Товароведная характеристика меда
Мёд и воск как продукт внутренней торговли России. Условия транспортировки и хранения. Основные технологические процессы производства меда и влияние на качество. Товароведная экспертиза и потребительская оценка мёда. Требования стандартов и дефекты меда.
Подобные документы
Классификация кожевенного сырья. Способы консервирования шкур животных для хранения и транспортировки. Подготовительные этапы и технологические операции при производстве натуральных кож. Классификация сырья для изготовления верха, низа обуви и подкладки.
реферат, добавлен 23.06.2015Понятие универсального общетоварного склада, основные технологические процессы на складе. Расчет общей площади склада и отдельных его помещений и зон. Определения комплекта оборудования для хранения, погрузки, разгрузки и внутрискладского перемещения.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Основы конструирования и расчеты деталей. Технология сборки отсека фюзеляжа самолета и монтажных работ. Технологическое оснащение, применяемая технологическая оснастка, основные виды и методы контроля. Основные способы соединения деталей машин.
отчет по практике, добавлен 22.05.2013Изложение товароведных характеристик коньяка. История возникновения напитка. Классификация, ассортимент и основные процессы производства коньяка. Факторы, формирующие и сохраняющие его качество. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение товара.
реферат, добавлен 24.08.2014Понятие и порядок проектирования технологических процессов. Организация производственного процесса в сервисе. Технология очистки, мойки деталей, узлов и агрегатов. Защита устройств от воздействия внешней среды. Оценка показателей качества изделий сервиса.
шпаргалка, добавлен 03.02.2012Потребительские свойства кетчупа. Ассортимент и классификация продукта. Технология приготовления и хранения. Органолептическая оценка качества. Информационные данные маркировки. Санитарно-эпидемиологический анализ. Технические требования к товару.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Особенности пищевой ценности и классификации слабоалкогольного пива. Анализ рынка продукции в Российской Федерации. Виды марок напитка отечественного и зарубежного производства. Характеристика основного сырья. Требования к качеству готового продукта.
дипломная работа, добавлен 31.05.2013- 108. Анализ ГОСТа 2084-77
Обязательные требования к качеству продукции, входящие в Государственные стандарты. Типы органов по сертификации в Российской Федерации. Принадлежность стандарта к определенной категории. Методика оценки затрат на составление национальных стандартов.
реферат, добавлен 28.04.2015 Изучение технологического и технохимического контроля производства хлебобулочных изделий. Характеристика прессованных дрожжей. Рассмотрение показателей качества маргарина и подсолничного масла. Анализ структуры энергетического хозяйства хлебозавода.
отчет по практике, добавлен 30.07.2023Химический состав и пищевая ценность табака. Технология производства сигарет и папирос. Специфика изготовления курительной махорки. Анализ ассортимента табачных изделий в торговой сети. Требования к качеству упаковки. Условия хранения готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 26.12.2015Технологическая схема выпускаемой продукции филе минтая. Дефекты готовой продукции. Санитарно-микробиологический контроль производства рыбной продукции. Основные требования техники безопасности к технологическому оборудованию по производству филе минтая.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Бензин как продукт нефтепереработки, особенности технологии его производства. История бензина в России и в мире. Основные виды бензинов. Процессы переработки нефти при производстве бензина. Ассортимент авиационных бензинов. Марки автомобильного бензина.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Сущность Закона "О техническом регулировании". Основные правила и организация разработки национальных стандартов, процедура проведения их экспертизы. Подготовка проекта стандарта к утверждению, его регистрация, опубликование и введение в действие.
реферат, добавлен 31.05.2013Изучение технологии изготовления деталей служебного назначения: определение типа производства, методов контроля качества, режимов и погрешностей резания. Проектирование производственного участка. Определение затрат. Требования по экологии и охране труда.
дипломная работа, добавлен 05.04.2010Технологические процессы производства присадок и пакетов присадок, их отличие от процессов производства нефтяных и многих нефтехимических продуктов. Определение зависимости коллоидной стабильности продукта от содержания в нем механических примесей.
статья, добавлен 23.01.2018Производство электротехнической листовой стали. Технологический процесс и оборудование стана, схема расположения. Материал и профилировка валков станов холодной прокатки. Качество продукции и основные дефекты. Перспективы развития способа производства.
реферат, добавлен 31.05.2010Характеристика производства еловой древесины, основные технологические процессы. Подготовка, отбелка и сушка целлюлозы. Стабилизация гидравлического режима работы сушильной части пресспата. Составление графика распределения давлений и температур пара.
дипломная работа, добавлен 23.06.2015Извлечение оксида углерода из технологических газов. Применение абсорбционно-десорбционного цикла в производстве углекислого газа. Расчет основных материальных потоков производства и расходных норм сырья и материалов. Тепловые балансы производства.
дипломная работа, добавлен 23.11.2016Основные черты научно-технической революции. Ступени процесса автоматизации производства. Литье в песчано-глинистые формы, понятие о модельном комплекте. Общее понятие о формовке. Требования к литейным сплавам. Диаграммы состояния сплавов железо-углерод.
контрольная работа, добавлен 17.05.2013Основные технико-экономические показатели производства чугуна передельного и литейного отдела. Технология электросталеплавильного цеха. Компоненты шихты электроплавки, механическое оборудование печей. Основные показатели электросталеплавильного процесса.
отчет по практике, добавлен 08.04.2013Организация работы пекарни. Санитарно-гигиенические требования к помещению и технологическому процессу. Товароведная характеристика основного сырья. Процесс приготовления и приготовление сложных хлебобулочных изделий: крендель сдобный "Юбилейный".
курсовая работа, добавлен 06.06.2021Что такое белковая кормовая добавка. Преимущества БКД из древесных отходов. Состав добавки, ее пищевая ценность. Перспективные технологические процессы, позволяющие повысить качество продукции. Эффективность применения электромагнитных механоактиваторов.
статья, добавлен 17.04.2019Техническое регулирование, требования к объектам и правила их идентификации в целях технического регламента. Соглашение по техническим барьерам и процедура оценки соответствия. Процессы и методы производства, влияющие на характеристики качества продукции.
реферат, добавлен 18.12.2015Анализ математических моделей химических реакторов. Характеристика химического производства как системы. Прогрессивные химико-технологические процессы. Организация и выбор параметров химико-технологического процесса. Управление химическим производством.
реферат, добавлен 28.04.2015Описания аппаратурно-технических схем производства и ассортимента изделий. Расчет необходимого количества сырья, упека, усушки и выхода хлебобулочных изделий. Исследование приема и хранения сырья, приготовления и разделки теста, транспортировки хлеба.
курсовая работа, добавлен 29.04.2011