Оборудование для кофейни
Роль массового питания в жизни общества. Технические характеристики и сервисные свойства аппаратов для приготовления кофе: Lavazza Espresso Point, Impressa, Grimac, Gaggia. Описание кофемашин, предназначенных для профессионального использования.
Подобные документы
Понятие и сущность спонсорства как технологии маркетинговой коммуникации. Анализ роли спонсорства в развитии массового спорта и здорового образа жизни. Изучение PR-технологий, используемых в продвижении массового спорта на примере ОАО "Сбербанк России".
курсовая работа, добавлен 15.04.2014Легенды о появлении кофе. Первая современная кофейня в России. Структура потребления: натуральный и растворимый кофе. Стратегические ориентиры в позиционировании бренда. Совершенствование сервиса и качества продукта. Усиление позиции торговой марки.
реферат, добавлен 21.11.2017Понятие нейминга, его анализ в товарной категории кофе. Определение, значение в рекламе, характеристика маркетинговых и художественных параметров слоганов, их анализ в товарной категории кофе. Анализ субъект-объектных отношений вербальных компонентов.
курсовая работа, добавлен 12.04.2009Сущность деловых коммуникаций. Особенности построения делового общения. Типы коммуникаций с деловыми партнерами. Характеристики групповых процессов в организации. Коммуникативные особенности современного общества. Роль общения в развитии бизнеса.
реферат, добавлен 08.06.2015Характеристика компании ЗАО ТД "Перекресток". Ассортимент кофейных товаров и их классификация. Формирование ассортиментов кофейных товаров. Технологический процесс производства кофе. Упаковка и маркировка. Идентификация и фальсификация качества кофе.
дипломная работа, добавлен 27.03.2015Теоретико-методологические аспекты товароведной оценки растворимого кофе марок Nescafe Classic и Jacobs Monarch. Анализ органолептических и физико-химических показателей образцов продукта. Визуальная оценка качества упаковки и читаемости маркировки.
статья, добавлен 30.04.2019Понятие, методы и технология проведения маркетинговых исследований. Исследование особенностей поведения покупателей чая и кофе ведущих компаний г. Владивостока. Значимость влияния референтных групп на потребителей. Анализ потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 08.01.2011Характеристика производственных цехов предприятия общественного питания на примере ООО Ресторан "Florentini". Особенности работы помещений торговой группы. Оборудование общественного питания. Работа в качестве заместителя заведующего производством.
отчет по практике, добавлен 26.01.2015Узнаваемость бренда "Nescafe" среди потребителей кофе на российском рынке. Анализ конкуренции и разнообразия рекламы на рынке кофе. Ключевые особенности позиционирования бренда. Объемы продаж и доля рынка, уровень цен, конкуренты компании "Necafe".
контрольная работа, добавлен 28.03.2015Товароведная характеристика и экспертиза кофе, реализуемого в торговой розничной сети г. Кирова. Химический состав и пищевая ценность продукта. Сырье, используемое для производства. Упаковка, маркировка и хранение. Анализ потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 16.11.2010Оборудование спального места с использованием матраса. Достоинства пружинных матрасов. Точечная эластичность как ключевая характеристика, позволяющая определить ортопедические свойства матраса. Виды наполнителей, применяемых в конструкции матраса.
статья, добавлен 29.11.2018- 87. Содержание торгово-технологического процесса в магазине (кофе и кофейные напитки, шерстяные ткани)
Общая организационно-экономическая характеристика торгового предприятия супермаркет "Микс". Изучение химического состава, вида и пищевой ценности кофе и кофейных напитков, реализуемых в магазине. Ассортимент, выкладка и торговля шерстяными тканями.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012 Современный зарубежный и передовой опыт по повышению качества и совершенствованию ассортимента кофе. Анализ ассортимента и качества кофе, реализуемого в ОАО "Серпантина" г. Рогачев. Анализ маркировок, упаковок и органолептических показателей продукции.
курсовая работа, добавлен 10.04.2015Создание плана маркетинга по созданию предприятия, производящего оборудование для общественного питания. Характеристика оценки потенциальных потребителей продукции. Особенность разработки плана продаж. Оценивание эффективности инвестиционного проекта.
дипломная работа, добавлен 20.02.2019Определение критериев оценки выгодного месторасположения кофейни. Ознакомление с организационно-правовой формой, с учредителями, уставом предприятия. Анализ соблюдения принципов размещения торговой организации. Принципы и методы управления коллективом.
отчет по практике, добавлен 08.06.2015Состояние и перспективы развития рынка кофе в России. Тара и упаковка в процессе товароведения. Потребительская тара и ее виды. Характеристика основных видов упаковки вкусовых товаров. Сравнительный анализ видов упаковки чая и кофе в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.08.2012Характеристика кофейни "Амаретто". Прогноз конъюнктуры рынка. Определение стратегии маркетинга. Организация работ и финансирование предприятия: расчет числа потребителей, ассортимента блюд, расчет стоимости оборудования, персонала и фонда оплаты труда.
бизнес-план, добавлен 24.09.2016Характеристика типов предприятий общественного питания в г. Бар. Разработка производственной программы бара-предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Определение количества посетителей, ассортимента блюд.
курсовая работа, добавлен 14.02.2011Компоненты батончиков мюсли, процесс их приготовления. Позиционирование батончиков на потребительском рынке. Сырье, применяемое для производства. Анализ качественных характеристик снековой продукции, предназначенной для быстрого и здорового питания.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Описание современного состояния предприятий общественного питания. Рассмотрение тенденций и перспектив развития предприятий быстрого питания в индустрии питания. Изучение возможностей развития ресторанного бизнеса и рынка быстрого питания в регионах.
статья, добавлен 09.07.2021Роль тары в процессе товарного обращения, ее классификация и виды. Характеристика торгово-хозяйственной деятельности универсама ЗАО "Налибоки". Организация тарного хозяйства и операции с тарой в магазине. Расходы и потери по таре и пути их снижения.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Индустрия питания и основные типы ресторанного обслуживания, сущность, функции и значение общественного питания, классификация предприятий, оказывающих услуги питания. Ресторанное обслуживание во Франции и Германии, питание в культуре японского общества.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Качество жизни — показатель общего благополучия человека, который является более широким, чем чисто материальная обеспеченность. Развертывание функции качества: фактические показатели качества. Планируемые технические характеристики выбранного объекта.
контрольная работа, добавлен 25.09.2022История создания и развития кофеен в России и в мире. Уникальность проекта создания семейной кофейни с детской комнатой. Особенности управления проектом, анализ будущего рынка сбыта, организация производства, разработка финансового и маркетингового плана.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014- 100. Совершенствование организации управления товарными запасами на предприятии общественного питания
Товарные запасы предприятия, их экономическая сущность и роль в составе оборотных средств предприятия/ На примере кафе "Fresh point" исследованы структура, количество и динамика товарных запасов с помощью методов ABC-анализа и "food-coste-анализа".
статья, добавлен 19.09.2023