Разработка проекта холодильника для предприятия общественного питания ирландского паба "Ланстер-Хаус"
Особенности планировки блока охлаждаемых камер. Анализ строительно-изоляционной конструкции стены отделяющей молочно-жировую камеру от неохлаждаемого производственного коридора. Расчет температуры конденсации для конденсатора с воздушным охлаждением.
Подобные документы
Расчет коробки оконного блока. Общие требования к конструкции, материалам и комплектующим деталям. Составление спецификации деталей сборочных единиц. Расчет нормы расхода древесины для изготовления оконного блока. Упаковка, транспортирование и хранение.
дипломная работа, добавлен 08.11.2012Расчет температурных полей по сечению огнеупорного бруса и теплоизоляционных конструкций. Влияние изменения температуры расплава стекломассы на уровень печи относительно зеркала. Изменение положения соплового аппарата системы принудительного охлаждения.
статья, добавлен 27.07.2016Описание технологической схемы и устройства, принципа действия и назначение аппарата. Определение абсолютного давления в конденсаторе и параметров пара. Расчет температуры уходящей воды, полок конденсатора, барометрической трубы, размеров патрубков.
курсовая работа, добавлен 07.01.2013Определение высоты колонны. Особенности материального баланса. Расчет холодильника для дистиллята и кубового остатка. Анализ зависимости температур кипения и конденсации от состава фаз. Исследование основ теплового расчета ректификационной колонны.
курсовая работа, добавлен 27.06.2016Классификация и характеристика типов предприятий общественного питания. Составление производственной программы проектируемого предприятия. Расчет сырья, полуфабрикатов и продуктов. Графики реализации кулинарной продукции и расчет численности персонала.
учебное пособие, добавлен 12.02.2015Анализ результатов расчёта локальных тепловых нагрузок на поверхностях камер сгорания тепловых двигателей на основе измерений с помощью датчика теплового потока. Детерминирование нестационарных распределений температуры медной пленки и плотности потока.
статья, добавлен 16.03.2017Проектирование бытового двухкамерного холодильника типа КШМХ – 420/160 с компрессионной фреоновой холодильной установкой. Калористический расчет изоляции камер охлаждения, выбор рабочего режима установки с расчетом холодильного цикла, компоновка агрегата.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Анализ технологии первичного охлаждения коксового газа в холодильниках различной конструкции. Характеристика шестиходового газового холодильника системы Гипрококса с вертикальным расположением труб. Знакомство с особенностями газопровода коксового газа.
контрольная работа, добавлен 14.06.2017Технологический расчет кожухотрубчатого дефлегматора-конденсатора для испарения дистиллята колонны паров смеси метан-этана. Расчет внутренних диаметров штуцеров и компенсатора, материальный баланс. Технологическая схема с выбором КИП и узлов автоматики.
курсовая работа, добавлен 26.08.2012Анализ принципиальной схемы ректификационной установки. Описание конструкции аппарата и обоснование его выбора. Изучение трубчатых пленочных колонн. Определение температуры начала и конца конденсации пара. Расчет теплового потока и расхода хладоагента.
курсовая работа, добавлен 11.11.2017- 36. Оптимизация энергетических характеристик холодильника с аккумулятором холода в тропическом климате
Разработка холодильных систем с холодным накоплением в "ночной" период низких тарифов на электроэнергию. Схемы получения холода с аккумулятором холода. Контроль температуры конденсации хладагента в холодильных системах. Математическое описание процессов.
статья, добавлен 26.05.2017 Разработка алгоритма технического обслуживания блоков питания. Определение основных путей поиска и устранения в них неисправностей. Формулировка основополагающих характеристик блоков питания. Рассмотрение основных областей назначения блоков питания.
реферат, добавлен 20.04.2016Ознакомление с процессом разработки устройства, в котором применяется эффект изменения активного сопротивления терморезистора от температуры. Изучение компонентов устройства: датчиков температуры, усилителей, аналогового коммутатора, блока питания.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Определение и характеристика целесообразности комбинированного охлаждения узла конденсации на действующих и проектируемых крупных холодильных установках. Исследование зависимости давления конденсации от расхода воды конденсатора водяного охлаждения.
статья, добавлен 02.02.2019Анализ особенностей расхода теплоносителя в тепловых сетях. Разработка графика давлений, выбор схем присоединения абонентов к тепловой сети. Тепловой расчет изоляционной конструкции. Определение толщины основного слоя изоляции трубопроводов тепловой сети.
курсовая работа, добавлен 02.05.2017Тепловой и гидравлический расчет поверхностного конденсатора. Расположение трубок в конденсаторе и определение парового сопротивления конденсатора. Механический расчет трубок. Осуществление расчета на прочность корпуса конденсатора паровой турбины.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Характеристика производственных помещений предприятия общественного питания. Организация работы основных цехов (овощного, мясного, рыбного, горячего, холодного, кондитерского, раздаточного). Технологическая оснащенность предприятия, санитарные требования.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Выбор схемы производства и грузопотоков. Сущность расчета проектируемого предприятия. Разработка технического проекта швейных цехов. Анализ проекта поэтажной планировки. Составление технологической системы основного потока. Подсчет конвейерной линии.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Выбор типа и определение параметров гидротурбины. Основные размеры турбинных камер и отсасывающих труб. Гидромеханический расчет спиральных камер. Выбор конструкции и установление основных размеров здания ГЭС. Компоновка здания ГЭС в составе комплексных.
курсовая работа, добавлен 26.02.2016Разработка производственной программы проектируемого цеха. Расчет производительности горячего цеха. Разработка нормативно-технологической документации на сложную кулинарную продукцию. Особенности проектируемого предприятия общественного питания.
дипломная работа, добавлен 25.06.2015Исследование аспектов эксплуатационных теплопритоков. Число, площади и размеры камер. Выбор холодильных машин. Теплопритоки через ограждения и от продуктов. Анализ суточного запаса продуктов. Коэффициент увеличения грузовой плошади камер холодильника.
курсовая работа, добавлен 08.06.2015Расчет нормализованного теплообменного аппарата. Выбор нормализованного варианта конструкции аппарата. Режим движения жидкости по зоне конденсации. Расчет гидравлического сопротивления аппарата. Гидравлическое сопротивление трубного пространства.
курсовая работа, добавлен 15.06.2024Анализ структуры холодильного агрегата компрессионного бытового холодильника, который состоит из герметичного компрессора, испарителя, конденсатора, системы трубопроводов и фильтра-осушителя. Изучение действия компрессионного холодильного агрегата.
методичка, добавлен 06.10.2017Теплотехнический расчет потребности в тепловой энергии. Расчет температур кипения и конденсации хладоагента, характерных величин термодинамического цикла, по выбору хладогента, подбору компрессора, испарителя, конденсатора, охладителя конденсата.
курсовая работа, добавлен 09.02.2020Основные виды обслуживаний на предприятиях общественного питания, их формы и методы. Прогрессивные технологии предприятия общественного питании. Краткая характеристика ресторана. Мероприятия по улучшению деятельности предприятия общественного питания.
дипломная работа, добавлен 23.07.2018