Сравнительные показатели ценности коровьего, грудного и козьего молока
Сравнительный состав женского, коровьего и козьего молока (в литре). Содержание основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) в них. Использование козьего молока и заменителей материнского молока на его основе у детей с пищевой аллергией к белкам.
Подобные документы
Основы и значение рационального питания. Место белков, жиров и углеводов, минеральных веществ и витаминов в питании человека. Раздельное питание как диетологическая концепция, основанная на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов.
реферат, добавлен 15.10.2013Изучение особенности состава грудного молока (жиры, углеводы, микроэлементы, витамины, ферменты, гормоны и иммунные антитела), его полезные свойства для защиты младенца от болезней и улучшения деятельности организма. Изучение олигосахаридов и циклотрона.
статья, добавлен 20.07.2014- 78. Сущность жиров
Рассмотрение жиров как основных пищевых вещества, обязательных в сбалансированном питании. Изучение их основных свойств. Характеристика видов углеводов. Анализ причин гиповитаминоза и гипервитаминоза. Нормы потребления жира трудоспособным населением.
презентация, добавлен 26.10.2013 Роль рационального питания в физическом развитии и профилактике заболеваний у детей. Условия эффективного использования белков животного происхождения в детском питании. Определение оптимального соотношения белков, жиров и углеводов в младшем возрасте.
реферат, добавлен 08.10.2017Материнське молоко як єдиний продукт харчування для забезпечення гармонійного розвитку дитини. Грудне вигодовування як важливий фактор у формуванні здоров'я, його вплив на фізичний, психоемоційний і мовленнєвий розвиток дітей. Форми грудного молока.
статья, добавлен 09.07.2017Уникальные синбиотические свойства грудного молока, способствующие адекватному становлению микробиоценоза кишечника ребенка и формированию колонизационной резистентности организма, начиная с первых дней жизни. Преимущества естественного вскармливания.
статья, добавлен 05.04.2019Значение белков, жиров и углеводов в питании человека. Основное назначение белков пищи, обеспечивающих организм пластическим материалом. Роль минеральных веществ и витаминов в жизнедеятельности организма, проявление их недостатка или отсутствия в еде.
контрольная работа, добавлен 19.02.2016Особливість додавання визначеної кількості спеціального збагачувача до певного об’єму грудного молока. Основна характеристика оптимізації споживання білка, що має критичне значення для забезпечення належних темпів постнатального фізичного розвитку.
статья, добавлен 28.12.2017Строение, свойства и функции белков. Образование нового белка в организме человека и животных. Основные полноценные белки. Углеводы (сахариды) как одна из основных групп органических соединений организма. Строение и свойства жиров, их функции и обмен.
реферат, добавлен 13.12.2010Специфика энергетической оценки пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов в рационе населения. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании людей. Острые пищевые отравления бактериальной и немикробной природы.
лекция, добавлен 16.12.2010Рассмотрение видов лабораторных методов и материалов исследования. Изучение мер предосторожности медицинской сестры при работе с биологическими материалами. Описание процедуры сбора анализов мочи, кала, грудного молока, мокроты, спермы, слюны, крови.
реферат, добавлен 22.05.2014Проблема формирования рационального питания людей, занимающихся спортом. Сравнительный анализ данных по определению рационов и режимов питания спортсменов. Функции белков, жиров и углеводов в организме человека. Продукты повышенной биологической ценности.
презентация, добавлен 22.12.2016Питание лиц пожилого возраста: рекомендуемое суточное потребление белков, жиров, углеводов, энергии и витаминов. Гигиеническая характеристика питания детей: основы рационального питания, потребность в пищевых веществах, витаминах, режим питания детей.
реферат, добавлен 22.10.2009Показання до раннього введення прикорму, незважаючи на достатню кількість грудного молока, що отримує дитина. Використання страв промислового виготовлення - одна з гарантій якості і безпеки для немовляти в умовах несприятливої екологічної обстановки.
статья, добавлен 21.07.2017Энергетическая оценка пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов, минеральных веществ и витаминов в питании населения. Пищевые отравления бактериальной природы, микотоксикозы, пищевые отравления человека немикробной природы.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Понятие пищи и оценка ее значения в жизнедеятельности организма. Химически состав пищи и характеристика веществ, необходимых для выработки энергии. Типы и особенности углеводов, жиров и белков, а также их суточная потребность и содержащие продукты.
презентация, добавлен 12.12.2012Понятие суточного пищевого рациона человека и основные принципы его составления. Расчетная оценка содержания белков, жиров, углеводов в рационе питания подростков, занимающихся спортом. Расчет калорийности ужина с максимальным содержанием белков.
курсовая работа, добавлен 10.05.2017Изучение принципов лечебного питания. Использование пищевых продуктов с лечебной целью. Организация лечебного питания в лечено-профилактических учреждениях. Принятие белков, жиров, углеводов, витаминов, воды и минеральных солей в нужном количестве.
отчет по практике, добавлен 27.09.2020- 94. Олігосахариди у грудному молоці і молочних сумішах - значення для передчасно народжених немовлят
Структура і функції олігосахаридів грудного молока. ОС в молочних сумішах для немовлят. Функціональна біологія ОГМ, клінічна ефективність застосування синтетичних ОС у недоношених немовлят. Вплив споживання ОС на кишкову мікробіоту, частоту випорожнень.
статья, добавлен 11.02.2021 Полезные свойства женского молока. Значение кормления грудью для новорожденного ребенка и матери. Организация работы родильного отделения по пропаганде вскармливания. Прикладывание новорожденного к груди матери. Изучение процесса кормления младенца.
реферат, добавлен 11.05.2017- 96. Лечебное питание
Основные принципы лечебного питания. Характеристика питательных веществ: углеводов, белков, жиров, минеральных солей, воды и витаминов. Организация питания и кормления больных в стационаре и на дому. Особенности, виды и состав искусственного питания.
реферат, добавлен 26.03.2017 Особливості класифікації передчасно народжених дітей. Головні переваги грудного молока та основні відмінності компонентів у жінок, що народили передчасно. Характеристика основних способів годування: з чашечки, ложечки, через зонд, з піпетки або шприца.
реферат, добавлен 03.11.2013Кожная проба Мак-Клюра. Гидролабильность как физиологическая особенность детей раннего возраста. Три основных водных депо. Обмен воды, его взаимосвязь с обменом белков, жиров, углеводов, минеральных начал и витаминов. Экстраренальные потери воды у детей.
доклад, добавлен 01.04.2015Обґрунтування уведення або повного переходу дитини на штучне вигодовування. Протипоказання для грудного вигодовування зі сторони дитини та зі сторони матері. Адаптація молочних сумішей для вигодовування здорової грудної дитини. Замінники жіночого молока.
реферат, добавлен 22.07.2017Использование флаволигнанов растения расторопша пятнистая (веществ из класса фенольных соединений - фенилпропаноидов), для создания нового обогащенного продукта питания на основе масла коровьего. Показания к использованию нового продукта в рационе.
статья, добавлен 01.08.2013