Використання електрофізичних властивостей молока для визначення вмісту жиру та білка при первинній обробці молока на тваринницьких фермах і комплексах
Фізико-математичне обгрунтування взаємозв’язку між швидкістю ультразвука в молоці та його фізико-хімічними властивостями. Розробка, дослідження та випробування електроакустичного пристрою для визначення вмісту жиру та білка в молоці у виробничих умовах.
Подобные документы
Вивчення специфічних змін біохімічного складу крові птиці, спричинені грибковими інфекціями. Взаємозв’язок системи імунітету, неспецифічної резистентності організму і обміну речовин в організмі птиці. Визначення вмісту загального білка і білкових фракцій.
статья, добавлен 26.01.2017Результати фізико-механічних властивостей насіння сої на основі розробленої програми експериментальних досліджень. Вибір оптимальних параметрів пристрою для підготовки матеріалу до сушіння. Підбір робочих органів, що виконують технологічну операцію.
статья, добавлен 27.02.2016Морфологічні, біохімічні характеристики сої, її харчова й енергетична цінність. Використання методу ситового аналізу при розділенні насіннєвої маси на однорідні фракції й оцінювання якості. Визначення масової частки білка, олії та вмісту сирої клітковини.
статья, добавлен 31.10.2022Технология получения молока на животноводческих фермах ЗАО "Хромцово", стойлово-пастбищная система содержания коров. Приготовление и раздача кормов. Техника машинного доения. Первичная обработка молока, требования к его качеству. Удаление навоза с ферм.
дипломная работа, добавлен 26.01.2011Аналіз факторів, які впливають на формування врожаю соняшника. Забезпечення підвищення валових зборів насіння в Україні. Дослідження впливу погодних умов на продуктивність гібридних комбінацій Запорізької області. Визначення вмісту жиру та виходу олії.
статья, добавлен 20.03.2020Аналіз виходу продуктів забою кролів. Оцінювання біологічної цінності білків за амінокислотним складом. Дані по фізико-хімічному складу м’яса та внутрішнього жиру. Безсумнівна перевага гібридної форми кролів у порівнянні з чистопородними однолітками.
статья, добавлен 02.07.2018Обґрунтування специфіки формування якості насіння сортів сої різних груп стиглості залежно від обробітку біопрепаратами в умовах зрошення півдня України. Визначення стійкої залежності врожайності, вмісту жиру, протеїну в насінні сої, аналіз їх показників.
статья, добавлен 05.09.2022Вплив електрохімічно активованих водних середовищ на якість трести конопель. Залежність фізико-механічних показників волокна від обробки активованими середовищами з різними фізико-хімічними властивостями. Економічна доцільність розробленого процесу.
автореферат, добавлен 22.10.2013Порівняння ефективності використання мийно-дезинфікуючих засобів при санітарній обробці доїльного устаткування та молочного інвентарю. Визначення мікробіологічного нормативу молока сирого, яке дозволено використовувати для виробництва харчових продуктів.
статья, добавлен 29.09.2016Теоретичні положення для визначення основних параметрів та умов забезпечення процесу різання копитцевого рогу із урахуванням його фізико-механічних властивостей. Розробка пристрою для обрізки копитець ВРХ і його конструктивно-технологічні параметри.
автореферат, добавлен 14.09.2015Дослідження фізіологічних реакцій різних гібридів кукурудзи одеської селекції на хлоридне засолення та впливу на них біологічно активних речовин та івіну. Визначення фітогормонального статусу та ацидофікуючої активності коренів, вмісту білка в них.
автореферат, добавлен 30.07.2014Аналіз впливу способу основного обробітку ґрунту, доз мінеральних добрив, густоти стояння рослин і сортових особливостей на вміст олії та білка в насінні сортів і гібрида кондитерського соняшнику. Зв'язок з сортовими особливостями, погодними умовами.
статья, добавлен 09.09.2024Особливість акумулювання тваринами зарубіжної селекції в собі всіх надбань селекційно-генетичного і технологічного прогресу. Проведення перевірки молочного жиру в молоці. Характеристика оцінки запліднювальної здатності корів за індексом осіменіння.
статья, добавлен 14.01.2017Визначення впливу умов осіннього живлення пшениці озимої залежно від різних доз удобрення та попередника на подальшу якість зерна. Дослідження вмісту білка в зерні рослин даної сільськогосподарської культури, пересадженої в умови ґрунтової оранжереї.
статья, добавлен 26.10.2016Знайомство з особливостями формування продуктивності сої залежно від інокуляції насіння, мінерального живлення та позакореневого підживлення в умовах Полісся України. Збір жиру та білка з одиниці площі як важливий показник продуктивності посівів.
реферат, добавлен 26.07.2016Дослідження впливу фактору походження за батьком корів української чорно-рябої породи на їх продуктивність. Використання тварин-поліпшувачів, які передають цінні показники продуктивності нащадкам. Оцінка корів за надоєм, вмістом жиру та білку в молоці.
статья, добавлен 19.09.2022Результати досліджень властивостей шкіряної сировини бугайців червоної степової та української чорно-рябої молочної порід. Показники оцінки шкіряної сировини бугайців контрольних груп: вміст білка, жиру, сухої речовини у шкірах тварин, її товщина.
статья, добавлен 02.07.2018Визначення вмісту загального білка та його фракцій, вміст загального білірубіну, активність аланін- та амінотрансферази, лужної фосфатази та лактатдегідрогенази у плазмі крові та печінці. Облік проб Вельтмана, кількість еритроцитів, вміст гемоглобіну.
статья, добавлен 26.01.2017Причини виникнення маститів у корів, спосіб їх діагностики і лікування. Зміни якості, безпеки молока та економічні збитки, що наносить хвороба. Збереження нормального стану вим’я тварин і одержання молока високої санітарної, смакової і поживної якості.
реферат, добавлен 26.01.2014Результати вивчення біохімічної складової крупи цілої із різних сортів сорго зернового. Визначення інтегрального скору для вітамінів, мінеральних елементів та амінокислот. Вміст крохмалю, білка, харчових волокон, жиру, золи, глюкози залежно від сорту.
статья, добавлен 25.12.2022Визначення фізико-механічних, фізико-хімічних та технологічних властивостей соєвого борошна і екструдати, кінетичні закономірності процесу вологопоглинання. Специфіка та сутність можливих способів отримання сумішей, характеристика ступеню гомогенізації.
автореферат, добавлен 29.08.2015Вплив мінерального та біологічного азоту на якість зерна квасолі сортів Мавка, Перлина, Надія в умовах Закарпаття України. Визначення вмісту білка у зерні квасолі залежно від досліджуваних чинників. Пропозиції щодо вдосконалення технології вирощування.
статья, добавлен 26.05.2020Характеристика та вплив добавок літію на харчову та біологічну цінність м’яса птиці. Наслідки використання добавок у комбікормі гусенят. Відкладання у м’ясі птахів сухих речовин, білка та жиру, причини підвищення енергетичної та біологічної цінності.
статья, добавлен 28.07.2016Подано географічне переміщення кормової маси в шлунково-кишковому тракті корови протягом доби. Аналіз витрат сирого протеїну концентрованих кормів на синтез 1 кг молока. Депресивна дія сирої клітковини в сухій речовині люцерни різних фаз вегетації.
статья, добавлен 28.12.2017Методика та головні етапи проведення фізичного, хімічного, мікроскопічного, бактеріологічного дослідження сечі. Методи та критерії дослідження крові тварини, а також шлункового вмісту і шлункового соку, та фекалій. Визначення якісних змін молока.
реферат, добавлен 02.12.2013