Маркетингове управління споживачами послуг підприємств ресторанного господарства
Посилення конкуренції на ринку послуг. Розвиток маркетингових підходів по управлінню підприємствами ресторанного бізнесу. Уточнення понятійно-категоріального апарату та характеристик окремих понять. Аналіз механізмів, які зумовлюють купівлю товару.
Подобные документы
Огляд особливостей організації та управління рекламною діяльністю транспортних послуг. Обґрунтування характеристик якості транспортної та авіатранспортної послуги в сучасних ринкових умовах. Аналіз перспектив розвитку ринку рекламних послуг в Україні.
автореферат, добавлен 25.08.2015Основні проблеми і тенденції розвитку ринку маркетингових комунікацій. Сучасне спрямування комунікативно-інформаційних трендів, доцільність використання зазначених підходів підприємствами легкої промисловості у своїй комерційно-господарській діяльності.
статья, добавлен 20.11.2018Аналіз підходів до визначення понять "конкуренції", "стратегії" і "протистояння" та поняття "стратегічне протистояння". Роль конкуренції у функціонуванні ринкової економіки. Передумови управління стратегічним аналізом протистояння підприємств конкурентів.
статья, добавлен 02.12.2018Кооперативные рестораны как альтернатива общепита. Развитие ресторанного бизнеса. Кофейни - перспективные направления ресторанного рынка. Значение места для организации ресторанного бизнеса. Объекты маркетинговых исследований в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 04.06.2012Розгляд досліджень з визначення потреб роботодавців та підприємств України у робочій силі (маркетинг ринку праці та ринку освітніх послуг). Характеристика методики визначення потреб організації в персоналі. Нормативно-правова база управління персоналом.
реферат, добавлен 04.03.2012Вірменія як держава в Закавказзі і займає північно-східну частину Вірменського нагір'я, що межує з Іраном, Туреччиною, Грузією. Знайомство з головними особливостями харчування і організації обслуговування споживачів ресторанного господарства у Вірменії.
реферат, добавлен 24.03.2020Одним з основних напрямів маркетингової діяльності є товарна політика, тобто створення продукту (товару) та його просування. Різновидом товару є послуга. Класифікація послуг. Відмінність між послугами та товарами. Особливості маркетингу в сфері послуг.
реферат, добавлен 17.04.2010Особливості формування маркетингових каналів торговельних підприємств, які сприятимуть підвищенню конкурентоспроможності на ринку торговельних послуг. Маркетингові технології, спрямовані на забезпечення просування товару на рівні роздрібної торгівлі.
статья, добавлен 26.06.2016Методи і форми обслуговування в закладах ресторанного господарства. Види і призначення торгівельних приміщень. Прогресивні технології обслуговування споживачів, інформаційне забезпечення процесу. Організація бенкетів і прийомів; спеціальне обслуговування.
курс лекций, добавлен 10.11.2017Розгляд питання клієнтоорієнтованого маркетингового управління підприємствами в умовах сучасного бізнес-середовища. Передумови та особливості впровадження концепції маркетингу відносин, концепції та напрямки удосконалення маркетингового управління.
статья, добавлен 18.11.2020Визначення ролі системи маркетингових досліджень в управлінні конкурентоспроможністю товару. Розгляд особливостей зовнішнього ринку та його впливу на конкурентоспроможність вітчизняного товару. Характеристика діяльності досліджуваного підприємства.
дипломная работа, добавлен 10.06.2015Характеристика загальнодоступного закладу ресторанного господарства. Аналіз складу, стану та ефективності використання ресурсів. Схема технологічного процесу підприємства. Розробка шляхів підвищення якості процесу обслуговування споживачів піцерії.
курсовая работа, добавлен 22.09.2015Принципи розміщення загальнодоступних закладів ресторанного господарства при торгівельних підприємствах та розважальних комплексах. Визначення кількості місць у готелях, мотелях і кемпінгах. Створення мережі закладів швидкого обслуговування та кафе.
лекция, добавлен 09.05.2020Основні проблеми та перспективи формування конкурентоспроможної освітньої послуги з огляду двох ринків (ринку освітніх послуг та ринку праці). Дослідження й систематизація головних рис класичного та інноваційного підходів до надання послуг освіти.
статья, добавлен 11.10.2018Аналіз проблем конкурентної боротьби на ринках послуг. Визначення ролі та місця ІТ-компаній між замовником послуг та кінцевим виконавцем. Класифікація споживачів послуг, які надаються аутсорсинговими компаніями по розробці програмного забезпечення.
статья, добавлен 15.03.2020Динаміка індикаторів кон’юнктури вітчизняного та світового ринку. Аналіз міжнародного конкурентного середовища за моделлю Портера. Результати сегментування ринку та здійснення позиціонування товару на цільовому ринку. Опис маркетингової концепції товару.
курсовая работа, добавлен 28.05.2018Розгляд факторів змін на ринку освітніх послуг в умовах інтеграції, що формують єдині підходи до кваліфікаційних вимог професіонала, для забезпечення руху трудових ресурсів. Аналіз шляхів удосконалення механізмів державного регулювання вищої освіти.
статья, добавлен 21.11.2017Сутність та роль кейтерингу в розширенні спектру послуг ресторану. Особливості та актуальні проблеми розвитку кейтерингу в Україні як інноваційної форми ресторанного бізнесу. Види і класифікація кейтерингу, аналіз переваг та недоліків його застосування.
статья, добавлен 21.10.2017Формулювання бізнесу та бізнес-плану туристичного агентства. Опис наданих послуг, аналіз ринку і конкуренції. Інформація про галузь та ринкові сегменти. Потенціал цільового ринку, обсяг продажу. Маркетинг, виробничий, фінансовий та організаційний плани.
бизнес-план, добавлен 17.11.2016Этапы становления российского ресторанного бизнеса, его сущностные характеристики. Классификация предприятий питания. Специфика ресторанного сервиса на современном этапе. Актуальные проблемы обслуживания и способы развития ресторанного сервиса в России.
дипломная работа, добавлен 09.11.2017Загальна характеристика фірми, що досліджується, аналіз її місця на ринку ресторанних послуг. Стан оточуючого середовища. Розвиток товарної номенклатури та розробка товарів. Розробка маркетингових заходів та їх обґрунтування, оцінка ефективності.
курсовая работа, добавлен 17.05.2018Проаналізовано розвиток ІТ-галузі України та визначено тенденції її розвитку. Особливістю цих ринків являється посередницька роль ІТ-компаній між замовником послуг та кінцевим виконавцем. Визначено роль ІТ-компаній на ринку аутсорсингових послуг.
статья, добавлен 29.03.2020Специфіка управління конкурентоспроможністю підприємства готельної і ресторанної справи в умовах ринкової економіки. Конкурентні переваги готельного комплекса "Поділля". Вплив інноваційного забезпечення процесу обслуговування на конкурентоспроможність.
курсовая работа, добавлен 23.07.2017Етапи формування та розвитку концепцій маркетингу. Аналіз особливостей реалізації маркетингових методів управління на прикладі промислових підприємств. Концептуальні підходи до формування стратегії розвитку. Математична модель маркетингового управління.
автореферат, добавлен 29.01.2016Стан ринку транспортних послуг в Україні та їх вплив на вибір стратегічних альтернатив. Роль і місце суб’єктів ринку транспортних послуг – транспортно-експедиційних підприємств і підприємств-виробників. Рекомендації щодо програмного забезпечення.
автореферат, добавлен 30.08.2013