Роль белков в питании человека
Характеристика аминокислот и их некоторых функций в организме. Исследование состава и свойств белков. Рассмотрение содержания белков в некоторых продуктах питания. Определение и анализ последствий длительного состояния отрицательного азотистого баланса.
Подобные документы
Анализ степени окислительной модификации белков сыворотки крови по уровню карбонильных производных на основании взаимодействия окисленных аминокислотных остатков белков с 2,4-динитрофенилгидразином с образованием альдегид- и кетондинитрофенилгидразонов.
статья, добавлен 10.04.2018История раздельного питания. Значение здорового питания для организма человека. Роль углеводов и белков в обмене веществ. Суточные ритмы усвоения пищи. Связь питания с массой тела, аллергией, инфекционными болезнями и гормональным статусом организма.
реферат, добавлен 12.01.2011Роль пищи в обеспечении жизнедеятельности человека. Понятие, принципы и элементы рационального питания. Сбалансированность рациона по составу белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов. Культура питания, проблема избыточного веса и борьба с ним.
курсовая работа, добавлен 21.11.2019Исследование некоторых генетические дефекты или перенесенные заболевания как причина развития рака. Открытие фототоксических (флуоресцентных) белков. Изучение характера и эффективности воздействия mini SOG на жизнестойкость клеток разных органелл.
статья, добавлен 22.03.2019Характеристика роли витаминов группы В в клеточном метаболизме человека. Анализ особенностей химических свойств, роли в организме, содержания в продуктах питания тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (В3), пиридоксина (В6), фолиевой кислоты (В9).
реферат, добавлен 02.03.2015Ремоделирование цитоскелета как основа различных клеточных процессов, в том числе ассоциированных с метастазированием. Характеристика актуальности изучения роли протеаз и белков, участвующих в перестройке цитоскелета. Анализ механизмов метастазирования.
статья, добавлен 17.08.2020Биохимическая роль микроэлемента меди, которая является каталитическим компонентом ряда ферментов и структурным компонентом важных белков. Оценка влияния избытка меди на биохимические процессы в организме человека, модификации в составе ферментов.
статья, добавлен 30.12.2024Причины нарушения расщепления белков и всасывания аминокислот в желудочно-кишечный тракт. Этиология и патогенез замедления поступления аминокислот в органы и ткани. Механизм нарушения промежуточного обмена аминокислот. Нарушения скорости распада белка.
презентация, добавлен 29.12.2018Полиморфизм фенотипических и висцеральных признаков. Патогенетические аспекты, связанные с дисбалансом коллагеновых и неколлагеновых белков, при ненаследственных формах дисплазии соединительной ткани у детей. Роль дисбаланса генома "мажорных" белков.
статья, добавлен 15.06.2021Характеристика возможности всасывания в тонкой кишке у крыс и лягушек нерасщепленного белка на примере зеленого (GFP) и желтого флюоресцентных белков (YFP). Выяснение роли почек в дальнейшей их утилизации на различных этапах постнатального онтогенеза.
автореферат, добавлен 31.10.2018Определение методами лазерного корреляционного анализа абсолютной массовой концентрации белков в образце слюны (надосадке) с использованием биологических меток, совместимых со слюной при её нагреве, с целью выявления риска онкологических заболеваний.
статья, добавлен 13.11.2018Особенности липопероксидации и окисления белков в головном мозге, в органах системы крови и печени в динамике 30-суточной гипокинезии. Зависимость между повышением активности прооксидантных ферментов и повышением содержания гептан-растворимых продуктов.
автореферат, добавлен 02.08.2018Особенность усиления окислительной модификации белков при различных интоксикациях в эритроцитах крови. Исследование увеличения активности у-глутамилтранспептидазы в плазме крови больных с механической желтухой опухолевого и неопухолевого генеза.
статья, добавлен 27.05.2021Определение калорийности пищи. Роль уровня белков, жиров, углеводов и воды в питании. Основные гигиенические требования к питанию. Значение минеральных веществ и витаминов. Специфика энергетической оценки пищевого рациона, анализ его рациональности.
реферат, добавлен 12.09.2012Активность факторов транскрипции ABF, их взаимодействие с регуляторными белками. Первичная структура белков ABF из растений Thellungiella. Особенности экспрессии генов ABF из Thellungiella под влиянием высоких концентраций солей в питательной среде.
автореферат, добавлен 23.10.2018Исследование частоты и характера нарушений перекисного метаболизма белков и липидов у больных с обострением бронхиальной астмы. Оценка эффективности медикаментозной коррекции оксидативного стресса у людей с прогрессивным нарастанием одышки и кашля.
автореферат, добавлен 25.07.2018Исследование и характеристика влияния полиолов в подостром опыте на белковый обмен. Определение специфических особенностей влияния полиолов в подостром опыте на функцию детоксикации. Анализ процессов трансаминирования аминокислот и распада белков.
статья, добавлен 24.06.2016Анализ катионных белков лейкоцитов секрета предстательной железы в качестве мониторинга течения воспалительного процесса и критерия эффективности проведенного лечения. Результаты комплексного традиционного лечения больных хроническим простатитом.
автореферат, добавлен 30.04.2018Задачи физиологии питания и методы измерения энергетического обмена. Влияние сбалансированного питания на работоспособность, сопротивляемость инфекциям, рост и развитие организма. Роль белков, жиров, углеводов в обеспечении нормальной жизнедеятельности.
презентация, добавлен 28.12.2013Анализ процесса пищеварения и усвоения белков мяса. Особенность профилактической направленности питания. Характеристика состава рациона с возрастными изменениями обмена веществ и функциями органов и систем. План нутриционной поддержки пожилых людей.
реферат, добавлен 02.09.2014Сравнение состава белков экстрацеллюлярного матрикса в индуцированных печеночных метастазах колоректального рака и нормальных тканях печени. Различия в экспрессии белков экстрацеллюлярного матрикса между печеночными метастазами колоректального рака.
статья, добавлен 31.03.2021Мононуклеарная фракция крови, как объект для изучения воздействия лекарственных препаратов, которые обладают адаптогенными свойствами, на клетки крови. Определение выраженности стресс-реакции в организме на примере белков теплового шока семейства 70 кДа.
статья, добавлен 03.08.2013Характеристика кобальта как важного микроэлемента, его значение и функциональные особенности в организме человека, определение содержания в пищевых продуктах и тканях, взаимодействие. Характер биологического действия кобальта, последствия его дефицита.
реферат, добавлен 25.04.2011Увеличение карбонилированных белков и продуктов перекисного окисления липидов в плазме крови. Изучение влияния этанола in vitro на белки и липиды плазмы крови здоровых лиц и способность карнозина защищать эти макромолекулы от негативного действия этанола.
статья, добавлен 27.11.2020Изучение состава, функций и объема циркулирующей крови, показателей белков плазмы и их функций. Рассмотрение понятия о буферных системах, осмотических свойствах крови и гемолизе. Изучение механизма скорости оседания эритроцитов и основных констант крови.
презентация, добавлен 28.12.2013