Прогрессирующая эволюция отраслевой науки
Рождение инновации и управление инновационным развитием предприятий хлебопекарной и молочной промышленности. Инновации продуктов питания: за и против. Подводные камни инноваций в производстве продуктов питания. Стабилизация и наращивание производства.
Подобные документы
Исследование особенностей таких инноваций, которые обладают элементами искусственного интеллекта. Формулировка концепции, сущности и признаков умных инноваций (смарт инноваций). Новые методы, способы и алгоритмы интеллектуального анализа данных.
статья, добавлен 19.12.2017Инновационная политика государства, как одна из приоритетных сфер стратегии социально–экономического развития Российской Федерации. Характеристика выявления потребности в инновациях для повышения экономических показателей агропромышленных предприятий.
диссертация, добавлен 02.05.2019- 103. Управление здоровьесберегающими технологиями при реализации информационно-консультационных услуг
Рассмотрение форм участия специалистов предприятий общественного питания в реализации программ здоровьесбережения. Анализ реализации информационно-консультационных услуг силами работников предприятий общественного питания при учебных заведениях.
статья, добавлен 19.03.2018 Характеристика понятия и сущности инновации коммерческой организации. Анализ влияния социальных факторов на инновационную деятельность организации. Характеристика значения и роли организационного доверия в управлении инновациями коммерческой организации.
дипломная работа, добавлен 24.10.2017Подбор специализированного жарочного оборудования. Производственная программа горячего и холодного цехов, принципы размещения предприятия общественного питания. Нормативы расчёта открытой сети предприятий питания. Состав служебных и технических помещений.
шпаргалка, добавлен 06.10.2015Инновации, их виды и роль в развитии предприятия, жизненный цикл инноваций. Расчет себестоимости производства блоков из ячеистых бетонов в отчетном году. Факторный анализ динамики объема готовой продукции. Финансовые результаты деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.01.2011Рассмотрение основных подходов к трактовке управления развитием. Характеристика целостности и системности управления развитием промышленности. Оценка основных составляющих системы управления развитием промышленности и определение их взаимосвязи.
реферат, добавлен 28.04.2016Понятие инновации и инновационного процесса, методы реализации политики в данной сфере. Краткая характеристика предприятия, его инновационный потенциал. Совершенствование технологии разработки инновации и использования прогрессивных методов управления.
курсовая работа, добавлен 23.02.2012Изучение управления инновациями на предприятии. Определение сущности инноваций, рассмотрение этапов их внедрения, способов оценки, установление особенностей инновационной деятельности в современном Казахстане. Характеристика путей выхода из кризиса.
курсовая работа, добавлен 14.03.2014Организация государственного контроля качества услуг, нормативные документы. Виды, классификация и правила оказания услуг предприятий общественного питания. Организационная структура системы добровольной сертификации услуг общественного питания.
реферат, добавлен 06.04.2013Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Исследование состояния молочной промышленности в Орловском регионе, проблемы анализируемой отрасли. Программа стратегического развития молочной отрасли, которая позволит оптимизировать работу предприятий и повысить уровень их конкурентоспособности.
статья, добавлен 26.06.2018Рассмотрение современного состояния рынка услуг общественного питания в г. Уфа. Изучение конкурентной среды предприятия общественного питания. Определение преимуществ и недостатков предприятия перед его конкурентами. Разработка конкурентных стратегий.
статья, добавлен 21.01.2018Теоретический аспект и содержание понятий "новатика", "инновации" и "нововведения". Становление научной концепции инновационного менеджмента. Характеристика современных теорий и этапов развития инноватики, ее роль в управлении персоналом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 22.04.2013Рассмотрение понятия, содержания и классификации инновации. Определение принципов и методов управления персоналом в инновационной организации. Анализ сильных и слабых сторон в управлении компанией. Внедрение программного продукта управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Понятие и значение инновации. Обзор основных признаков, лежащих в основе классификации инноваций. Понятие "подрывных" инноваций и их значение для борьбы организации за лидерство на рынке. Внедрение новшества в производство и расчёт его рентабельности.
курсовая работа, добавлен 14.04.2013Основные понятия и концепции инновации. Классификация и значение нововведений в развитии. Инновация как процесс, влияющий на повышение эффективности производства. Содержание и этапы этого процесса. Инновационный путь развития как единственный путь роста.
реферат, добавлен 24.06.2009Принципы, методы, средства и формы управления торгово-производственным предприятием ОАО "Лана"; анализ цикла менеджмента в сфере торговли: структура предприятия, оценка финансового состояния; управление персоналом, мотивация и стимулирование работников.
дипломная работа, добавлен 18.02.2012Взаимосвязь инновационного менеджмента с другими дисциплинами. Инновации и инновационные процессы, эволюция технологических укладов. Факторы и критерии финансирования инновационной деятельности. Конкурентоспособность и информационная стратегия инноваций.
курс лекций, добавлен 03.01.2010Специальные требования американского стандарта качества QS-9000 в автомобильной отрасли. Назначение системы менеджмента измерений. Процесс метрологического подтверждения пригодности. Стандартизация гигиены и безопасности производства продуктов питания.
презентация, добавлен 19.07.2015Понятие продовольственной независимости страны. Проблема качества продуктов питания на российском рынке. Действия территориальных управлений Госторгинспекций по сертификации продукции. Моделирование процессов управления продовольственной безопасностью.
реферат, добавлен 05.12.2011Основные термины и понятия в области контроля качества продукции общественного питания, проведение санитарно-гигиенического контроля предприятия. Описание организации контроля качества продукции. Требования к приему и хранению сырья, пищевых продуктов.
курсовая работа, добавлен 03.05.2016Сущность инновационного менеджмента, его функции и виды. Характеристика объектов инновационного управления и описание общих принципов организации управленческих нововедений. Инновации в административно-управленческой деятельности ИП "Верещинская Л.В.".
курсовая работа, добавлен 01.03.2013Инновация как экономическая категория. Процесс создания и распространения инноваций. Жизненный цикл инноваций. Что такое инновационный менеджмент. Процесс продвижения и реализации инновации на рынке. Управление инновационной политикой на предприятии.
реферат, добавлен 16.11.2012Характеристика технологических процессов производства ресторана. Особенности работы отдельных цехов и участков. Правила охраны труда в ресторанном бизнесе. Организация хранения продуктов и полуфабрикатов. Технология переработки сырья и приготовления блюд.
отчет по практике, добавлен 15.03.2016