Товароведная характеристика меда

Мёд и воск как продукт внутренней торговли России. Условия транспортировки и хранения. Основные технологические процессы производства меда и влияние на качество. Товароведная экспертиза и потребительская оценка мёда. Требования стандартов и дефекты меда.

Подобные документы

  • Понятие и основные показатели качества стали, основные требования к ней. Четыре основных этапа металлургического передела: подготовка шихты, выплавка, внепечная обработка и разливка. Их общая характеристика и технологические требования к производству.

    статья, добавлен 10.12.2018

  • Изучение функций транспортировки. Определение сущности погрузки – операции перемещения груза с места постоянного хранения или с места перемещения груза в транспортное средство. Характеристика особенностей планируемого к вводу плана транспортировки.

    контрольная работа, добавлен 27.12.2014

  • Технологические процессы изготовления конструкции ручной дуговой сваркой. Характеристики баллонных одноступенчатых редукторов. Изучение характеристики металлоконструкции, рассмотрение технологии изготовления и организации рабочего места сварщика.

    дипломная работа, добавлен 14.06.2021

  • Номенклатура и характеристика керамзита. Технические требования к применяемым материалам. Нормы расхода материалов и технические требования к изделиям. Технологическая схема и процесс изготовления керамзита. Дефекты, возникающие в процессе производства.

    курсовая работа, добавлен 02.12.2015

  • История Уфимского спиртоводочного комбината – филиала ОАО "Башспирт". Технология производства ликероводочных изделий. Оборудование очистного цеха. Контроль и испытания в процессе изготовления продукции. Контроль качества и безопасности готовой продукции.

    отчет по практике, добавлен 19.07.2013

  • Сертификация в Европейском Союзе, её виды и функции. Содержание модулей стандартов на стадии проектирования и производства. Цели европейской политики в области качества. Природа и назначение стандартов ISO серии 9000, их особенности в России и Беларуси.

    реферат, добавлен 06.04.2015

  • Механические свойства светлого, красного кирпича, его технические характеристики. Классификация сырьевых материалов для производства керамических кирпичей. Технологические процессы производства глиняного кирпича. Контроль качества готовой продукции.

    курсовая работа, добавлен 22.12.2015

  • Технологические схемы производства хлеба "Богатырский" с отрубями, изделия хлебобулочного "Калач сельский" в условиях пекарни. Хранение, подготовка сырья. Условия хранения готовой продукции. Производственная рецептура. Оборудование для производства хлеба.

    дипломная работа, добавлен 05.02.2019

  • Развитие строительной области в Казахстане. Характеристика сырья и типы отделочных материалов. Классификация, основные параметры, размеры и сфера применения гипсокартона. Изучение оборудования и технологии производства. Правила транспортировки и хранения.

    реферат, добавлен 04.11.2015

  • Характеристика сульфатостойкого портландцемента. Сроки схватывания сульфатостойких цементов. Требования к сырьевым материалам. Технологическая схема производства и описание технологического процесса. Процессы, протекающие при обжиге клинкера в печах.

    контрольная работа, добавлен 07.08.2013

  • Анализ показателей, используемых для оценки качества промышленной продукции. Общие технологические требования к конструкции самолетов. Структурные составляющие технологичности конструкции машины. Система обеспечения качества аэродинамической поверхности.

    презентация, добавлен 15.09.2017

  • Рецептура и технология производства драже. Технологические операции производства. Показатели качества и дефекты продукции. Маркировка и упаковка товара. Транспортирование и хранение кондитерских изделий. Машинно-аппаратная схема производства драже.

    контрольная работа, добавлен 18.05.2014

  • Проект цеха по производству плодоовощных консервов. Товароведная характеристика, пищевая и биологическая ценность сырья. Аппаратурно-технологическая схема производства. Расчет мощности линии, выбор оборудования. Технохимический контроль производства.

    курсовая работа, добавлен 09.05.2018

  • Характеристика видов и причин отказов лакокрасочного покрывания автомобилей. Изучение влияния подготовки поверхности в условиях ремонтного производства на качество покрытия из порошковых красок. Проведение исследования коррозионной стойкости образцов.

    дипломная работа, добавлен 26.03.2017

  • Краткая техническая характеристика и общее устройство основного технологического оборудования. Исходный материал и требования, предъявляемые к качеству. Основные дефекты и причины образования брака. Современное состояние рынка жести и контроль технологии.

    курсовая работа, добавлен 15.05.2014

  • Описание технологического процесса сварки. Характеристика свариваемого металла: химический состав, механические свойства, свариваемость. Возможные дефекты, их признаки и способы устранения. Оборудование и инструменты для выполнения сварочных работ.

    курсовая работа, добавлен 23.12.2016

  • Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Хоол+". Анализ производственно-технологической деятельности комбината. Ассортимент мясных натуральных полуфабрикатов. Товароведная характеристика сырья и готовой продукции, контроль качества.

    отчет по практике, добавлен 27.04.2019

  • Физические и химические характеристики сжиженного природного газа. Основные виды установок в процессе сжижения. Суть устройства завода по производству. Способы хранения и транспортировки метана. История отечественной и мировой торговли голубым топливом.

    доклад, добавлен 18.12.2014

  • Понятие метрологической экспертизы. Установление норм точности и их соответствия требованиям нормативных документов. Цель метрологической экспертизы государственных стандартов. Требования к специалистам-экспертам. Оформление экспертного заключения.

    контрольная работа, добавлен 21.01.2015

  • Физические, химические и термические свойства соляной кислоты, ее применение в сфере производства или потребления. Характеристика исходного сырья; сульфатный и синтетический методы получения, получение из абгазов, особенности хранения и транспортировки.

    курсовая работа, добавлен 21.02.2013

  • Номенклатура и характеристика выпускаемой продукции, сырья и полуфабрикатов. Выбор и обоснование принятой технологии производства, ее основные этапы, контроль качества. Исследование внутренней структуры предприятия по производству керамической плитки.

    курсовая работа, добавлен 08.05.2013

  • Характеристика и теоретические основы производства сливок. Технологическая схема и особенности производственного процесса. Основное технологическое оборудование. Требования к качеству вырабатываемого продукта. Упаковка, маркировка, условия хранения.

    курсовая работа, добавлен 29.10.2017

  • Пути внедрения международных стандартов качества на предприятиях в Казахстане. Изучение управленческой документации качественных систем менеджмента. Процессы жизненного цикла продукции. Схема внедрения и сертификации международных стандартов качества.

    статья, добавлен 17.01.2018

  • Характеристики технологического процесса производства творога. Оценка физико-химических показателей исходного молока-сырья АО "Белебеевский молочный комбинат", их влияние на качество готовой продукции. Методы повышения эффективности производства творога.

    статья, добавлен 28.02.2019

  • Преимущества и полезные свойства козьего молока, технология производства продуктов из него. Виды сыров из козьего молока: мягкий, сычужный, брынза и др. Основные технологические параметры производства сыров, их физико-химические показатели, производители.

    реферат, добавлен 08.05.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.