Організаційне забезпечення застосування ефективних методів менеджменту в діяльності закладів ресторанного бізнесу
Основні аспекти застосування ефективних методів менеджменту для закладів ресторанного бізнесу. Ефективними важелями підвищення результативності діяльності ресторанів можуть виступати інноваційні форми, зокрема, кейтеринг, BTL і нейромаркетинг.
Подобные документы
Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації особливостей маркетингової діяльності вітчизняних підприємств ресторанного господарства, висвітлення його сучасного інструментарію. Посилення конкурентної боротьби за клієнтів.
статья, добавлен 21.07.2018Основні характеристики розвитку міжнародного ринку шоу-бізнесу. Тенденції організації міжнародної маркетингової діяльності у шоу-бізнесі. Вдосконалення технологій міжнародного маркетингу на ринку шоу-бізнесу. Розробка PR-технології в шоу-бізнесі.
дипломная работа, добавлен 03.06.2014Сутнісні характеристики та значні конкурентні переваги застосування мережевої форми торговельного бізнесу. Критерії і система оцінки розвитку торговельних мереж. Основні напрями і особливості організаційно-економічного їх визначення у сучасних умовах.
автореферат, добавлен 30.08.2013Роль іміджу в збільшенні конкурентоспроможності підприємств громадського харчування. Аналіз критеріїв іміджу та привілеїв, які він дає для ресторанного бізнесу. Рекламні засоби ресторану. Шляхи підвищення іміджу підприємства громадського харчування.
статья, добавлен 30.08.2018Аналіз проблеми формування інституційного забезпечення (ІЗ) логістичної діяльності підприємств (ЛДП). Сутність і місце ІЗ ЛДП в контексті формування системи логістики підприємства торгівлі. Основні напрями активізації менеджменту логістики підприємств.
статья, добавлен 21.07.2018Вдосконалення стратегічного менеджменту та системи управління маркетинговою діяльністю аграрного бізнесу України. Організаційна характеристика агрогосподарств Уманського району. Оцінка товарної та цінової політики сільськогосподарських товаровиробників.
статья, добавлен 06.12.2022- 82. Посткоронавірусна маркетингова політика утримання лояльних споживачів готельно-ресторанного продукту
Дослідження питань посткоронавірусної маркетингової політики утримання лояльних споживачів готельно-ресторанного продукту. пріоритетні вектори уваги менеджменту фірми при формуванні посткоронавірусної маркетингової політики утримання споживачів.
статья, добавлен 12.02.2023 Огляд методів забезпечення конкурентоспроможності підприємств роздрібної торгівлі та стійкого зростання обсягів їх діяльності. Особливості застосування інноваційних джерел формування товарних ресурсів. Оцінка застосування контрактного виробництва.
статья, добавлен 03.03.2018Розгляд сучасних закладів обслуговування об’єднаних в торгові, торгово-розважальні центри. ТРЦ - сукупність торгових підприємств, закладів ресторанного господарства, дозвіллєвих розваг, побутового обслуговування, культури, поєднаних єдиною територією.
статья, добавлен 20.11.2018Ефективність застосування маркетингу відносин для підвищення результативності роботи підприємств; завдання дилерів. Традиційний ланцюжок постачання, де виробництво йде "зсередини назовні", що пропонує стандартизований продукт кінцевому споживачу.
статья, добавлен 26.07.2024Сущность ресторанного бизнеса. Специфика ресторанного бизнеса в условиях кризиса. Уровень и состояние осуществления сервисной деятельности, меры по её совершенствованию. Организационно-управленческая структура предприятия и функции специалистов.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012Класифікація кейтерингового обслуговування та характеристика номенклатури послуг. Організація виїзного банкету з нагоди зустрічі в установленому клієнтом місці. Розкриття актуальності виїзного харчування. Аналіз поняття "кейтеринг", описання його види.
курсовая работа, добавлен 15.12.2021Роль и сущность сбыта продукции и услуг на предприятиях ресторанного бизнеса. Объемы перерабатываемой продукции и оказываемые услуги в сфере общественного питания. Отличительные характеристики и продажи сбытового маркетинга. Кейтеринг и его обслуживание.
дипломная работа, добавлен 17.01.2014Дослідження психологічних основ поведінки споживачів та застосування інструментів маркетингу. Можливості практичного застосування психології маркетингу через методи впливу різних маркетингових інструментів в умовах віртуальної реальності бізнесу.
статья, добавлен 07.02.2024Зв'язуючі процеси менеджменту, які включають в себе комунікаційний процес і процес прийняття рішень. Комплексне дослідження ринку. Маркетингова діяльність на підприємстві. Бізнес-план магазину взуття, плюси та мінуси взуттєвого магазину як бізнесу.
контрольная работа, добавлен 22.11.2022Отримання низьких показників умов і наслідків співпраці з постачальниками як індикатор погіршення відносин між підприємствами в процесі закупівельної діяльності. Корпортивний імідж - один з головних методів конкурентної боротьби, ефективних продажів.
статья, добавлен 26.08.2016Вступ України у ринкову економічну систему та першопочатковий розвиток реклами за вимогами ринкової системи. Іноземні інвестиції в розвиток даного бізнесу, виникнення об'єднаних рекламних агенцій та їх проблеми. Структура менеджменту реклами в Україні.
контрольная работа, добавлен 09.12.2015Принципи розв’язання проблеми розвитку готельного бізнесу в Україні. Основні проблеми та фактори, що впливають на його формування, обґрунтування необхідність підвищення якості послуг як визначального фактору забезпечення їх конкурентоспроможності.
статья, добавлен 28.12.2018Комунікації стають чи не основним чинником зростання бізнесу в усьому світі й аграрному секторі, зокрема. Необхідність розвитку управління маркетинговими комунікаціями. Визначено основні етапи здійснення комунікаційної кампанії аграрного підприємства.
статья, добавлен 16.06.2021Розкриття сутності, особливостей та ролі рекламної діяльності в концепції сучасного управління підприємством. Види реклами та їх ефективність. Формування методичного підходу щодо розрахунку витрат на рекламу підприємств ресторанного господарства.
автореферат, добавлен 08.09.2013Необхідність поширення практики застосування програмного забезпечення Customer Relationship Management для можливого розвитку готельного бізнесу. Оптимізація витрат готельних комплексів на побудову зв ’язків з клієнтами, продажу та маркетингових заходів.
статья, добавлен 15.05.2018Роль реклами в економіці та соціальній сфері. Основні принципи соціальної відповідальності рекламного бізнесу перед суспільством. Відношення рекламістів та рекламодавців. Формування єдиних загально корпоративних стандартів етики рекламного бізнесу.
статья, добавлен 08.08.2017История развития культуры, сервиса. Качество услуг в гостинично-туристском сервисе. Понятие и сущность туристской экзотики, развитие гостиничного и ресторанного дела. Психологическая культура ресторанного сервиса. Этические аспекты рекламной деятельности.
книга, добавлен 28.04.2016Маркетингові дослідження ринку ресторанного господарства. Дослідження ареалу діяльності закладу. Визначення платоспроможного попиту споживачів, місткості ринку та його сегментація, каналів збуту продукції, послуг. Характеристика маркетингової політики.
дипломная работа, добавлен 07.09.2008Розвиток підприємств готельно-ресторанного бізнесу, вибор виду стратегічного маркетингу в глобалізаційних умовах. Розвиток організацій сфери послуг, що сприяє швидкому реагуванню керівного апарату управління на зміни середовища функціонування організації.
статья, добавлен 28.08.2020