Проект розрахунку пластинчастого теплообмінника
Характеристика теплових процесів при виробництві різноманітних харчових продуктів: нагрівання, охолодження, конденсація, випаровування та випарювання. Способи передачі теплоти. Обґрунтування вибору теплообмінного апарату, технологічні вимоги до нього.
Подобные документы
- 101. Наукові основи і апаратурне оформлення перехідних процесів харчових і мікробіологічних виробництв
Створення методів інтенсифікації масообмінних процесів харчових, мікробіологічних і ферментних виробництв на основі перехідних процесів. Гідродинаміка газорідинних систем та флуктуація зовнішніх тисків над ними. Лабораторні багатофакторні експерименти.
автореферат, добавлен 26.07.2014 - 102. Удосконалення технологічних процесів та обладнання для стабілізації якості рідких харчових продуктів
Результати аналізу сучасних технологій фасування продукції та напоїв у поєднанні з енергоощадливими технологіями і вибором типорозмірів упаковок. Аналіз фізичного і теоретичного підгрунтя робочих процесів, а також розроблення його математичної моделі.
автореферат, добавлен 25.04.2014 Методи розрахунку напружено-деформованого стану й показників якості, технологічні та конструктивні рекомендації щодо різних процесів листопрокатного виробництва. Математичні моделі симетричної й асиметричної прокатки штаб з механічними властивостями.
автореферат, добавлен 22.04.2014Моделювання процесів охолодження свинини у напівтушах задля визначення їх теплофізичних та технологічних характеристик в ході проектування виробничих холодильників. Розробка математичної моделі у вигляді нелінійної крайової задачі теплопровідності.
статья, добавлен 26.02.2019Історія відкриття та фізико-хімічні властивості титану. Основні способи переробки рудної сировини. Технологічна схема отримання губчатого титану за способом Кролла, її опис. Конденсація і розподіл продуктів хлорування. Розрахунок складу шихти для плавки.
курсовая работа, добавлен 28.02.2014Керамічна плитка – унікальний обробний матеріал. Каоліни і глини, які вживаються в чистому вигляді - одні з сировинних матеріалів, що використовуються в виробництві керамічних виробів. Метод розрахунку температурного коефіцієнту лінійного розширення.
контрольная работа, добавлен 09.04.2019Матеріали для газотермічного напилення покриття, вибір методу напилення. Технологічні процеси підготовки поверхні для нанесення покриття. Розробка технологічних процесів газотермічного нанесення покриття. Обґрунтування вибору технологічного обладнання.
методичка, добавлен 28.06.2017- 108. Вплив теплових та електричних процесів на режими механізованого зварювання сталей у захисних газах
Розробка методу розрахунку параметрів режимів механізованого дугового зварювання сталей у середовищі захисних газів у системі "джерело живлення – зварювальна дуга". Створення програми автоматизованого розрахунку параметрів режимів зварювання сталей.
автореферат, добавлен 28.08.2014 Тенденції розвитку технологій зменшення втрат від випаровування. Методи термодинамічного аналізу ефективності використання моторних палив. Зв’язок фізико-хімічних параметрів технологічних об’єктів зберігання палив. Розрахунок процесів рекуперації.
автореферат, добавлен 27.07.2014Гідродинамічні особливості плівково-струменевої течії рідини по гофрованій поверхні елементу насадки з регулярною шорсткістю. Методи аналітичного та чисельного розрахунку плівкового тепломасообмінного апарату при різноманітних схемах контактування фаз.
автореферат, добавлен 27.07.2014Аналіз факторів, що впливають на зберігання якості харчових продуктів у полімерній упаковці. Розрахунок передачі тепла від нагрівального елемента зварювального штампа до продукту, який запаковується в пластикові стаканчики методом скінчених елементів.
статья, добавлен 21.11.2018Загальна характеристика переробної промисловості агропромислового комплексу України. Основні технологічні процеси у хлібопекарному виробництві. Оцінка впливу підприємства на навколишнє середовище та визначення заходів зменшення впливу, їх ефективність.
курсовая работа, добавлен 19.11.2017Характеристика системи теплообмінних апаратів різної будови. Визначення початкової температури нафти. Параметри кожухотрубних теплообмінників і розрахунок гідравлічного опору. Рівняння конвективної теплопередачі та теплообмінні апарати типу ТН.
курсовая работа, добавлен 27.03.2011Дослідження основних тенденцій підвищення якості металу арматури. Характеристика закономірностей процесів структуроутворення в арматурних сталях. Визначення температурного поля металу арматури різних діаметрів під час прискореного охолодження прокату.
автореферат, добавлен 22.07.2014Розробка математичних моделей теплових процесів у системах тіл з рухомими межами фазових перетворень, які протікають у технічних системах. Опис, специфіка задач теплопровідності в областях з рухомими межами чисельними і наближеними аналітичними методами.
автореферат, добавлен 25.08.2015Методика дослідження теплових процесів при підводному мокрому зварюванні покритими електродами. Забезпечення якісних з'єднань з низьколегованих сталей підвищеної міцності шляхом зменшення швидкості охолодження металу при підводному ручному зварюванні.
автореферат, добавлен 25.06.2014Дослідження способів підвищення якості регулювання технологічних процесів у порцеляновому виробництві з метою підвищення конкурентоспроможності ізолюючих елементів, що випускаються. Способи оптимізації стратегічного планування виробничою діяльністю.
автореферат, добавлен 23.11.2013Класифікація процесів харчових виробництв. Характеристика і методи оцінки дисперсних систем. Процес перемішування, основні типи механічних мішалок. Піноутворення у харчуванні, стабілізатори пін. Осадження матеріалів. Основні процеси диспергування.
контрольная работа, добавлен 22.12.2011Основні вимоги до винограду червоних сортів для виробництва виноматеріалів-недобродів, аналіз способів обробки м`язги. Технологічні прийоми азотозниження при виробництві напівсолодких та напівсухих вин. Визначення якості цукровмістких компонентів.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження основних процесів утворення кольматанта свердловин, умов формування його хімічного складу. Характеристика динаміки значень температурного поля присвердловинної зони в часі при застосуванні різних технологій нагрівання реагентного розчину.
автореферат, добавлен 30.08.2014Особливості моделювання заходів стабілізації оборотної води і оперативному управлінні роботою оборотних систем охолодження. Опис методики контролю похибки, що виникає для динамічних оборотних систем охолодження при використанні наближення φ(t) ≈
статья, добавлен 27.02.2019Вивчення класифікації гвинтових робочих органів та принципу дії екструдерів зі шнековим нагнітачем. Ознайомлення з процесом випарювання та самовипарювання. Розгляд основних видів обладнання для ректифікації колон: тарілчастих, насадкових та плівкових.
шпаргалка, добавлен 28.04.2014Розробка й оптимізація випарного апарата на основі ротаційного термосифону. Проведення комп'ютерного моделювання процесу випарювання. Дослідження гідродинаміки руху теплоносія. Підвищення коефіцієнта теплопередачі при обробці яблучного і томатного пюре.
автореферат, добавлен 30.07.2015Наведення результатів дослідження впливу нетрадиційних добавок рослинного походження на окиснення харчових жирів, які використовуються у кондитерському та хлібопекарному виробництві. Доведення антиоксидантної активності нетрадиційних добавок в хлібі.
статья, добавлен 25.02.2016Аналіз конструктивних і композиційних рішень моделей-аналогів. Головні аспекти вибору системи конструювання одягу та її обґрунтування. Розмірні ознаки та характеристика фігури. Особливості вибору та обґрунтування методів обробки виробу та обладнання.
дипломная работа, добавлен 06.07.2014