Экспертиза винодельческой продукции
Технология изготовления ликерных вин. Виноматериалы для купажа вина. Схема установки ускоренной портвейнизации. Аппаратурно-технологическая схема производства хереса. Идентификация и экспертиза качества вин. Способы фальсификации виноградных вин.
Подобные документы
Особенности содержания и разведения японских перепелов. Общая характеристика предприятия, технологии производства, переработки сельскохозяйственной продукции. Технологическая схема приготовления перепелиного паштета, описание рецептуры, контроль качества.
дипломная работа, добавлен 27.08.2017Номенклатура продукции и характеристика сырьевых материалов. Режим работы, технологическая схема и материальный баланс производства. Проектная мощность и производственная программа. Технологическая характеристика оборудования и расчет его количества.
курсовая работа, добавлен 02.11.2010Обоснование строительства (реконструкции) предприятия. Технологическая схема изготовления продукции. Программа выпуска продукции и потребность в сырьевых материалах. Выбор и расчет потребности оборудования. Автоматизация производственных процессов.
дипломная работа, добавлен 11.08.2011Общая характеристика растворимого стекла, его основные свойства. Выбор сырьевых материалов и обоснование технологической схемы производства жидкого калиевого стекла. Определение потребности в энергетических ресурсах. Контроль качества готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014Описание факторов воздействия при переработки полимеров и пластмассы: тепловая энергия, давление, кислород воздуха. Технологическая схема производства продукции. Исходные данные для материального расчёта. Коэффициенты технологических потерь и отходов.
методичка, добавлен 20.08.2014Размалывающие аппараты периодического действия и общая характеристика производства. Порядок допуска и специфика исходного сырья и материалов. Технологическая схема производства бумаги для печати. Отходы производства, сточные воды и выбросы в атмосферу.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Технологическая схема выпускаемой продукции филе минтая. Дефекты готовой продукции. Санитарно-микробиологический контроль производства рыбной продукции. Основные требования техники безопасности к технологическому оборудованию по производству филе минтая.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014Функционально-структурная схема управления. Характеристика производственных мощностей. Техника безопасности. Технология изготовления печатных плат, монтаж их компонентов. Охрана окружающей среды и экология. Разработка и освоение новой продукции.
контрольная работа, добавлен 23.10.2011Характеристика сырья и готового продукта, производственные рецептуры технологии производства. Расчет биологической, энергетической и пищевой ценности продукта, технологическая схема его изготовления, процесс контроля. Формула сбалансированного питания.
реферат, добавлен 14.01.2014Комбинированный щелочной способ производства глинозема из бокситов. Технологическая схема спекания шихты. Устройство и работа печи спекания. Физико-химические процессы, происходящие в печи спекания. Назначение кальцинации. Устройство и работа печи кальцин
отчет по практике, добавлен 02.11.2014Анализ состава и назначения цехов основного производства. Схема универсальной установки цеха для изготовления волокнистых плит на сетчатых поддонах. Методика контроля влажности сырья и выпускаемой продукции. Характеристика поставщиков сырья и материалов.
отчет по практике, добавлен 06.10.2016Ассортимент и характеристика выпускаемой продукции. Технологическая схема производства сливочного масла и ее обоснование. Технико-химический и микробиологический контроль производства. Расчет производственных, вспомогательных и складских помещений.
курсовая работа, добавлен 05.05.2016Характеристика и основные требования к качеству овсяных хлопьев. Показатели качества хлопьев согласно государственному стандарту. Особенности производства, технологическая схема изготовления, расчет материального баланса и особенности хранения хлопьев.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Химический состав и питательная ценность меланжа. Технологическая схема производства меланжа. Требования к сырью, материалам и готовой продукции, сроки хранения. Разнообразие питательных веществ, содержащихся в яйце. Технология глубокой переработки яиц.
курсовая работа, добавлен 15.03.2021Анализ внешнего вида и потребительских свойств продукта. Аппаратурная схема производства и спецификация оборудования. Схема установки для получения драже. Описание технологического процесса, составление материального баланса для выпуска лекарств.
курсовая работа, добавлен 30.03.2014Распространение ионообменного, термического и мембранного методов очистки воды. Основные характеристики методов водоподготовки. Технологическая схема подключения мембран. Логическая схема подключения напорных фильтров универсальной установки очистки.
статья, добавлен 19.12.2019Номенклатура выпускаемой продукции и характеристика сырья. Значения модуля упругости и химический состав асбеста. Технологическая схема автоматизированной линии производства асбестоцементной массы. Режим работы завода, контроль качества и охрана труда.
курсовая работа, добавлен 05.12.2016Технология производства подшипников скольжения (материал, заливка и др.), особенности конструкции. Режим нагрева форм до установленной температуры. Устройство опорного подшипника газотурбинной установки. Схема работы подшипника с качающимися сегментами.
контрольная работа, добавлен 18.05.2015Виды шлакоблоков: полнотелые, пустотелые, декоративные облицовочные, фундаментальные и пр. Виды марок шлакоблоков. Сырье, необходимое для производства стеновых блоков. Характеристика исходного сырья, технологическая схема, контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 19.09.2016Характеристика сырьевых материалов. Материальный баланс производства. Технологическая схема производства двухслойного лицевого кирпича. Режим работы цеха формования, обжига. Требования по охране труда с гидравлическим прессом. Контроль качества продукции.
курсовая работа, добавлен 27.01.2016Технологическая схема производства изделия из микрогофрокортона с офсетной печатью на лицевой стороне и технологией каширования. Электронный документ для изготовления гофрокартона и заготовок четырёхклапанных коробок. Преимущества тары из гофрокартона.
курсовая работа, добавлен 05.01.2018Основные условия эксплуатации пуансона для перфорации листов путем холодной штамповки. Схема пробивки листового материала. Выбор марки стали на изготовления пуансона. Термическая обработка пуансонов в вакууме. Контроль качества перфорирующих пуансонов.
реферат, добавлен 16.10.2016Технический эскиз модели и спецификация материалов и деталей кроя. Выбор режимов обработки. Анализ трудоёмкости изготовляемого изделия по узлам и деталям. Технологическая схема потока цеха. Расчёт незавершенного производства и контроль качества.
дипломная работа, добавлен 22.03.2014Характеристика мамонтовской нефти и продуктов (топлива), полученных при её первичной перегонке. Технологическая схема переработки нефти. Материальные балансы установок. Основные реакции крекинга. Катализаторы, применяемые для каталитического крекинга.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Характеристика и преимущества льняных тканей, доля их производства и народнохозяйственное значение. Технология изготовления и структура ассортимента. Волокнистый состав и виды переплетений. Потребительские и гигиенические свойства льняного волокна.
реферат, добавлен 08.05.2014