Маркетингове управління споживачами послуг підприємств ресторанного господарства
Посилення конкуренції на ринку послуг. Розвиток маркетингових підходів по управлінню підприємствами ресторанного бізнесу. Уточнення понятійно-категоріального апарату та характеристик окремих понять. Аналіз механізмів, які зумовлюють купівлю товару.
Подобные документы
Основна характеристика правильного використання інструментів маркетингових комунікацій для допомоги компанії випередити своїх конкурентів. Особливість просування товарів чи послуг та проведення комунікації з існуючими клієнтами та залучення нових.
статья, добавлен 17.06.2024Характеристика типів виробничо-торговельної діяльності закладів ресторанного господарства. Аналіз ресторану як найбільш комфортабельного підприємства громадського харчування, в якому організація харчування поєднується з улаштуванням дозвілля споживачів.
реферат, добавлен 25.12.2015- 103. Поняття послуг
Особливості та види послуг у галузі торгівлі. Надання системи послуг у підприємствах торгівлі. Система послуг у галузі торгівлі. Стратегія суб’єктів торгівлі у створенні системи послуг. Перелік послуг, що можуть надаватися торговельними підприємствами.
курсовая работа, добавлен 14.03.2011 Очікування відвідувачів від закладів високого та середнього рівня (в залежності від цінової політики). Дослідження питання тенденцій розвитку галузі ресторанного господарства в контексті наслідків військових дій; проблемні питання менеджменту і логістики.
статья, добавлен 10.05.2023Аналіз маркетингових досліджень локального ринку як джерела достовірної та надійної інформації для підприємства. Доведення доцільності використання маркетингових досліджень як центральної керівної функції управління підприємством на локальному ринку.
статья, добавлен 29.09.2016Загальна характеристика галузі ресторанного господарства. Аналіз організації обслуговування споживачів на прикладі ресторану "Взлетающий дракон". Аналіз маркетингового середовища закладу, меню, матеріально-технічної бази, методів обслуговування і послуг.
курсовая работа, добавлен 11.02.2011Огляд особливостей організації та управління рекламною діяльністю транспортних послуг. Обґрунтування характеристик якості транспортної та авіатранспортної послуги в сучасних ринкових умовах. Аналіз перспектив розвитку ринку рекламних послуг в Україні.
автореферат, добавлен 25.08.2015Основні проблеми і тенденції розвитку ринку маркетингових комунікацій. Сучасне спрямування комунікативно-інформаційних трендів, доцільність використання зазначених підходів підприємствами легкої промисловості у своїй комерційно-господарській діяльності.
статья, добавлен 20.11.2018Кооперативные рестораны как альтернатива общепита. Развитие ресторанного бизнеса. Кофейни - перспективные направления ресторанного рынка. Значение места для организации ресторанного бизнеса. Объекты маркетинговых исследований в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 04.06.2012Аналіз підходів до визначення понять "конкуренції", "стратегії" і "протистояння" та поняття "стратегічне протистояння". Роль конкуренції у функціонуванні ринкової економіки. Передумови управління стратегічним аналізом протистояння підприємств конкурентів.
статья, добавлен 02.12.2018Вірменія як держава в Закавказзі і займає північно-східну частину Вірменського нагір'я, що межує з Іраном, Туреччиною, Грузією. Знайомство з головними особливостями харчування і організації обслуговування споживачів ресторанного господарства у Вірменії.
реферат, добавлен 24.03.2020Розгляд досліджень з визначення потреб роботодавців та підприємств України у робочій силі (маркетинг ринку праці та ринку освітніх послуг). Характеристика методики визначення потреб організації в персоналі. Нормативно-правова база управління персоналом.
реферат, добавлен 04.03.2012Одним з основних напрямів маркетингової діяльності є товарна політика, тобто створення продукту (товару) та його просування. Різновидом товару є послуга. Класифікація послуг. Відмінність між послугами та товарами. Особливості маркетингу в сфері послуг.
реферат, добавлен 17.04.2010Особливості формування маркетингових каналів торговельних підприємств, які сприятимуть підвищенню конкурентоспроможності на ринку торговельних послуг. Маркетингові технології, спрямовані на забезпечення просування товару на рівні роздрібної торгівлі.
статья, добавлен 26.06.2016Методи і форми обслуговування в закладах ресторанного господарства. Види і призначення торгівельних приміщень. Прогресивні технології обслуговування споживачів, інформаційне забезпечення процесу. Організація бенкетів і прийомів; спеціальне обслуговування.
курс лекций, добавлен 10.11.2017Розгляд питання клієнтоорієнтованого маркетингового управління підприємствами в умовах сучасного бізнес-середовища. Передумови та особливості впровадження концепції маркетингу відносин, концепції та напрямки удосконалення маркетингового управління.
статья, добавлен 18.11.2020Дослідження маркетингових інструментів або тактик просування товару або послуг на ринку та їх продажу. Особливості маркетинг-міксу. Удосконалення маркетингової товарної політики транспортних підприємств, створення та використання інноваційних стратегій.
статья, добавлен 21.09.2024Особливості виведення нового товару на ринок. Комплекс маркетингових стратегій, який при цьому застосовуються на ринку. Дослідження стадій новизни товару; удосконалення основних технічних характеристик без конкретних змін у технологіях виробництва.
статья, добавлен 24.05.2024Визначення ролі системи маркетингових досліджень в управлінні конкурентоспроможністю товару. Розгляд особливостей зовнішнього ринку та його впливу на конкурентоспроможність вітчизняного товару. Характеристика діяльності досліджуваного підприємства.
дипломная работа, добавлен 10.06.2015Характеристика загальнодоступного закладу ресторанного господарства. Аналіз складу, стану та ефективності використання ресурсів. Схема технологічного процесу підприємства. Розробка шляхів підвищення якості процесу обслуговування споживачів піцерії.
курсовая работа, добавлен 22.09.2015Аналіз маркетингових інновацій у готельному бізнесі, які сприяють активному просуванню та продажу послуг, допомагають готельному бізнесу отримати високий попит та максимізувати прибуток від послуг, що надаються споживачам. Бажані результати гостинності.
статья, добавлен 28.06.2024Принципи розміщення загальнодоступних закладів ресторанного господарства при торгівельних підприємствах та розважальних комплексах. Визначення кількості місць у готелях, мотелях і кемпінгах. Створення мережі закладів швидкого обслуговування та кафе.
лекция, добавлен 09.05.2020Динаміка індикаторів кон’юнктури вітчизняного та світового ринку. Аналіз міжнародного конкурентного середовища за моделлю Портера. Результати сегментування ринку та здійснення позиціонування товару на цільовому ринку. Опис маркетингової концепції товару.
курсовая работа, добавлен 28.05.2018Основні проблеми та перспективи формування конкурентоспроможної освітньої послуги з огляду двох ринків (ринку освітніх послуг та ринку праці). Дослідження й систематизація головних рис класичного та інноваційного підходів до надання послуг освіти.
статья, добавлен 11.10.2018Аналіз проблем конкурентної боротьби на ринках послуг. Визначення ролі та місця ІТ-компаній між замовником послуг та кінцевим виконавцем. Класифікація споживачів послуг, які надаються аутсорсинговими компаніями по розробці програмного забезпечення.
статья, добавлен 15.03.2020