Экономическое обоснование открытия бара высшего класса на 60 мест
Общая характеристика проектируемого бара. Составление производственной программы предприятия общественного питания. Расчет расходов на производство и реализацию продукции организации. Определение торговой надбавки и расчет продажных цен на продукцию.
Подобные документы
Общая характеристика производственной деятельности в рыночных условиях. Рассмотрение особенностей планирования издержек производства и себестоимости продукции. Исследование процесса по составлению сметы затрат на производство и реализацию продукции.
реферат, добавлен 15.12.2015Изучение специфики проектирования производственного процесса предприятия в сфере общественного питания кафе "Надежда". Технико-технологическое и экономическое обоснование проекта. Разработка производственной программы и плана-меню проектируемого кафе.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Характеристика производственной деятельности и организационная структура предприятия. Планирование производства и роста производительности труда по основным технико-экономическим факторам. Расчет сметы затрат на производство и реализацию продукции.
дипломная работа, добавлен 08.10.2014Анализ внутренней среды суши-бара "Белая ива". Сравнительный анализ конкурентов, определение слабых и сильных сторон исследуемого бара. Анализ факторного воздействия внешнего окружения на организацию и рекомендации по предотвращению угроз с этой стороны.
контрольная работа, добавлен 16.03.2015Расчет себестоимости продукции, численности и оплаты труда персонала предприятия. Рассмотрение источников финансирования деятельности фирмы. Определение и характеристика показателей безубыточности предприятия. Изучение сущности прибыли и ее функций.
курсовая работа, добавлен 12.12.2016Определение производственной программы предприятия и среднего разряда работ на выполнение. Нормы расхода материалов на единицу продукции. Расчет средней часовой тарифной ставки. Определение расходов на содержание и эксплуатацию оборудования предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.06.2015Сущность производительности труда как основного показателя эффективности производства. Расчет потребности в материальных и трудовых ресурсах, средствах на оплату труда. Определение суммы амортизационных отчислений, издержек на производство и реализацию.
курсовая работа, добавлен 23.03.2016Анализ розничного товарооборота предприятия. Определение показателей по труду и заработной плате. Анализ издержек обращения и расходов на реализацию товаров. Пути снижения расходов. Расчет и оценка рентабельности торговой деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 23.03.2012Расчет производственной программы предприятия как задача планирования производственного процесса. Разработка производственной программы механосборочного цеха, исходя из возможного количества выпускаемой продукции. Пути повышения эффективности работы цеха.
курсовая работа, добавлен 05.08.2011Расчет технико-экономических показателей цеха и выпускаемой продукции. Определение трудоемкости производственной программы. Расчет количества оборудования, работников. Общепроизводственные расходы цеха. Расчет себестоимости, прибыли, рентабельности.
курсовая работа, добавлен 15.05.2015Расчет затрат на сырье. Численность производственно-промышленного персонала. Фонд заработной платы. Величина амортизационных отчислений. Расчет сметы цеховых расходов. Калькуляция себестоимости продукции. Технико-экономические показатели производства.
курсовая работа, добавлен 27.01.2013Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции. Расчет калькуляции себестоимости товара. Определение срока окупаемости капитальных вложений в мероприятия научно-технического прогресса. Расчет рентабельности, балансовой и чистой прибыли.
курсовая работа, добавлен 12.05.2014Изучение организации снабжения ресторана на 200 посадочных мест, характеристика его складского хазяйства, установление состава складских помещений. Расчет общего количества потребителей и установления режима работы предприятия. Составление плана-меню.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Составление штатного расписания предприятия на основе расчета численности всех категорий персонала. Определение полной первоначальной стоимости основных средств и величины амортизационных отчислений. Расчет показателей по себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 20.08.2017Характеристика производственной программы, обеспечивающей предприятию наибольшую выручку при имеющихся ограниченных ресурсах. Определение дефицита ресурсов предприятия. Изучение методики решения задачи о расшивке узких мест производства на предприятии.
контрольная работа, добавлен 17.09.2015Расчет себестоимости и стоимости проекта. Определение программы выпуска продукции. Расчет величины производственных ресурсов для освоения производственной программы и показателей финансово-производственной деятельности. Оценка эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016Расчет и оценка производственной программы предприятия по выпуску и реализации продукции, ритмичности и ассортименту. Определение численности работников предприятия и их заработной платы. Показатели прибыльности и рентабельности производимой продукции.
курсовая работа, добавлен 19.06.2015Характеристика предприятия как субъекта и объекта предпринимательской деятельности. Разработка производственной программы ООО "Молочная река". Планирование затрат на производство и реализацию продукции. Обзор порядка формирования и распределения прибыли.
курсовая работа, добавлен 12.02.2014Определение выручки от реализации продукции. Расчет расходов на производство и реализацию продукции. Формирование финансовых результатов деятельности предприятия. Показатели эффективности хозяйственной деятельности предприятия и производственных ресурсов.
контрольная работа, добавлен 15.02.2012Бизнес в предприятии общественного питания. Теоретические аспекты организации производственного процесса в суши-баре "Уми". Расчет затрат на внедрение новаций. Оценка экономического эффекта от произведенных улучшений. Резервы роста товарооборота суши-бара
дипломная работа, добавлен 03.12.2014Расчет пропускной способности групп оборудования цеха по выпуску изделий. Количество оборудования, максимально возможное к размещению на производственной площади. Формирование производственной программы выпуска продукции по годам. Расчет прибыли, налогов.
контрольная работа, добавлен 23.01.2013Понятие производственной программы предприятия, ее основные разделы. Определение номенклатуры и ассортимента продукции. Расчет валовой продукции. Показатели доходности предприятия. Критерии оптимальности производственной программы и этапы ее разработки.
контрольная работа, добавлен 02.09.2013Изучение показателей эффективности использования основных производственных фондов предприятия. Расчет численности производственного персонала, производительности труда и заработной платы. Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции.
курсовая работа, добавлен 27.11.2010Смета затрат на производство продукции. Калькуляция себестоимости единицы изделия. Определение производственной программы самоокупаемости. Обоснование цены реализации изделия; расчет рентабельности. Оценка целесообразности изменения структуры затрат.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014