Дослідження безпечності та якості тушок коропа уражених Aeromonas hydrophila при дії зовнішніх факторів зберігання та кулінарної обробки
Ветеринарно-санітарна оцінка коропів уражених Aeromonas hydrophila в доброякісній та злоякісній формі. Застосування термічної обробки для знезараження рибопродуктів. Вплив охолодження та замороження на життєздатність аеромонад при звичайних режимах.
Подобные документы
Застосування препаратів групи міді у сільськогосподарському виробництві, промисловості та побуті. Клінічні симптоми отруєння тварин препаратами міді, його патологоанатомічна картина та діагностика. Ветеринарно-санітарна оцінка продуктів тваринництва.
курсовая работа, добавлен 07.11.2016Мета наукової статті - вивчення ефективності допосівної обробки насіння у поєднанні з стимуляцією росту й розвитку рослин при вирощуванні сої за різних рівнів мінерального живлення та оцінка конкурентоздатності цих елементів технології вирощування сої.
статья, добавлен 19.12.2023Модернізація системи безпечності і якості харчових продуктів і кормів. Суть мікробіологічних критеріїв товарів. Реалізація належної гігієнічної практики та застосування процедур, що ґрунтуються на принципах аналізу ризиків та критичних контрольних точок.
статья, добавлен 29.09.2016Досліджено динаміку температури та вологості підстилки, емісію аміаку в процесі її біотермічної обробки, вплив біотермічої обробки на мікробне обсіменіння та хімічний склад підстилки. Розроблено способи регенерації використаної пташиної підстилки.
статья, добавлен 23.06.2022Дослідження показників і імунної відповіді клінічно здорових та хворих риб на аеромоноз і весняну віремію. Аналіз показників коропів з різним характером лускового покриву. Вакцинація бактеріями. Оцінка критеріїв стійкості та особливостей імунітету.
автореферат, добавлен 27.07.2014Технологічна схема збирання, якість зернового вороху, що надходить на тік. Розрахунок потреб в зерносховищах, режим зберігання вівса. Виробництво і розподіл рослинницької продукції. Основні результати зберігання продукції картоплі в господарстві.
курсовая работа, добавлен 02.08.2013Загальні вимоги до технологій переробки та зберігання продукції сільського господарства. Оцінка впливу антиоксидантних препаратів на зовнішні властивості овочів та плодів. Розробка рекомендацій з післязбиральної теплової обробки огірків і кабачків.
статья, добавлен 29.06.2016Наведення інформації, що стосується спаржі як овочевої культури. Біохімічний склад спаржі. Переваги вакуумної обробки продукції. Особливості підготовки тари, фасування і пакування спаржі. Пошук можливостей подовження термінів зберігання продукту.
статья, добавлен 13.08.2016Вплив обробки бульб перед садінням та рослин у період вегетації біологічними препаратами планриз БТ, фітоцид та хімічним препаратом ровраль аквафло на лежкоздатність різних за стиглістю сортів картоплі. Аналіз загальних втрат в сортів Скарбниця.
статья, добавлен 06.02.2017Дослідження впливу хелатних сполук заліза, міді, марганцю, кобальту, цинку на м’ясну продуктивність бугайців, швидкість та інтенсивність їх росту. Проведення ветеринарно-санітарної оцінки яловичини з визначенням її хімічного складу і біологічної цінності.
автореферат, добавлен 14.08.2015Основне значення режиму зберігання зерна в охолодженому стані та пасивні й активні способи його охолодження атмосферним повітрям. Залежність способів зберігання зернових мас від їх фізичних та фізіологічних властивостей. Класифікація і типи зерносховищ.
реферат, добавлен 18.09.2009Переваги кліткового вирощування каченят. Дослідження впливу щільності посадки на морфологічний склад тушок качок при вирощуванні в одноярусній клітковій батареї. Якісні показники вирощених каченят: забійний та їстівний вихід, м’ясо-кістковий індекс.
статья, добавлен 30.09.2012Подано результати визначення інсектицидної ефективності препарату "Цифлур" у формі розчину для зовнішнього застосування за обробки лактуючих корів. Встановлено, що препарат проявляв захисний ефект впродовж 5-6 тижнів після одноразового нанесення.
статья, добавлен 04.05.2020Вивчення морфологічних та біохімічних змін, що відбуваються в продуктах забою молодняку великої рогатої худоби під впливом незадовільної годівлі та інвазування саркоцистами. Розробка ветеринарно-санітарної оцінки продуктів забою некатегорійного молодняку.
автореферат, добавлен 06.07.2014Особливості інкубації прокаліброваних гусячих яєць. Вплив аскорбінової кислоти на продуктивність молодняку гусей. Аналіз хімічного і термічного способу передінкубаційної обробки гусячих яєць. Гістологічні особливості ембріонального розвитку птахів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Аналіз рибницько-біологічних показників цьоголіток коропа при поєднанні удобрення ставів та підгодівлі цьоголіток культивованими зоопланктонними організмами. Оцінка ефективності заходів для підвищення забезпеченості цьоголіток коропа природними кормами.
статья, добавлен 27.02.2016Огляд контролю за дозріванням урожаю і встановленням дати початку збору, попереднього визначення кількості урожаю. Аналіз впливу пектинових речовин на зберігання винограду. Вивчення технології консервування виноградної сировини, обробки для виноробства.
курсовая работа, добавлен 27.07.2011Аналіз впливу протруйників сої на посівні якості насіння та показники продуктивності рослин. Зменшення показників схожості та густоти стояння рослин у полі. Випробування протруйників шляхом передпосівної обробки насіння сої напівзволоженим методом.
статья, добавлен 18.12.2023Аналіз впливу біометричних характеристик лляної соломи на вихід і міцність лубу та терміну розстилання соломи і режимів механічної обробки трести на вихід, міцність і лінійну густину волокна льону. Оптимальні режими обробки трести на м’яльних машинах.
автореферат, добавлен 28.10.2013Вплив попереднього плющення стебел лляної соломи і обробки їх хімічними композиційними препаратами на основі поверхнево-активних речовин на динаміку розвитку пектиноруйнівної мікрофлори в процесі розстилу. Розробка технології одержання лляного волокна.
автореферат, добавлен 29.10.2015Особливості впливу комплексного добрива на хелатній основі на урожайність та технологічні показники якості й прядивні властивості. Встановлення дози регулятора росту Альбіт для передпосівної обробки насіння та їх вплив на ріст і розвиток рослин льону.
автореферат, добавлен 27.07.2015Експертиза показників якості та безпеки мідій, що використовуються для харчових цілей. Обсіменіння мікроорганізмами м’яса мідій залежно від умов культивування. Визначення токсичності мідій. Дослідження на ураженість мідій гельмінтами та їх личинками.
автореферат, добавлен 29.01.2016- 98. Підвищення продуктивності бройлерів шляхом удосконалення технології передінкубаційної обробки яєць
Порівняльна оцінка базового і нового способу введення біологічно активних речовин (БАР) у яйце. Ефективність використання різних концентрацій і сполук БАР на ембріональний розвиток. Економічна ефективність нового способу передінкубаційної обробки.
автореферат, добавлен 12.07.2014 Сутність та значення позакореневого підживлення рослин азотом разом із фунгіцидами, опис можливих наслідків. Вплив позакореневої обробки рослин озимої пшениці комплексними добривами на рівень ураженості високопродуктивних сортів грибними хворобами.
контрольная работа, добавлен 12.11.2015Оцінка стійкості рослин кукурудзи до фузаріозної стеблової гнилі. Визначення показників уражених тканин на зрізі стебла. Аналіз пошкодження рослини кукурудзи гусенями стеблового метелика. Характеристика ліній кукурудзи за груповою стійкістю до хвороб.
статья, добавлен 30.10.2016