. Аналіз взаємодії компонентів. Побудова ізотермічних перерізів діаграм. Визначення кристалічної структури тернарних сполук. Вивчення електрохімічних якостей інтерметалічних сполук.
автореферат, добавлен 14.09.2015Дослідження хімічних елементів живих організмів кисню, водню, вуглецю, азоту. Вивчення фізіологічної дії кисню та його застосування в медицині. Аналіз використання сполук азоту і водню у виробництві добрив. Огляд автотрофних і гетеротрофних форм вуглецю.
реферат, добавлен 24.12.2010Розробка методу електрохімічного синтезу оксидно-гідроксидних сполук кобальту. Встановлення кореляції складу та фізико-хімічних властивостей отриманих сполук. Катодний матеріал в хімічних джерелах струму. Енергоперетворюючі і енергоакумулюючі системи.
автореферат, добавлен 13.08.2015Дослідження впливу природи альфа-аміноазолів, карбонільних сполук і умов проведення синтезу на спрямованість взаємодії амінів з карбонільними 1,3-біелектрофілами. Специфічні особливості фізико-хімічних і хімічних властивостей синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 22.04.2014Розгляд загальних формул амінів. Характеристика класифікації та номенклатури амінокислот. Встановлення їх фізичних та хімічних властивостей. Огляд реакцій за рахунок карбоксильної групи. Встановлення структур білків. Опис органічних сполук – гетероциклів.
контрольная работа, добавлен 12.12.2018Розробка надійних способів синтезу тернарних сполук пірохлору та вебериту. Вивчення характеру фізико-хімічної взаємодії в системі Pb-Sb-O, побудова відповідних діаграм стану. Дослідження фізико-хімічних та спектральних властивостей одержаних сполук.
автореферат, добавлен 18.04.2014Органічна хімія - наука, яка займається вивченням органічних сполук. Опис складу, хімічних та фізичних властивостей компонентів. Визначення вмісту вуглецю і водню в згорілій речовині. Аміни як клас органічних сполук, що містять у своєму складі аміногрупу.
реферат, добавлен 13.01.2015Дослідження структур сплавів магнію і гідридів на їхній основі. Вивчення воденьсорбційних властивостей сполук. Опис водневої підґратки гідридів інтерметалічних сполук перехідних металів та структур гідридів сполук магнію за допомогою методу жорстких куль.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз схем синтезу та властивостей N-, O-, S-вмісних гетероциклічних сполук. Дослідження протикорозійної активності сполук в агресивних середовищах. Вивчення механізму дії N-, O-, S-вмісних гетероциклічних сполук при протикорозійному захисті сталі.
автореферат, добавлен 30.10.2015Встановлення закономірностей утворення координаційних сполук d-елементів. Вивчення термічної поведінки комплексних сполук елементів підгрупи Цинку та вихідних органічних реагентів. Константи кислотної дисоціації деяких з синтезованих амінокислот.
автореферат, добавлен 23.11.2013Аналіз сорбційних властивостей органічних сполук. Вивчення структурно-хімічної модифікації циклодекстрину, хітозану та целюлози. Дослідження формування біодеградабельних полімерних композитів. Використання фотополімеризації для одержання хемосенсорів.
автореферат, добавлен 29.09.2015Розробка методів синтезу координаційних сполук трьохвалентного родію, вивчення їх будови і фізико-хімічних властивостей. Визначення способу координації лігандів. Встановлення можливості взаємних переходів ізомерних і таутомерних форм лігандів одна в одну.
автореферат, добавлен 24.06.2014Утворення карбоніловмісних і ненасичених інтермедіатів та барвних речовин під час реакції розкладу D-глюкози, відмінності в перебігу початкової стадії. Використання методів газхроматографії-масспектрометрії. Схема реакцій лужного розкладу моносахаридів.
статья, добавлен 06.04.2018Методики розрахунків фізико-хімічних властивостей (ентальпій утворення, потенціалів іонізації, електричної поляризовності) систем, що мають карбеновий атом вуглецю. Закономірності зміни фізико-хімічних властивостей від структури сполук, що досліджуються.
автореферат, добавлен 21.11.2013Дослідження комплексоутворення, розробка методів синтезу та одержання дискретних комплексних сполук і координаційних полімерів міді(II) та заліза(ІII) з піридилгідроксамовими кислотами. Встановлення будови синтезованих сполук, дослідження їх властивостей.
автореферат, добавлен 24.07.2014Поняття галогенів, їх різновидності та особливості сполук. Характеристика властивостей та особливостей таких речовин як: йод, хлор, фтор,бром та ін. Типові неметали – галогени, властивості і сполуки. Застосування галогенів та їх найважливіших сполук.
курсовая работа, добавлен 21.11.2008Побудова ізотермічних та політермічних перерізів квазіпотрійних систем. Дослідження і уточнення кристалічної структури складних халькогенідів. Одержання монокристалів тетрарних сполук. Дослідження фізико-хімічних та фізичних властивостей тетрарних сполук.
автореферат, добавлен 25.09.2015