Стандартизация и сертификация кухонной посуды
Общая классификация и ассортименты кухонной посуды. Стандартизация и сертификация стеклянной и керамической кухонной посуды. Тема экологии и безопасности посуды, основные пути ее совершенствования. Проблема экономии пространства для хранения посуды.
Подобные документы
Требования к объектам технического регулирования. Методы управления качеством продукции. Национальная система сертификации РФ. Основополагающие стандарты на продукцию, услуги и работы. Формы подтверждения соответствия. Схема декларирования товаров.
шпаргалка, добавлен 07.07.2016Разработка меню банкета. Оценка необходимого количества официантов. Разработка плана банкетного зала и расстановки столов. Подбор и расчет столовой посуды, приборов. Сценарий обслуживания. Определение источников снабжения объекта сырьем и полуфабрикатами.
курсовая работа, добавлен 11.01.2023Определение количества блюд и напитков, реализованных в зале. Ознакомление с процессом подбора кухонного инвентаря и посуды для цеха. Разработка и анализ ассортиментного минимума. Ознакомление с порядком внесения блюд в меню. Расчет рабочей силы цеха.
контрольная работа, добавлен 11.02.2017Характеристика, определяющая точность измерения СИ. Определение оптимального уровня унификации и стандартизации. Понятие метрологического обеспечения. Структура и функции метрологических служб организации, учреждений, являющихся юридическими лицами.
контрольная работа, добавлен 25.02.2012- 80. Организация деятельности предприятия общественного питания. Профессиональная деятельность повара
Характеристика предприятия питания. Организация снабжения сырьём. Схема расстановки оборудования в цехе. Характеристика оборудования, инвентаря, посуды, используемой при приготовлении блюд. Технология приготовления блюд и изделий, требования к качеству.
отчет по практике, добавлен 26.06.2011 Стандартизация и сертификация как инструменты обеспечения качества продукции, работ и услуг. Техническая и экономическая эффективность, качество и безопасность продукции как основные аспекты стандартизации. Категории стандартов и системы сертификации.
контрольная работа, добавлен 18.12.2013Категории нормативных документов в области стандартизации. Международная система единиц, ее роль и развитие. Единицы, не входящие в СИ. Международные и русские обозначения. Государственный стандарт РФ. Обязательные требования к качеству продукции.
контрольная работа, добавлен 15.04.2015Рассмотрение принципа стандартизации и взаимозаменяемости как одного из основных условий конкурентоспособности выпускаемой предприятием продукции. Основные понятия метрологии в Российской Федерации. Схемы сертификации изделий на территории страны.
реферат, добавлен 04.02.2014Результаты неравноточных рядов измерений, оценка средневзвешенного отклонения размера от номинального значения. Методы комплексной и опережающей стандартизации, применяемые в производстве машин и оборудования. Модель системы управления окружающей средой.
контрольная работа, добавлен 02.04.2018Различия размерности и размера. Принципиальное отличие измерительных приборов и вещественных мер. Среднее арифметическое значение измеряемой величины. Системы государственных стандартов. Понятие параметрической стандартизации. Цели сертификации продукции.
реферат, добавлен 29.09.2014Вероятностное описание результатов и погрешностей. Проведение сертификации на продукцию. Калибровка средств измерений. Сопоставление операций поверки и калибровки. Международные организации по стандартизации. Внутренний и внешний контроль строительства.
контрольная работа, добавлен 20.01.2018Обработка результатов прочности бетона по отскоку. Расчет среднего квадратического отклонения. Методы статистической обработки данных. Научно-методологические и правовые основы стандартизации, ее цели. Анализ проблем повышения качества строительства.
контрольная работа, добавлен 20.09.2012Нормативно-правовое обеспечение сертификации. Объекты технического регулирования. Органы по стандартизации, аккредитованные по правилам и процедурам. Добровольное подтверждение соответствия. Знак обращения на рынке. Этапы процесса сертификации продукции.
дипломная работа, добавлен 28.10.2014Общие вопросы основ метрологии и измерительной техники, способ экспериментального определения значения физической величины. Средства измерений по метрологическому назначению и погрешности. Государственная система стандартизации и основы сертификации.
курсовая работа, добавлен 24.03.2012Направления развития и задачи стандартизации. Нормативно-техническое обеспечение контроля (испытаний, анализа, измерений), сертификации и оценки качества продукции. Нормирование точности параметров электрического тока. Органы и службы по стандартизации.
контрольная работа, добавлен 30.10.2015Метрология как наука об измерениях, методах и средствах обеспечения их единства и способах достижения требуемой точности. Анализ видов измерительных приборов: оптические, пневматические, электрические. Характеристика схемы сертификации работ и услуг.
книга, добавлен 16.12.2018Определение и расчет погрешностей прямых многократных и косвенных измерений. Определение взаимозаменяемости гладких цилиндрических соединений. Особенности подтверждения соответствия товаров и услуг. История, схема и процедура сертификации продукции.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Изучение метрологии, стандартизации, квалиметрии, являющихся завершением цикла общетехнических курсов теорий машин и механизмов, технологии материалов, сопротивление материалов, деталей машин и основан на обеспечении точности геометрических параметров.
курсовая работа, добавлен 24.12.2009Сущность и содержание стандартизации и сертификации. Главные функции французской ассоциации. Оценка соответствия во Франции. Право применения знака NF. Процедура подготовки и принятия национального стандарта. Роль стандартизации в экономике страны.
контрольная работа, добавлен 20.09.2013Краткая история развития метрологии, ее правовые основы и законодательная база. Объекты и методы измерений. Основы квалиметрии и стандартизации, их роль в народном хозяйстве. Действующие общероссийские классификаторы. Виды стандартов и их разработка.
курс лекций, добавлен 09.06.2014Научные основы технологии сырья. Аппаратурное оформление технологического процесса. Метрология, стандартизация и сертификация заданного продукта питания. Товароведческая оценка качества готовой продукции. Создание здоровых и безопасных условий труда.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Основные цели сертификации: создание условий для деятельности организаций и предпринимателей, содействие потребителям в компетентном выборе продукции, контроль безопасности и подтверждение показателей качества. Сертификация сложнотехнических товаров.
реферат, добавлен 05.04.2015Задачи, принципы и элементы менеджмента качества. Сертификация систем обеспечения качества на соответствие требованиям стандартам ISO 9000. Требования сертификации по вопросам охраны окружающей среды. Знак соответствия при обязательной сертификации.
контрольная работа, добавлен 23.01.2015Основные понятия и определения метрологии. Категории и виды стандартов как инструмента обеспечения качества продукции и услуг. Организационно-техническая база сертификации, значение совершенствования государственной и международной стандартизации.
реферат, добавлен 04.06.2015Изучение отечественных и международных стандартов по нормированию точности, стандартизации, метрологии и сертификации. Задачи, связанные с расчетом допусков и посадок для гладких цилиндрических, резьбовых, шлицевых соединений, подшипников качения.
методичка, добавлен 13.11.2008