Управление на предприятиях индустрии гостеприимства
Особенности и закономерности применения кадровых технологий в современной индустрии гостеприимства. Исследование и анализ специфики управления персоналом в ресторане "PaRUS cafe", разработка и обоснование эффективности рекомендаций по совершенствованию.
Подобные документы
Обоснование и разработка кадровых технологий повышения эффективности управления персоналом в системе муниципальной службы. Модель решений и действий, повышающих результативность использования кадровых технологий в органах местного самоуправления.
автореферат, добавлен 27.03.2018Анализ значимости инноваций в деятельности гостиничных предприятий. Обоснование планирования и осуществления инновационной деятельности как способа повышения конкурентоспособности и эффективности функционирования предприятия в индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 19.12.2017Оценка уровня организации труда и подготовки кадров для гостиничного комплекса. Основные направления совершенствования системы подготовки кадров для гостиничного комплекса города. Оценка показателей качества подготовки кадров для индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 28.11.2020Представлены новые тенденции в современных требованиях к персоналу в сфере туризма и гостиничного дела. Рассматриваются актуальные потребности работы с персоналом в департаментах HR. Формирование у персонала заинтересованности в результатах деятельности.
статья, добавлен 02.12.2020Понятие и особенности организационной структуры малого предприятия, принципы системы управления персоналом на нем. Анализ системы управления персоналом ООО "Ресторан "Олимпийский", оценка ее эффективности и разработка рекомендаций по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 13.01.2015Стандарты обслуживания клиентов как основа высшего качества услуг. Сущность гостеприимства как составляющего качественного обслуживания. Организация предоставления гостиничных услуг в предприятиях индустрии гостеприимства, стандарты обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Рассмотрение серии международных стандартов ИСО 9000 и основные направления их использования в индустрии гостеприимства. Применение сертификации услуг в сфере гостеприимства. Пути решения проблемы обеспечения качества услуг в гостиничных предприятиях.
статья, добавлен 02.11.2018Понятие, цели и методы управления персоналом. Стратегический подход к процессу управления персоналом. Анализ эффективности управления персоналом на примере ОАО "Синергия". Разработка рекомендаций по повышению эффективности системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 07.05.2015Значение организационной структуры. Концептуальная схема работы генерального менеджера в отеле. Управление качеством. Планирование маркетинга. Структура и функции службы управления персоналом. Мотивация рабочей силы. Планирование и составление бюджета.
книга, добавлен 01.03.2013Характеристика типа и структуры предприятия. Анализ системы работы и функционала отдела управления кадрами. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом на предприятии. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Исследование системы управления персоналом ЗАО "КИЭП "Энергомера", оценка ее эффективности. Обеспечивающие подсистемы управления персоналом. Разработка практических рекомендаций по совершенствованию деятельности предприятия в области кадровой политики.
курсовая работа, добавлен 16.08.2012Проблемы гостиничной индустрии. Понятие и методы подбора и отбора кадров в системе управления персоналом. Система аттестации персонала. Рекомендации по совершенствованию системы отбора и диагностики профессиональной пригодности персонала в ТГК "Альфа".
дипломная работа, добавлен 22.06.2014Понятия и общие принципы построения организации индустрии гостеприимства. Особенности органического типа структуры управления гостиничным предприятием. Анализ форм управления пятизвездочного отеля туристско-гостиничного комплекса "Кемпински Мойка 22".
курсовая работа, добавлен 26.01.2010Особенности управления персоналом в малом бизнесе, методика и принципы оценки соответствующей системы. Анализ системы управления персоналом в малом бизнесе на примере ИП Серова О.С. Оценка ее эффективности и разработка рекомендаций по совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 20.12.2020Исследование теоретических аспектов управления персоналом предприятия и разработка практических рекомендаций по его совершенствованию. Анализ системы управления персоналом и факторов, влияющих на ее элементы, на предприятии камнеобрабатывающей сферы.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Учебная программа профессиональной подготовки "Менеджмент индустрии туризма и гостеприимства". Основные характерные черты фактологического образования, его нежелательные тенденции. Структура предъявления знаний при методологическом образовании.
статья, добавлен 18.12.2020Проблема подготовки квалифицированного персонала для сферы туризма и гостеприимства. Анализ востребованности специалистов в данной сфере, структуры, возраста, состава сотрудников по образовательному уровню. Показатели эффективного использования персонала.
статья, добавлен 18.11.2020Ознакомление с современными методами управления персоналом для повышения безопасности движения на автотранспортных предприятиях. Исследование прямо пропорциональной закономерности кадровых ресурсов компании и уровня качества автотранспортных услуг.
статья, добавлен 28.08.2018Изучение существующих подходов к определению понятия "управление персоналом". Анализ системы работы с персоналом и кадровой политикой, кадровых стратегий. Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом на данном предприятии.
дипломная работа, добавлен 18.06.2015Эффективность системы управления персоналом горнодобывающего предприятия. Изучение показателей кадровых процессов, принципов кадровой политики, результатов реализации основных кадровых технологий. Недостатки существующей системы управления персоналом.
статья, добавлен 31.08.2020Понятие и основные характеристики услуги в гостиничной индустрии. Факторы, влияющие на качество обслуживания в гостиницах. Виды и особенности услуг гостеприимства в отеле "Гавань", правила предоставления обязательных, бесплатных и дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 13.05.2017Определение понятия управления персоналом, а также характеристика методов определения его эффективности. Анализ эффективности управления персоналом в детском саду. Разработка мероприятий по совершенствованию оценки эффективности управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 30.05.2016Нормативно-правовое регулирование безопасности в гостиницах. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. Системы охранной сигнализации: основы теории и принципы построения. Главные основы управления в современной индустрии гостеприимства.
дипломная работа, добавлен 20.11.2021Разработка методических рекомендаций по совершенствованию управления персоналом организаций сферы культуры в рамках осуществления ими проектной деятельности. Теоретическое обоснование и выработка рекомендаций по внедрению проектного менеджмента.
статья, добавлен 14.04.2021Общая характеристика понятия стратегии управления персоналом. Анализ внешних и внутренних детерминантов планирования стратегии управления персоналом. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности работы фирмы по управление персоналом.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014