Профилактика пищевых отравлений микробной этиологии
Определение понятия и классификация пищевых отравлений. Характеристика пищевых отравлений микробного происхождения. Возбудители пищевых токсикоинфекций. Клинические признаки инфекционного гастроэнтерита. Методы лечения и профилактика пищевых отравлений.
Подобные документы
Сравнение химического состава рациона с рекомендуемыми нормами физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии. Нормативы потребления пищевых веществ, сопряженные с отсутствием синдрома частой инфекционно-воспалительной заболеваемости.
автореферат, добавлен 30.04.2018Разработка рекомендаций по профилактике острых отравлений с учетом региональных особенностей на основе социологического исследования острых химических отравлений в г. Астрахань. Исследование контингента пациентов областного отделения (1996-2003 гг.).
автореферат, добавлен 09.05.2017Общее понятие о яде. Классификация отравлений по происхождению. Токсические эффекты ядовитых веществ, принадлежащих к различным группам. Общая морфологическая картина при отравлении кислотами. Действие деструктивных ядов на организм. Отравления грибами.
реферат, добавлен 04.12.2012Размышление о необходимости применения пищевых добавок и сбалансированности питания. Причины я, меры предотвращения и лечение нарушения питания, правила составления диеты. Рекомендации, ограничения и правила применения биологических пищевых добавок.
статья, добавлен 11.10.2009Отравление, его причины, влияние на организм человека, принципы оказания больному первой помощи. Характеристика и последствия острых отравлений алкоголем и его суррогатами. Неотложная помощь при отравлении наркотиками. Сущность и методы детоксикации.
реферат, добавлен 24.09.2009Токсическое поражение нервной и сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Реанимация при острых отравлениях. Клиническая картина и лечение отравлений лекарственными препаратами, алкоголем и его суррогатами, ядовитыми газами и растительными ядами.
учебное пособие, добавлен 10.11.2017Определение термина "отравление", основные пути попадания яда в организм человека: пероральный, аэрогенный, парентеральный и др. Причины, способствующие увеличению острых экзогенных отравлений. Клиническая классификация ядов. Лечение острых отравлений.
презентация, добавлен 13.02.2017Знакомство с этапами развития российского рынка биологически активных пищевых добавок. Человеческий капитал как фактор экономического роста. Анализ способов применения биологически активных пищевых добавок, особенности влияния на состояние здоровья.
статья, добавлен 17.08.2018- 59. Виды отравлений
Образование метоксигемоглобина, окисью углерода связанной с гемоглобином, что приводит к тяжелой тканевой гипоксии. Острые отравления алкоголем, метиловым спиртом и его суррогатами. Исследование отравлений фосфорорганическими соединениями и грибами.
реферат, добавлен 26.02.2014 Место острых отравлений среди несчастных случаев. Классификация бытовых отравлений, клиническая картина, пути поступления токсического вещества в организм. Особенности неотложной помощи при острых отравлениях; доврачебная помощь, экстренные мероприятия.
статья, добавлен 30.03.2014Мышьяк: история открытия, история отравлений. Свойства и механизм токсического действия мышьяка. Современные методы лечения и профилактики отравлений мышьяком. Последствия и причины избытка мышьяка. Методика обнаружения мышьяка в биологических объектах.
реферат, добавлен 15.02.2017Роль, классификация и терапевтический эффект применения пищевых волокон в клинической практике. Определение компонентов пищевых волокон, воздействие оболочки семян Plantago ovata на организм при различных заболеваниях. Способ применения Мукофалька.
статья, добавлен 25.04.2017Эпидемиологические показатели острых отравлений в повседневной жизни и при возникновении чрезвычайных ситуаций химической этиологии. Модель системы оказания экстренной токсикологической помощи населению, которое пострадало от острых отравлений в Украине.
статья, добавлен 27.06.2016Классификация токсических веществ, отражающая их практическое применение. Факторы, которые определяют развитие отравлений. Клиническая диагностика острых отравлений. Первая помощь при поступлении яда в организм. Способы замедления всасывания яда.
реферат, добавлен 29.11.2014Стадии острых отравлений и факторы, определяющие распределение ядов в организме. Понятие о мембранотоксинах и болезнях мембран. Токсико-кинетические особенности пероральных, ингаляционных, перкутанных отравлений. Выделение токсичных веществ из организма.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Понятие "яд" и "отравление", условия действия ядов. Происхождение отравлений, варианты их течения и исхода, принципы диагностики. Сохранение ядов в трупе, его частях и вещественных доказательствах. Трактовка результатов судебно-химического исследования.
учебное пособие, добавлен 18.09.2012Клиническое течение острых комбинированных отравлений при комбинации этанола со смесью психофармакологических препаратов. Особенности течения отравлений при комбинации этанола с психолептиками и психоаналептиками. Разработка детоксикационной терапии.
автореферат, добавлен 30.04.2018Классификация пищевых заболеваний. Характеристика и причины возникновения стафилококковых интоксикаций. Клиническая картина токсического шока. Развитие синдрома ошпаренной кожи. Профилактика токсикозов и мероприятия по улучшению санитарного режима.
реферат, добавлен 31.03.2014Основные группы химических веществ, вызывающие большинство отравлений. Доза, концентрация химического вещества. Особенности состояния организма в период введения ядов. Пути поступления и действие яда в организме. Судебно-медицинская экспертиза отравлений.
лекция, добавлен 19.03.2018Классификация инфекционных заболеваний. Противоэпидемические (противоэпизоотические) и санитарно-гигиенические мероприятия. Описание наиболее распространенных заболеваний и их профилактика (дизентерии, гепатита, пищевых токсикоинфеций, сифилиса, гриппа).
презентация, добавлен 06.04.2013Важность полноценного и рационального питания. Ценность пищевых растений. Растительные продукты – ценный источник минеральных веществ и микроэлементов. Классификация пищевых растений. Растительные диеты. Пищевые растения: тыква, морковь, рябина, калина.
контрольная работа, добавлен 08.10.2010Влияние дефицита некоторых пищевых веществ в рационе беременных женщин. Характеристика физиологической потребности беременных женщин в основных пищевых веществах. Рекомендуемые величины суточного потребления витаминов. Рацион питания для беременных.
презентация, добавлен 20.02.2014Изучение этиологии, видов и симптоматики алиментарных заболеваний - болезней, обусловленных недостаточным или избыточным, по сравнению с физиологическими потребностями, поступлением в организм пищевых веществ. Методы профилактики алиментарных заболеваний.
презентация, добавлен 28.11.2012Расчет энергетических затрат организма, необходимых для обоснования энергетической ценности рационов питания и физиологических потребностей в основных пищевых веществах. Составление рационального здорового плана питания для отдельных групп населения.
методичка, добавлен 18.11.2012Рацион современного человека. Рекомендуемые нормы потребления пищевых веществ (белков, жиров и углеводов). Определение потребности в пищевых веществах. Энергетическая потребность. Составление суточного рациона питания для отдельных групп населения.
реферат, добавлен 25.05.2016