Теоретические основы процесса получения продуктов с использованием соево-морковно-грибных композиций
Разработка схемы линии и многофункционального устройства для приготовления продуктов на основе соево-морковно-грибных композиций. Взаимосвязи между факторами, влияющими на процессы измельчения, экстракции и отжима экстракта из нерастворимого остатка.
Подобные документы
- 51. Способ получения продуктов размола семян амаранта и технологическая линия для осуществления способа
Описание технологической линии получения из семян амаранта различных видов продукции глубокой переработкой семян (масла, крупв, шрота, муки) и снижение трудоемкости процесса переработки для мукомольного, крупяного и хлебопекарного производства.
статья, добавлен 11.11.2016 Консервирование, характеристика методов консервирования. Понятие и сущность процесса замораживания продуктов. Замораживание продуктов растительного происхождения. Замораживание продуктов животного происхождения, изменение их свойств при замораживании.
курсовая работа, добавлен 28.09.2010- 53. Разработка новых видов косметических средств на основе использования продуктов переработки винограда
Исследование качественного и количественного состава биологически и физиологически активных веществ бентонитовых осадков и виноматериалов, а также их микробиологических показателей. Оптимизация рецептур косметических продуктов на основе виноматериалов.
автореферат, добавлен 02.05.2018 Апробация процесса плакирования опорных поверхностей корпусов букс, изготовленных из высокопрочного чугуна пластинами из стали Гадфильда. Возможности применения сварки взрывом для получения неразъемного соединения высокомарганцевой стали с чугуном.
статья, добавлен 19.02.2019Технология получения водорастворимой карбоксиметилцеллюлозы из хлопкового линта и продуктов его переработки. Степень замещения, полимеризации, растворимости, содержания основного вещества. Химические и физические методы активации хлопковой целлюлозы.
автореферат, добавлен 23.05.2018Особенности использования различных систем антипиренов для создания огнетеплостойких эластомерных композиций. Исследование влияния алюмосиликатных наполнителей на огнетеплостойкость эластомерных композиций. Определение реометрических характеристик.
статья, добавлен 18.03.2019Разработка математической модели измельчения асфальтового гранулята в молотковой дробилке и электромагнитной измельчительной установке. Анализ параметров технологического процесса и степени их влияния на эффективность измельчения асфальтовых гранул.
автореферат, добавлен 03.02.2018Рассмотрение моделей представительного объема, включающего в себя эпоксиполимерную матрицу с различным количеством и взаиморасположением включений наполнителя - пылевидного кварцевого песка. Эффективный модуль упругости и предел прочности композиций.
статья, добавлен 20.09.2018Технические характеристики дробилок-измельчителей сеносоломистых продуктов. Конструктивно-технологическая схема линии по приготовлению кормового продукта на основе соломенно-грибного субстрата. Оценка работы измельчающе-распределяющего устройства.
статья, добавлен 17.06.2021Характеристика косметического крема. Биологически активные вещества в его составе. Состав и свойства ягод винограда и продуктов их переработки. Свойства флавоноидов, цианидинов, антоцианов. Исследование ягод винограда, режимов получения экстракта.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Теплофизические свойства пищевых продуктов. Физический смысл теплоемкости. Методы моделирования технологических процессов. Эмульгирование, обратный осмос и ультрафильтрация. Устройство мешалок, дробилок, мельниц и принципы их работы. Теории измельчения.
контрольная работа, добавлен 22.01.2015Изучение существующих технологий и оборудования для переработки угля, направленных на получение твердых и газообразных продуктов. Разработка производства непрерывного пиролиза местных камней и получения топливных продуктов заданного состава и качества.
автореферат, добавлен 29.03.2018Восстановление работоспособности и защита от коррозии подводных и находящихся в зоне увлажнения металлических конструкций и сооружений с помощью полимерных композиций. Регулирование свойств полимерных покрытий для защиты от гидроабразивного износа.
статья, добавлен 26.02.2019Разработка технологии производства деталей нефтепромыслового оборудования с керамикоподобными свойствами, в основе которой лежит использование процессов карбонизации углеродсодержащих полимеров. Изготовление изделий на основе углеродсодержащих композиций.
статья, добавлен 22.01.2019Анализ путей совершенствования сушильных технологий и техники в пищевой и перерабатывающей промышленности: продолжительность процесса, качество продукции. Разработка математической модели комбинированного сушильного процесса для дисперсных продуктов.
статья, добавлен 02.02.2019Ассортимент, классификация, показатели и нормы качества жидких кисломолочных и зерненых творожных продуктов. Технология получения кисломолочных продуктов путем добавления в молочную смесь для заквашивания компонентов (биогеля) из морской капусты.
дипломная работа, добавлен 30.03.2015Определение параметров пресс-гранулятора. Условие получения гранул по показателю крошимости. Зависимость, характеризующая кинематику усреднения влаги в соево-пастовой композиции при перемещении ее винтом пресса и нахождении в компрессорной камере.
статья, добавлен 19.05.2021Применение бифидобактерий для производства продуктов функционального питания. Влияние пребиотиков на биохимическую активность, процессы адгезии и когезии Bifidobacterium longum и Bifidobacterium bifidum. Технологии получения бактериальных концентратов.
автореферат, добавлен 22.05.2018Роль биотехнологии в получении пищевых продуктов. Производство молочных продуктов и хлебопродуктов. Бродильные производства, получение белковых продуктов, пищевых добавок и ингредиентов. Ключевая роль микробиологии при производстве продуктов питания.
презентация, добавлен 31.08.2017Извлечение нефти из сатурированного сорбента ППУ-ОЗК, полученного на основе пенополиуретана и отходов шелухи гречихи. Извлечение поглощенной нефти методами отжима и центрифугирования. Количество извлеченного продукта. Многократное использование сорбента.
статья, добавлен 03.12.2018Исследование устройства, защищающего окружающую среду от нефтепродуктов. Обеспечение удержания паров масла, продуктов сгорания и их конденсации в маслоуловителе. Особенность удаления масла и продуктов сгорания. Осуществление промывки внутренней полости.
статья, добавлен 10.03.2018Продукты питания, получаемые при помощи микроорганизмов. Понятие биотехнологии и ее роль в пищевой промышленности. Технологические процессы производства продуктов из молока. Дрожжи и дрожжевое брожение. Основы пивоварения, получение этилового спирта.
реферат, добавлен 12.05.2013Описание недостатков метода экстракции из растительного сырья, и способы, позволяющие повысить эффективность данного процесса. Обоснование возможности применения пульсационного способа обработки растительного сырья на стадии его предварительной обработки.
статья, добавлен 30.04.2018Гастрономические характеристики мясных копченых продуктов. Классификация способов копчения. Основы получения и состав коптильного дыма. Технологический процесс копчения мясных продуктов. Добавки, применяемые в производстве для улучшения вкусовых качеств.
курсовая работа, добавлен 06.12.2009Область применения гранулята ПВХ. Исходное сырье и материалы для изготовления гранулята ПВХ. Стадии технологического процесса получения ПВХ композиций. Методы оценки качественных показателей гранулята ПВХ. Проведение испытаний над образцами ПВХ.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012