Планування діяльності підприємств туризму та господарств готельно-ресторанного бізнесу
Аналіз суті та принципів прогнозування. Розгляд його типів та характеристика. Структура та порядок розробки планів, їх класифікація. туристичних послуг. Методи планування продажу продукту та послуг. Оцінювання запасу фінансової міцності підприємства.
Подобные документы
Сутність та особливості обслуговування в туристичних фірмах. Якість як чинник процесу обслуговування. Підходи до оцінки якості туристичних послуг. Дослідження якості подання туристичних послуг в туристичній фірмі "Сам" в м. Києві, напрями удосконалення.
курсовая работа, добавлен 13.03.2010Стан туристичного бізнесу в зарубіжних країнах і в Україні. Діяльність суб'єктів туристичного бізнесу Херсонщини та координуючого державного органу — обласного управління у справах молоді, спорту та туризму; механізм ліцензування туристичних підприємств.
дипломная работа, добавлен 01.06.2012Система управління готельними підприємствами. Стан готельної сфери та його вплив на розвиток індустрії туризму. Принципи сучасної гостинності. Створення туристичних послуг. Рівень сервісного обслуговування клієнтів та вибір додаткових та супутніх послуг.
реферат, добавлен 19.03.2013Дослідження сфери туристичних послуг в Україні. Понятійно-категоріальний апарат державного регулювання туризму. Рівень сервісу українських підприємств туристичної індустрії. Визначення головної мети та основного типу діяльності компаній у сфері туризму.
статья, добавлен 26.07.2016Основні причини вивчення та введення інновацій у підприємствах ресторанного господарства. Теоретичні основи надання послуг з кейтерингу в ресторані. Сучасні тенденції розвитку ресторанного обслуговування. Класифікація споживачів кейтерингових послуг.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016Вплив різних чинників на діяльність суб’єктів господарювання. Механізм створення антикризових фондів шляхом аналізу грошових потоків з метою виділення коштів, що можуть бути спрямовані на подальший розвиток підприємств готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 26.08.2022Ідентифікування сутності та потенціалу використання контрактного підходу у сфері туризму. Переваги використання реляційних контрактів в українській економіці над іншими типами правочинів. Аналіз поведінки ключових агентів готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 19.01.2024Основні типи закладів ресторанного господарства та їх характеристика. Планування меню та прейскурантів. Показники, що характеризують споживчі властивості продуктів. Структура, зміст та функції технологічного процесу виробництва кулінарної продукції.
курс лекций, добавлен 04.11.2016Поняття, завдання і місце туризму в рекреації. Дослідження формування лікувального туризму в Україні. Аналіз організації туристичної діяльності фірми. Розробка власного продукту. Складення маршруту, програми перебування, розрахунок вартості послуг.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Дослідження стратегічних орієнтирів розвитку підприємств індустрії гостинності та туризму в умовах ринкових трансформацій та змін зовнішнього середовища. Шляхи впровадження сучасних тенденцій розвитку галузі, напрямів диджиталізації та цифровізації.
статья, добавлен 29.12.2023Шляхи підвищення міжнародного економічного співробітництва України у сфері туризму, шляхи його вдосконалення та різноманітні й ефективні форми співпраці. Економічне співробітництво України на ринку туристичних послуг та методи оцінки його ефективності.
реферат, добавлен 12.01.2011Проведення експертизи послуг для людей з обмеженими можливостями ("Мобільні ангели") в економічному просторі. Створення умов для забезпечення доступності туристичних послуг. Увага Мобільних ангелів до повноцінного споживання послуг туристичної сфери.
статья, добавлен 19.12.2023Створення сприятливих умов для іноземних інвесторів в Україні. Дослідження перспектив розвитку туристичної галузі та ресторанного бізнесу. Підвищення якості послуг вітчизняних рестораторів. Державна підтримка мікропідприємств в умовах військового стану.
статья, добавлен 21.07.2024Розробка програма статистичного спостереження об’єктів туризму. Система статистичного оцінювання курортів Євросоюзу. Показники реалізації туристичних послуг туроператорами. Оцінювання окремих натуральних та вартісних показників закладів розміщення.
дипломная работа, добавлен 29.04.2020Значення індустрії туризму в розвитку світогосподарських відносин. Оцінка спроможності країни щодо надання високоякісних туристичних послуг на внутрішньому та міжнародному ринках. Визначення субіндексів задоволеності споживачів та безпечності подорожі.
статья, добавлен 02.01.2019Аспекти функціонування туристичного ринку у контексті макрорегіональних європейських особливостей розвитку. Висвітлення його ролі як категорії економіки туризму і готельно-ресторанної справи. Систематизація класифікації основних видів туристичного ринку.
статья, добавлен 12.11.2018Дослідження особливостей функціонування та розвитку туризму як складової світового ринку послуг. Аналіз територіальної структури та тенденцій розвитку готельних послуг, дозвілля та розваг. Характеристики основних властивостей системи туристичних послуг.
статья, добавлен 08.04.2019Аналіз тенденцій функціонування та розвитку готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Ідентифікація пріоритетів та засобів державної політики галузевого розвитку. Формування пропозицій для органів влади щодо стимулювання розвитку індустрії гостинності.
статья, добавлен 14.12.2023Актуальні питання логістики туристичних послуг в Україні. Засади формування логістики туризму. Створення туристичного інформаційного логістичного центру як підтримки туристичного обслуговування в регіонах, форми управління інформаційними потоками.
статья, добавлен 04.09.2022Вивчення туристичних потоків як важливого індикатора планування та розвитку туризму Закарпаття. Основні складові Державної цільової програми розвитку туризму та курортів до 2015 року. В'їзний туризм як один із важливих чинників підвищення якості життя.
статья, добавлен 26.10.2018Специфіка діяльності, пов'язаної з організацією іноземного туризму. Різновиди туристичних підприємств залежно від мети діяльності, форми власності, розміру. Забезпечення ефективної діяльності туристичних підприємств і підвищення конкурентоспроможності.
контрольная работа, добавлен 23.04.2015Основи організації туристичних послуг. Організація основних та додаткових послуг у готельному господарстві. Поняття якості, аналіз процесу обслуговування та визначення якості надання послуг. Етика управління та комплекс маркетингу в індустрії гостинності.
курсовая работа, добавлен 30.12.2014З'ясування основних напрямків діяльності туристичних фірм у сфері інновацій. Можливості створення конкурентоспроможної туристичної індустрії. Визначення пріоритетних напрямів державної політики розвитку туризму. Стимулювання діяльності туроператорів.
статья, добавлен 04.09.2023Дослідження ефективності використання ресторанного обладнання. Планування зміни його на більш ефективне. Результати опитування барменів, кухарів, менеджера під час блекауту у 2022-2023 рр. Шляхи підвищення конкурентоспроможності ресторанного обладнання.
статья, добавлен 19.04.2024Організаційно-управлінські функції з координації державної політики в сфері туристичного бізнесу. Природничі, культурно-історичні та соціально-економічні чинники розвитку туризму в Іспанії. Вивчення пам'ятки древніх часів та архітектурних будівель.
курсовая работа, добавлен 02.10.2019