Аналіз структури соку яблучного при різних способах отримання
Основні процеси у виробництві освітленого яблучного соку. Дослідження структури проб соку методом мікроскопії з визначенням дисперсного складу частинок. Аналіз дисперсного складу частинок м’якоті яблука на основі диференціальних кривих розподілення.
Подобные документы
Виявлення закономірностей впливу структури і розмірів зовнішніх поверхневих шарів навколо часток наповнювача, залежно від їх вмісту, дисперсності і фізичної природи. Характеристика епоксидних композитних матеріалів, оптимізування складу епоксикомпозитів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Розробка концепції аналізу РЕМ-стереофрактографічних даних стану мікрорельєфу поверхонь тертя Cr-чавунів. Якісна та кількісна оцінка зміни топографії робочих поверхонь лопаток під дією експлуатаційних факторів. Розробка складу зносостійкого чавуну.
автореферат, добавлен 21.11.2013Аналіз можливості отримання газогідратів з газових сумішей різноманітного складу. Отримання зразків змішаних газових гідратів. Оцінка впливу зважених речовин, що містяться у шахтних водах, на швидкість утворення центрів кристалізації газогідратів.
статья, добавлен 24.02.2016Виявлення взаємозв’язку капілярної пористості і морозостійкості бетону в залежності від композиційного складу лужного шлакопортландцементу та хімічної природи добавок поверхнево-активних речовин. Розгляд структури пор лужних (лужно-активованих) цементів.
статья, добавлен 29.07.2016Розробка та аналіз технологічної схеми отримання порошкового матеріалу із підшипникового шламу. Дослідження особливостей впливу технологічних параметрів і складу початкової шихти на структуру, міцність та триботехнічні характеристики спечених матеріалів.
автореферат, добавлен 30.07.2015Розробка ефективних способів інтенсифікації газодинамічних процесів при обпаленні обкотишів на конвейєрних машинах. Дослідження процесів розділення по мінералогічному складу відходів, які містять залізо. Рекомендації по оптимізації складу шихти.
автореферат, добавлен 28.07.2014- 107. Дослідження амінокислотного складу напівкопчених ковбас з використанням сочевиці, ялівцю та чебрецю
Аналіз можливостей використання рослинної сировини у м’ясопереробній галузі. Узагальнення амінокислотного складу та визначення показників біологічної цінності напівкопчених ковбас. Особливість заміни м’ясного продукту борошном сочевиці пророщеної.
статья, добавлен 30.10.2016 Характеристика розробки науково обґрунтованого складу, технології та методів контролю ін'єкційного вітчизняного комбінованого препарату на основі сульфаметоксазолу та триметоприму, який має високу біодоступність, стійкість та стабільність при зберіганні.
автореферат, добавлен 25.02.2015Аналіз сучасного стану промислових трубопроводів, причини виникнення аварій на них. Вплив концентрації твердих частинок на зміну коефіцієнта гідравлічного опору, що сприяє зменшенню або збільшенню втрат тиску під час руху рідини з твердими домішками.
статья, добавлен 27.11.2016Підвищення якості твердих сплавів шляхом твердофазної консолідації порошків за рахунок отримання ультрадисперсної структури. Вплив на щільність та властивості сплавів ВК20, ВК30 та ВК35, ВК40 двох режимів термообробки з різними температурними режимами.
автореферат, добавлен 11.08.2014Розробка математичних моделей і методів розрахунку структурного й напружено-деформованого стану деталей. Визначення методики регулювання структури наплавленого металу. Аналіз рекомендацій зі структури й конструкції багатошарового наплавленого металу.
автореферат, добавлен 12.07.2015Вивчення структури і властивостей плунжерів з легованої сталі. Аналіз необхідності підвищення ресурсів і якості роботи плунжерів насосів з метою зниження витрат на ремонт паливної апаратури. Дослідження та характеристика основних переваг азотування.
статья, добавлен 30.10.2016Дослідження теплофізичних та діелектричних властивостей рафінованої соняшникової олії з різною термічною передісторією. Природа релаксаційних та фазових переходів триацилгліцеринів. Зміни структури та хімічного складу після нагрівання в звичайних умовах.
статья, добавлен 27.07.2016Аналіз сучасного стану виробничого процесу отримання піноматеріалів з використанням карбамідоформальдегідної смоли. Дослідження каталітичних систем на основі онієвих сполук фосфорної кислоти. Фізико-хімічний і спектральний аналіз будови піноматеріалів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Опис технологічної схеми утворення дихлоретан-сирцю. Аналіз її хімічної структури. Розрахунок за допомогою Matlab. Використання середовища СhemСad. Вивчення реакцій, що протікають в реакторі. Налаштування ректифікаційних колон, складання балансів.
курсовая работа, добавлен 12.03.2016Дослідження фізичних та аеродинамічних характеристик складного лому. Аналіз методів розділення відходів кабельно-провідникової продукції. Вплив розпушеності шару матеріалу на швидкість руху частинок. Розробка моделі процесу пневмовібраційної сепарації.
автореферат, добавлен 19.07.2015Органолептична оцінка якості та властивостей товарів. Композиційні матеріали спеціального призначення в будівництві, отриманні шляхом варіювання складом та структурою. Методи очищення стічних вод. Термічні процеси у виробництві непродовольчих виробів.
шпаргалка, добавлен 13.07.2017Перспективи гідрофрезного способу вилучення бурштину з родовища. Обґрунтування раціональної структури і форми фрези і її елементів. Морфологічний аналіз робочих органів з вертикальними циліндричними фрезами. Оцінка критеріїв ефективності методу.
статья, добавлен 24.01.2020Створення технологій комбінованих продуктів з використанням сировини рослинного та тваринного походження – напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза та фаршу з яловичини. Моделювання амінокислотного складу та розрахунок амінокислотного скору.
статья, добавлен 19.02.2016Міжмолекулярні взаємодії компонентів полімерних сумішей. Вплив складу сумішей, методу їх одержання на реологічні властивості розчинів, фізико-механічні, дифузійно-транспортні властивості плівок. Закономірності формування структури і властивостей плівок.
автореферат, добавлен 25.07.2015Дослідження та характеристика основних методів геометризації й кваліметрії надр якісних показників марки вугілля. Ознайомлення з особливостями застосування даних методик визначення марочного складу вугілля для пластових вугільних родовищ Донбасу.
автореферат, добавлен 28.08.2015Особливість переробки яблук з розробкою технології отримання пектинових речовин методом лужного гідролізу із свіжих вичавок. Використання їх при виробництві консервованої продукції. Технологія виявлення желе на основі високометоксильованого полісахариду.
автореферат, добавлен 13.07.2014- 123. Аналіз складу газу
Вимірювання складу газового середовища. Хімічні, магнітні, дифузійні газоаналізатори. Установка стаціонарних газоаналізаторів. Полум'яні іонізаційні і фотометричні газоаналізатори. Дилатометричний газоаналізатор для вимірювання концентрації водню.
учебное пособие, добавлен 27.09.2009 Залежність вмісту двокомпонентного бідисперсного наповнювача на фізико-механічні властивості епоксидних композитів. Аналіз змісту оксиду алюмінію і бору для формування захисного покриття. Дослідження руйнівних напружень при згинанні і теплостійкості.
статья, добавлен 12.08.2016Залежність магнітних властивостей мікро- та нанодисперсних порошків магнітних матеріалів від розмірів частинок та морфології кластерів, що вони утворюють. Характеристика методів отримання дрібнодисперсних порошків магнетиту різної структурної модифікації.
статья, добавлен 29.09.2016