Основные принципы государственного регулирования малого предпринимательства в ресторанном бизнесе
Подходы к толкованию понятия "качество услуги". Характеристики услуги, обеспечивающие ее способность удовлетворять определенные потребности. Принципы предприятия в работе с требовательными и скандальными клиентами. Деятельность предприятий гостеприимства.
Подобные документы
Классификация услуг по функциональной направленности, отраслевому принципу. Качество услуги в сервисной деятельности с точки зрения потребителя. Выявление относительного качества услуги. Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг.
контрольная работа, добавлен 22.08.2012Качество как совокупность свойств и характеристик продукта, которые обуславливают его пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии со своим предназначением, его уровни в сфере автотранспорта. Маркетинговые аспекты данного явления.
контрольная работа, добавлен 06.10.2014Проведение маркетингового исследования услуги. Правовая защита, жизненный цикл, конкурентоспособность услуги. Формирование ценовой политики, организация товародвижения и сбыта услуги. Разработка системы продвижения услуги и стратегии маркетинга.
курсовая работа, добавлен 13.01.2014Качество товара - совокупность его свойств и характеристик, придающих ему способность удовлетворять обусловленные или предвиденные потребности покупателя. Идентификация как инструмент для определения фальсификации. Понятие контроля качества товаров.
контрольная работа, добавлен 05.01.2011Принципы и методы подбора персонала малого предприятия. Особенности поиска квалифицированных кадров. Разработка бизнес-план открытия предприятия-автомойки. Изучение потенциального спроса на услуги автосервиса. Определение затрат на рекламную кампанию.
контрольная работа, добавлен 27.03.2015- 31. Маркетинг услуг
Общая характеристика маркетинга услуг. Международные модели: Д. Ратмела; П. Эйглие и Е. Лангеарда; К. Грёнроса; М. Битнер; Ф. Котлера. Маркетинг в ресторанном бизнесе. Основные способы привлечения клиента. Главные находки в ресторанном бизнесе мира.
курсовая работа, добавлен 11.02.2011 Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности. Исследование истории вкладов родоначальников в развитие индустрии гостеприимства. Анализ тенденций развития предприятий индустрии гостеприимства в современном мире.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Роль гостеприимства в сфере услуг, взаимосвязь между туризмом и гостеприимством. Технологический процесс оказания гостиничной услуги. Анализ подходов к прогнозированию и планированию на предприятиях туристско-гостиничного комплекса в условиях рынка.
контрольная работа, добавлен 01.08.2017Жизненный цикл информационной услуги, предоставляемой фирмой сферы информационного бизнеса на региональном рынке ИУП. Макро- и микросреда, влияющая на качество информационной услуги, предоставляемой консалтиноговыми фирмами, рекламными компаниями.
лабораторная работа, добавлен 11.12.2009Характеристика качества продукции как совокупности свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Изучение основных экономически эффективных путей повышения качества продукции.
реферат, добавлен 07.01.2016Сущность услуги, её специфика и содержание. История развития сервиса, формы обслуживания. Эстетическая культура предприятия сервиса, дизайн помещения, внешний вид работников, эстетические ценности услуги. Особенности формирования клиентурных отношений.
курсовая работа, добавлен 14.12.2016Понятие, значение и цели PR в ресторанном бизнесе. Плюсы и минусы наглядного ресторанного меню. Правила организации мероприятий для детей. Семейные рестораны - возможность посещения заведения семьями с маленькими детьми. Летние кулинарные фестивали.
реферат, добавлен 15.08.2010Сущность и характеристики услуг, их классификация, проблемы функционирования рынка и роль в современной экономике. Особенности определения качества и его достижения в сфере услуг. Специфика стандартов, их основные положения, применение и значение.
курсовая работа, добавлен 30.04.2009Рассмотреть теоретических аспектов применения инноваций в ресторанном бизнесе. Определение сущности инновационных процессов. Выявление особенностей развития ресторанного бизнеса. Анализ новейших технологий в ресторанной сфере г. Белорецка и района.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Сущность маркетинга и его элементы, особенности развития маркетинга, запросы на товар и покупательская способность, формирование рынка на товары, услуги или иной объект, имеющий ценностную значимость. Изучение существующих и планирование будущих товаров.
реферат, добавлен 30.03.2012Основные цели, принципы, направления и функции государственного регулирования торговли. Методы и подходы к реализации данного процесса, определение его значения и функций. Регулирование торговли на федеральном и региональном уровнях, его правовая база.
курсовая работа, добавлен 23.03.2012Направления и особенности современного рекламного процесса. Разновидности и средства распространения рекламы. Брендинг — высокоэффективная технология завоевания и удержания потребителя. Необходимость рекламы как составляющей успеха в ресторанном бизнесе.
отчет по практике, добавлен 25.09.2011Основные методические и практические аспекты определения уровней розничных цен на товары и услуги для целей координации работы органов государственной власти и местного самоуправления. Инструменты регулирования ценообразования в российских регионах.
статья, добавлен 29.08.2018Инновационные направления коммуникационной стратегии. Понятие и задачи событийного маркетинга. Продвижение брендов и услуг компаний. Использование нетрадиционных способов продаж. Формирование концепции мероприятия в ресторанном бизнесе класса "Люкс".
курсовая работа, добавлен 13.10.2017Ценовые стратегии в системе маркетинга. Особенности применения стабильных, дифференцированных, дискриминационных, льготных, высоких, конкурентных, престижных цен. Инициативное изменение цен. Методы ценообразования и контроль в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 17.05.2010Услуги, их сущность и цель. Жизненный цикл услуги. Разработка концепции позиционирования услуги. Простая модель покупательского поведения. Состав, структура и функции маркетинговой службы. Анализ организации маркетинговой деятельности предприятия.
реферат, добавлен 16.04.2011Осуществление PR деятельности в гостиничном бизнесе. Привлечение клиентов на примере известных гостиниц. Мероприятия по PR внутри и вне предприятия. Работа с клиентами, проведение акций, дополнительных услуг и мероприятий по улучшению качества услуг.
курсовая работа, добавлен 12.01.2011Сервисная деятельность: сущность, главные особенности. Основные элементы процесса обслуживания. Услуги общественного питания. Общая характеристика ресторана японской кухни "Тануки". Основные функции официанта. Анализ сервисной деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 19.12.2011Анализ показателей, характеризующие эффективность туристских предприятий: доходы, затраты, цены на реализуемые услуги. Рассмотрение порядка формирования цен на санаторно-курортные путёвки и на гостиничные услуги. Выбор стратегии в расходовании средств.
статья, добавлен 06.06.2018Сравнительная характеристика управления жизненным циклом товара и услуги. Динамика прибыли и объемов продаж с выхода услуги на рынок и до ухода. Практическая значимость концепции жизненного цикла логистической услуги. Управление материальными потоками.
статья, добавлен 20.07.2018