Дослідження безпечності та якості тушок коропа уражених Aeromonas hydrophila при дії зовнішніх факторів зберігання та кулінарної обробки
Ветеринарно-санітарна оцінка коропів уражених Aeromonas hydrophila в доброякісній та злоякісній формі. Застосування термічної обробки для знезараження рибопродуктів. Вплив охолодження та замороження на життєздатність аеромонад при звичайних режимах.
Подобные документы
Дослідження впливу препаратів різної природи на життєздатність зооспорангіїв збудника раку картоплі. Вивчення дії хімічних та біологічних препаратів на збудника хвороби. Життєздатний зимовии зооспорангій. Методика випробування та застосування пестицидів.
статья, добавлен 12.12.2023Дослідження екстер’єрних та репродуктивних ознак плідників вихідних порід. Характеристика динаміки рибницько-біологічних показників помісних коропів любінського внутрішньопорідного типу української рамчастої породи в умовах Закарпатської області.
автореферат, добавлен 15.07.2014Вплив різних способів обробки насіння та строків сівби на ріст, розвиток і врожайність рослин кропу. Проведення економічної й енергетичної оцінки елементів технології вирощування кропу залежно від строків сівби та фізичних способів обробки насіння.
автореферат, добавлен 26.07.2014Обґрунтування можливості використання фітодобавок із натуральних прянощів, лікарських рослин, злаків та деяких овочів для запобігання окиснювальних та гідролітичних процесів у молочному жирі. Проведення ветеринарно-санітарної оцінки масла з біодобавками.
автореферат, добавлен 26.09.2015Загальна характеристика показників відтворювальних якостей кролиць. Оцінка вірогідності впливу породної приналежності кролиць на відтворювальні якості, багатоплідність та масу кроленят при відлученні. Вплив паратипових факторів на збереженість гнізда.
статья, добавлен 27.09.2012Вивчення репродуктивних ознак плідників вихідних форм. Отримання третього селекційного покоління малолускатих коропів нивківського відгалуження. Їх фізіолого-біохімічна оцінка і виявлення особливостей спадкування екстер’єрних та інтер’єрних ознак.
автореферат, добавлен 02.08.2014Підвищення урожайності озимої пшениці. Оптимальне удобрення з передпосівною інокуляцією насіння біопрепаратами. Покращення якості зерна і насіння за різних умов зберігання. Економічна і енергетична ефективність вирощування пшениці і її зберігання.
автореферат, добавлен 27.07.2015Обґрунтування збереженості оброблених плівкоутворювальною композицією тепличних томатів для більш тривалого та якісного їх зберігання. Розробка технології обробки томатів, що дозволяє знизити втрату їхньої маси та збільшити вихід товарної продукції.
автореферат, добавлен 29.01.2016- 59. Загальна характеристика м’яса та рибопродуктів. Стан та перспективи розвитку м’ясної промисловості
Характеристика і класифікація м’ясопродуктів та рибопродуктів, вимоги до їх виробництва та зберігання. Аналіз стану м’ясної промисловості в Україні та основних проблем цієї галузі. Перспективи розвитку м’ясної промисловості на міжнародному ринку.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015 Дослідження поживної цінності та виходу готової продукції риби свіжої за різних способів обробки (в’ялення та копчення) на основних об’єктах товарного рибництва "Миколаївське сільськогосподарсько-рибоводне підприємство". Хімічні показники товарної риби.
статья, добавлен 26.05.2020Перелік дезінфікуючих засобів, а також склад та режим застосування їх для знезараження інкубаційних яєць та отримання здорового кондиційного молодняку птиці. Ефективність нових композицій ДЗ, виготовлених в Україні на основі сучасних нанотехнологій.
статья, добавлен 25.02.2020Впровадження нанотехнологій у народному господарстві. Дослідження наночасток біогенних металів та перспектив для практичного використання. Ріст як інтегральний показник фізіологічного стану рослин. Реакція проростків пшениці на дію обробки наночастками.
статья, добавлен 05.10.2018Значення, перелік і застосування препаратів, що містять мідь і її сполуки у сільськогосподарському виробництві, різних галузях промисловості та побуті. Особливості лікування при отруєнні сполуками міді. Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів тваринництва.
курсовая работа, добавлен 21.03.2015Застосування димексиду, як хімічного провідника біологічно активних речовин у яйце порівняно з барометричним і термічним способами передінкубаційної обробки. Економічний ефект від застосування цього способу, продажу добового молодняку та курочок-молодок.
автореферат, добавлен 29.08.2014Вивчення доз і способів обробки садивних бульб різними регуляторами росту на різних сортах картоплі. Оцінка впливу регуляторів на тривалість гальмування ростових процесів, характер проростання бульб під час зберігання. Ефективність застосування засобу.
автореферат, добавлен 29.04.2014Дослідження фізико-технологічних, гігроскопічних, біохімічних і мікробіологічних властивостей, а також теплофізичних характеристик зерна соризу як об'єкта сушіння та зберігання. Розробка режимів сушіння зерна соризу для різноманітних приладів і умов.
автореферат, добавлен 21.11.2013У результаті досліджень встановлено, що протягом 12 місяців зберігання масова частка води в меді зменшилась на 1,9%, протягом 24 - збільшилась на 0,9%. Діастазна активність меду значно знизилась і не відповідала національним та європейським вимогам.
статья, добавлен 29.09.2022Оцінка режиму вологості ґрунту протягом вегетації льону-довгунця залежно від способу основного та передпосівного обробітку. Вплив різних доз добрив і способів обробки землі на забур’яненість посівів, формування продуктивності культури та якості продукції.
автореферат, добавлен 12.07.2015Характеристика епідеміологічних особливостей сальмонельозу. М'ясо як основний фактор передачі збудників токсикоінфекції. Аналіз підвищення кількості мезофільних аеробних і факультативно анаеробних мікроорганізмів зі збільшенням інтенсивності інвазії.
статья, добавлен 30.10.2016Аналіз біологічних й екологічних особливостей омели австрійської. Вплив омели на санітарний стан і продуктивність соснових насаджень в умовах зміни клімату. Оцінка площі її осередків, таксаційні параметрів соснових деревостанів і стану уражених насаджень.
статья, добавлен 09.01.2024Формування та функціонування симбіотичних систем сої зі стійкими до фунгіцидів бульбочковими бактеріями Bradyrhizobium japonirnm РС07 та В78 на фоні застосування препаратів стандак топ та максим XL, здійснюючи обробки протруйниками й інокулянтами.
статья, добавлен 08.09.2024Пригнічення біосинтетичних процесів у печінці коропів-дволіток. Зниження біосинтезу фракцій жовчних кислот – таурохолатів та вільних жовчних кислот. Методика хроматографічного розділення та кількісного визначення похідних білірубіну та білівердину.
автореферат, добавлен 11.08.2015Аналіз урожайності ячменю ярого, вплив обробки бішофітом. Загальні властивості даного стимулюючого препарату, його вплив на розвиток кореневої системи, стебел, листя і, як наслідок, підвищення польової схожості, стійкості до несприятливих факторів.
статья, добавлен 03.10.2022Вивчення впливу антиоксидантів на якість, збереженість та інтенсивність окисно-відновних процесів плодів груші під час зберігання. Експериментальне обґрунтування оптимальних концентрацій антиоксидантних композицій для післязбиральної обробки плодів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Обґрунтування доцільності знезараження посівного матеріалу від хвороб та захист рослин у період вегетації. Дослідження із обробки насіння фунгіцидно-інсектицидним препаратом СтандакТоп на прикладі двох сортів сої з різних груп стиглості Кордоба і Ментор.
статья, добавлен 27.09.2022