Аналіз структури соку яблучного при різних способах отримання
Основні процеси у виробництві освітленого яблучного соку. Дослідження структури проб соку методом мікроскопії з визначенням дисперсного складу частинок. Аналіз дисперсного складу частинок м’якоті яблука на основі диференціальних кривих розподілення.
Подобные документы
Визначення закономірностей фізико-хімічної взаємодії при спіканні в умовах високого тиску порошкових сумішей cBN-Al. Дослідження фазового складу, структури і механічних властивостей надтвердих композитів з підвищеною зносостійкістю та тріщиностійкістю.
автореферат, добавлен 30.07.2015Аналіз технологічних вимог та особливостей схем, які використовуються при усередненні залізорудної сировини на рудних дворах. Параметри, що впливають на процеси перевантаження та стабільність хімічного і гранулометричного складу сипких матеріалів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Оцінка формування структури композиційних матеріалів на основі кубічного нітриду бору при зміні способу підготовки вихідної суміші різної зернистості та складу. Особливості перехідного дифузійного прошарку на границі підкладка–робочий шар композиту.
автореферат, добавлен 25.09.2015Результати аналізу амінокислотного складу ряду висушених протеїновмісних напівфабрикатів із надземної частини рослин. Визначення їх біологічної цінності методом розрахунку амінокислотного скору. Математичне моделювання композиції білкового складу.
статья, добавлен 13.08.2016Розробка технології виготовлення соку чорноплідної горобини та інших безалкогольних напоїв профілактичного призначення. Біологічна цінність, сучасний стан і перспективи культивування і переробки чорноплідної горобини в Прикарпатському регіоні України.
автореферат, добавлен 15.07.2014Удосконалення технології рідинної обробки ниток у пакуваннях хрестової намотки, аналіз впливу структури пакування на її результати. Побудова і дослідження імітаційної моделі процесу навивання нитки, а також розподілу її слідів в перерізі тіла пакування.
автореферат, добавлен 17.09.2013Дослідження структури, фазового складу, фізико-механічних, корозійних, триботехнічних та експлуатаційних властивостей композиційних матеріалів системи TiN-AlN для вузлів тертя з підвищеною зносостійкістю. Корозійна стійкість у повітрі та в морській воді.
автореферат, добавлен 24.06.2014Дослідження фазового складу продуктів гідратації клінкерних мінералів та цементу при конденсаційному зволоженні та різних способах ущільнення матеріалу. Матеріальний та енергетичний баланс реакції гідратації цементу. Практичне використання результатів.
автореферат, добавлен 25.02.2014Доцільність обробки сталі кальцієм для її рафінування від сірки, кисню і неметалевих включень. Аналіз хімічного складу металу. Дослідження циркуляційних потоків розплаву. Огляд гідродинамічної структури металу. Принципи розчинення порошкового дроту.
автореферат, добавлен 29.07.2014Отримання литих композитів мікрогетерогенного стану з присутністю в структурі виливків додаткової трибофази на основі міді. Вивчення природи, морфології та структури включень на основі міді. Основні типи включень та можливий вплив на властивості сплавів.
статья, добавлен 27.10.2022Дослідження особливостей формування структури, фазового складу та механічних властивостей титанових композитів системи Ti-Si-(Al, Zr). Аналіз впливу додаткового легування, на формування високотемпературної міцності та низькотемпературної пластичності.
автореферат, добавлен 30.10.2015Дослідження впливу параметрів пресування, складу стружкової суміші, вмісту солом’яних частинок, виду та кількості клею на фізико-механічні властивості деревинно-солом’яних плит. Розробка раціональних режимів пресування з використанням пшеничної соломи.
автореферат, добавлен 14.09.2015Процеси структуроутворення у композитах систем Ti-Si та Ti-Si-(Al,Zr) при гарячому деформуванні. Вплив структури та фазового складу, додаткового легування на закономірності формування механічних властивостей сплавів при кімнатній і підвищеній температурі.
автореферат, добавлен 27.08.2014Дослідження впливу складу вихідних вольфрамвмісних сполук на процеси відновлення вольфраму в лабораторному реакторі, що працює в проточному режимах. Оцінка закономірностей формозміни заготовок при спіканні важких сплавів з високим вмістом зв’язки.
автореферат, добавлен 17.07.2015Вплив бору та азоту на структурний стан і механічні властивості боромiстких сталей. Вибір режимів термічної обробки матеріалів з метою усунення окрихчувальної дії структурних мікроелементів в сталях при відхиленні їх складу від вимог стандарту ASTM.
автореферат, добавлен 31.01.2014Обгрунтування раціонального складу високовуглецевої високохромістої сталі ледебуритного класу, яка додатково легована нікелем з метою підвищення стійкості переохолодженого аустеніту. Вплив параметрів складу запропонованої сталі на її властивості.
автореферат, добавлен 30.10.2015- 92. Формування структури композиційного матеріалу на основі гранул карбіду бора з (Ti-Ni-Мo) зв’язкою
Структуроутворення в композиційних матеріалах на основі твердих сплавів.Термодинаміка процесів при спіканні полідисперсних кристалічних матеріалів. Дослідження структури композиції з добавками щавлевокислого лантану. Фазовий склад зв’язків композиції.
автореферат, добавлен 23.11.2013 Процеси формування структури, фазового складу багатокомпонентних і багатошарових нітридних покриттів. Елементний і фазовий склад, термічна стабільність, напружено-деформований стан, механічні та трибологічні властивості наноструктурованих покриттів.
научная работа, добавлен 13.01.2020Головна особливість отримання пористої структури охолодження для різних енергетичних установок. Аналіз розгляду комбінації дії капілярного і гравітаційного потенціалів. Виявлення характерних областей теплообміну і оптимальних для них витрат рідини.
статья, добавлен 30.10.2016Дослідження процесу отримання порошків сплаву системи Ni-Mn-C для синтезу алмазів методом відцентрового розпилення. Порівняння їх з диспергованим сплавом шляхом токарної обробки зливка з подальшим подрібненням. Опис процесу формування структури алмазів.
автореферат, добавлен 25.02.2014Дослідження впливу складу флюсу на окислювально-відновлювальні процеси, що відбуваються при зварюванні. Реагування складу шихти порошкових дротів на службові характеристики металу шва в процесі наплавлення. Розробка безфтористої шлакової системи.
автореферат, добавлен 04.03.2014Спостереження за мікроструктурою поверхневого шару покриття та морфологією поверхні та поперечного перерізу передбачуваної області осипання у поєднанні з визначенням локального хімічного складу. Аналіз основних причин руйнування поверхневого шару.
статья, добавлен 14.01.2023Розробка цілісної теорії порозності зернистих матеріалів різного фракційного складу з різною формою часток, аналіз та фактори її змін. Вибір систем завантаження, що забезпечують формування раціональної структури осьового стовпа коксу в доменній печі.
автореферат, добавлен 28.07.2014Аналіз закономірностей взаємного впливу дисперсних частинок і матричного сплаву на фазовий склад, структуру та властивості композиційних матеріалів. Викладення методів контролю та керування міжфазними процесами при одержанні композиційних матеріалів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Прогнозування твердості і міцності абразивного інструменту на основі статистичного моделювання структури. Розробка імовірнісної моделі структури, що враховує спільний вплив конструктивно-технологічних параметрів інструменту на його робочі характеристики.
автореферат, добавлен 24.07.2014