Стандартизация и сертификация кухонной посуды
Общая классификация и ассортименты кухонной посуды. Стандартизация и сертификация стеклянной и керамической кухонной посуды. Тема экологии и безопасности посуды, основные пути ее совершенствования. Проблема экономии пространства для хранения посуды.
Подобные документы
Характеристика российского рынка потребления и ассортимент керамической посуды, классификация и ассортимент. Оценка потребительских свойств. Анализ ГОСТа Р 54398—2011 и ГОСТа Р 50186- 92. Метрологические характеристики и сертификация керамической посуды.
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Фарфор как основной представитель тонкой керамики. Состав керамической массы и метод ее подготовки. Процесс изготовления и мировые товаропроизводители фарфоровой посуды, определение ее качества. Техника безопасности при пользовании фарфоровыми изделиями.
реферат, добавлен 02.03.2009Технология использования листового опада для создания эко-посуды. Обоснование эффективности использования био-сырья. Упаковка и посуда из листьев в России. Изготовление экологически безопасных и удобных изделий. Преимущества посуды из листового опада.
статья, добавлен 19.01.2021Основные методы и способы определения технологического процесса производства и качества посуды и декоративных изделий из стекла. Выбор и описание оборудования для локального и инспекционного контроля качества посуды и декоративных изделий из стекла.
курсовая работа, добавлен 01.05.2020Горячий цех как основной объект общественного питания. Расчет количества потребителей и составление графика загрузки зала. Расчет количества продовольственного сырья пищевых продуктов массой брутто и нетто. Подбор кухонной посуды, инвентаря, инструментов.
курсовая работа, добавлен 01.03.2021Материалы керамического производства (применяемые в производстве глазури, для декорирования фарфоровой и фаянсовой посуды) и их влияние на качество изделия. Описание этапов производства. Расчет керамических масс по рациональным составам компонентов.
курсовая работа, добавлен 20.06.2015Организация производственных цехов ресторана с немецкой кухней. Составление плана-меню, расчет сырья для приготовления блюд. Подбор оборудования, кухонной посуды и инвентаря. Определение площади цеха. Расчет персонала, фонда эффективного рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 17.02.2015Характеристика технологии стирки белья, включающая выбор моющего средства, выбор стиральной машины, зависящий от предпочтений потребителя. Виды стиральных и посудомоечных машин. Технологические особенности мытья посуды с помощью посудомоечной машины.
реферат, добавлен 17.10.2010Классификация и ассортимент игрушек. Обобщение основных требований к игрушкам из пластмассы и дерева. Управление качеством, стандартизация и сертификация игрушек. Принципы менеджмента качества и ориентация на потребителя. Инспекционный контроль.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Понятие стандартизации, метрологии и сертификации как инструмента обеспечения качества продукции, работ и услуг. Стандартизация и сертификация продукции и их роль в борьбе с контрафактной продукцией. Особенности применения штрихового кодирования.
контрольная работа, добавлен 08.12.2011Метрологические характеристики средств измерительной техники, основные понятия. Методы измерений электрических и неэлектрических величин. Метрологическое обеспечение и службы. Виды и обозначения стандартов. Сертификация, подтверждение соответствия.
методичка, добавлен 04.11.2011Региональная и международная стандартизация. Европейский комитет по стандартизации, его цели и задачи. Стандартизация в странах СНГ. Органы по сертификации в Российской Федерации, их аккредитация. Государственный метрологический контроль и надзор.
контрольная работа, добавлен 09.03.2012Предмет и задачи метрологии. Классификация и основные характеристики измерений. Правовые основы метрологического обеспечения в Российской Федерации. Основные понятия технического регулирования. Правила и порядок проведения стандартизации и сертификации.
курс лекций, добавлен 12.02.2014Знакомство с конструктивными особенностями универсальной кухонной машины, анализ кинематической схемы. Льдогенератор как теплообменный аппарат для производства искусственного водного льда. Общая характеристика машины для нарезки гастрономии МРТ-300А.
контрольная работа, добавлен 30.08.2013Стандартизация и сертификация лифтов на основе международно-правовых норм в единый закон в России. Обеспечение безопасной эксплуатации грузоподъёмных машин, защиты интересов граждан, их жизни. Подтверждение соответствия лифтов требованиям безопасности.
статья, добавлен 16.02.2019Характеристика хрустальной, стеклянной и мерной посуды, используемой в ресторане. Правила подачи холодных блюд и закусок. Основные виды и типы меню. Правила составления карты вин. Размещение, организация питания и обслуживания иностранных туристов.
контрольная работа, добавлен 22.04.2014Содержание дисциплины: метрология, стандартизация, сертификация, взаимозаменяемость, радиоизмерения, методы, средства и автоматизация. Система предпочтительных чисел. Измерение электрических, магнитных, и неэлектрических величин. Приборы для наблюдения.
учебное пособие, добавлен 18.05.2014Характеристика сертификации гостиничных услуг. Лицензирование и стандартизация в туризме: основные положения. Основное содержание закона Республики Узбекистан "О сертификации продукции и услуг". Основы стандартизации в туристической деятельности.
курсовая работа, добавлен 08.04.2015- 19. Шликерное литье
Один из методов литья керамической посуды в гипсовые формы - шликерное литье. Последовательность литейного процесса и его технология. Отмучивание глины, приготовление шликерной массы, технологические этапы шликерного литья, необходимое оборудование.
реферат, добавлен 30.05.2009 Разработка национальных международных стандартов качества продукции. Создание авторитетных систем добровольной сертификации в России. Стандартизация как фактор инновационной стратегии современного бизнеса. Направления оказания государственных услуг.
статья, добавлен 25.03.2019Содержание, цели, основные направления космической деятельности; проблемы ее безопасности и перспективы развития. Определение проблем и задач стандартизации и сертификации ракетно-космической техники. Предмет и задачи метрологии как науки об измерениях.
лекция, добавлен 13.11.2013Изучение истории развития стандартизации. Проблемы стандартизации и технического регулирования в Кыргызской Республике. Стандартизация и сертификация в добровольной сфере. Установление норм, требований в области проектирования и производства продукции.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Характеристика стандартов разных видов. Методы стандартизации, ее особенности в Республике Казахстан. Роль метрологии в науке и производстве. Единицы измерения физических величин, средства измерений и их поверка. Сущность и основные понятия сертификации.
курс лекций, добавлен 16.12.2012Понятие и виды взаимозаменяемости деталей. Сущность метрологии как науки, значение измерений. Основные и дополнительные единицы физических величин. Цели стандартизации, объекты и субъекты сертификации. Система менеджмента качества, стандарты ИСО 9000.
лекция, добавлен 02.10.2013Понятие и описание термоэлектрических аппаратов холодильников. Товароведная характеристика металлохозяйственных товаров и факторы ее формирования (производство, основные виды отделки, классификация и ассортимент). Контроль качества металлической посуды.
реферат, добавлен 16.04.2014