Формулирование миссии предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса
Основы формулирования миссии предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса: сущность, задачи, ключевые элементы, значение. Методология SWOT-анализа. Актуальность проблемы мотивации для гостиничного бизнеса. Исследование мотивационого профиля персонала.
Подобные документы
Понятие и виды миссии организации, ее актуальность и значимость. Функции миссии и ее роль, порядок формирования. Характеристика предприятия "Интермост-логистика". Использование методов стратегического анализа для определения миссии и дальнейшего развития.
курсовая работа, добавлен 26.09.2012Отельный бизнес как самостоятельная отрасль туристической индустрии, принципы подготовки персонала в данной сфере. Основные качества персонала отельного бизнеса: стрессоустойчивость, пунктуальность, владение иностранными языками, внимание к деталям.
статья, добавлен 22.04.2019Понятия миссии и цели организации, их характеристики и свойства. Формулировка стандарта для распределения ресурсов. Формальное планирование в организации. Проектирование возможной стратегии для "Сбербанка" путем применения примерного SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 24.11.2010Внутренняя среда организации и ее переменные: цели, структура, задачи, технология, персонал. Сущность инвестиционно-банковского бизнеса, управления активами. Определение миссии и ценностей ОАО "Уралсиб". Система управления. Кадры. Проблемы и их решения.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Обоснование необходимости формулирования миссии и постановки целей предприятия для его успешного функционирования на рынке. Исследование тенденций развития общей концепции управления организацией. Разработка направлений совершенствования менеджмента.
дипломная работа, добавлен 08.11.2013Инфраструктура бизнеса как совокупность организационно-правовых форм, опосредствующих движение деловых отношений. Сущность и формы посредничества. Основные задачи биржи. Финансовая инфраструктура бизнеса. Изучение современных информационных технологий.
контрольная работа, добавлен 05.12.2013Понятие и суть оценки стоимости предприятия (бизнеса). Особенности оценки бизнеса в условиях кризиса. Анализ основных показателей деятельности конкретной организации и ее персонала. Разработка комплекса мер по выходу исследуемого предприятия из кризиса.
статья, добавлен 19.03.2018Изучение процесса реализации миссии и целей развития бизнеса как основной задачи стратегического планирования. Раскрытие сущности и общая характеристика основных видов рисков в предпринимательской деятельности. Оценка влияние риска на развитие бизнеса.
реферат, добавлен 25.03.2012Управление человеческими ресурсами - основной критерий экономического успеха гостиничной организации. Зависимость позиции компании на рынке от степени удовлетворения клиента. Роль обучения персонала в улучшении качества, культуры обслуживания в гостинице.
статья, добавлен 05.05.2016Теоретические основы функций и целей управления предприятием туризма. Особенности ведения гостиничного бизнеса в современных условиях. Задачи автоматизированной системы управления гостиницей. Услуги управляющей компании. Ее права, обязанности по надзору.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Элементы и закономерности управления эффективностью, особенности реализации данного процесса в сфере малого бизнеса. Критерии оценки и направления исследования результатов бизнеса. Ключевые показатели эффективности и их регулирование руководством.
контрольная работа, добавлен 02.06.2016Понятие конкуренции и характерные ее виды. Процесс построения карты стратегических групп, основные элементы и их задачи. Сущность стратегии организации, ее главные функциональные виды. Определение миссии предприятия. Оценка макросреды и SWOT-анализ.
контрольная работа, добавлен 22.05.2013Изучение особенностей системы подготовки и переподготовки персонала предприятий электронного бизнеса. Характеристика показателей системы мониторинга сертификации квалификаций персонала предприятия. Оценка процесса формирования процедуры сертификации.
статья, добавлен 26.04.2019Предприятия малого бизнеса – роль, значение, цели и задачи. Сущность, основные этапы, критерии и методы подбора кадров. Этап адаптации и обучения нового сотрудника. Акт о порядке обработки персональных данных. Управление персоналом малого предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.01.2013Государственная поддержка малых предприятий, предоставление льгот по налогообложению. Организация малого бизнеса на примере биллиардного клуба "Пирамида", работа с персоналом, swot-анализ предприятия, рекомендации по улучшению обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 14.01.2013Цели организации, их характеристики, формулирование и свойства. Разработка миссии организации как метода принятия решений в стратегическом управлении компанией. Ключевые цели промышленного предприятия. Критерии и классификация целей менеджмента.
курсовая работа, добавлен 26.10.2016Качество продукции как важнейший фактор повышения конкурентоспособности туристского предприятия. Обеспечение качественного турпродукта. Факторы конкурентоспособности гостиничного бизнеса. Повышение качества услуг с помощью корпоративной культуры и имиджа.
контрольная работа, добавлен 18.01.2016Хозяйственная служба как одно из наиболее жестко регламентированных подразделений гостиничного комплекса. Характеристика основных должностных обязанностей старшей горничной. Методика улучшения работоспособности персонала хозслужбы ООО "СкайПорт".
курсовая работа, добавлен 08.02.2015Исследования проблем деятельности отелей в Российской Федерации. Формирование эффективного менеджмента гостиничного предприятия. Изучение роли маркетинга в управлении и стадий развития спроса на услуги. Характеристика стратегий гостиничных лидеров.
диссертация, добавлен 23.12.2013Индустрия гостеприимства и особенности развития гостиничного бизнеса в РФ. Специфика системы управления в индустрии гостеприимства. Анализ системы корпоративного обучения управленческого персонала сети гостиниц "Юность" и ее социально значимый потенциал.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017Система и структура управления гостиничным и туристическим бизнесом. Особенности туристического бизнеса. Службы гостиницы, их назначение и структура. Характеристика организационной структуры, основных внешних и внутренних служб гостиницы "Саппоро".
курсовая работа, добавлен 30.10.2010Значение и ресурсы информации для управления малым и средним бизнесом. Проблемы в области развития малого бизнеса. Анализ показателей эффективности деятельности предприятия. Пути повышения эффективности информационной поддержи малого и среднего бизнеса.
курсовая работа, добавлен 21.11.2015Понятие и содержание конкурентоспособности организации. Проблемы и перспективы управления данной сферой. Анализ конкурентоспособности предприятия на примере ОАО "Гостиничный комплекс "Ока". Рычаги и направления совершенствования деятельности организации.
дипломная работа, добавлен 10.04.2015Формулирование миссии и целей организации. Анализ внешней и внутренней среды: потребителей, поставщиков, конкурентов, законов и государственных органов. Управленческое обследование внутренних сильных и слабых сторон организации. Построение матрицы swot.
курсовая работа, добавлен 14.08.2013Ситуационные факторы внутри предприятия. Основные переменные внешнего окружения. Характеристика методики PEST-анализа. Типы ориентации организации на прибыль. Ключевые процессы и элементы фирмы. Методология SWOT. Золотое правило экономического роста.
курсовая работа, добавлен 10.10.2013