Планирование производства хлебобулочных и кондитерских изделий ЗАО "ЗЭиМ-Пек"
Разработка рыночной стратегии ЗАО "ЗЭиМ-Пек", план необходимых мероприятий для его развития. Характеристика выпускаемого товара. Оценка рынка хлеба и хлебобулочных изделий. Анализ сильных и слабых сторон конкурентов. Затраты на организацию производства.
Подобные документы
- 101. Бизнес-план
Бизнес-план как основа стратегии предприятия. Цели разработки и краткое резюме бизнес-плана рекламного агентства. Определение рынков сбыта товаров. Оценка слабых и сильных сторон предприятия. Разработка финансового плана, анализ коммерческих рисков.
курсовая работа, добавлен 17.11.2012 Состояние и перспективы развития производства хлеба в г. Саратове. Идентификация и товароведная экспертиза качества хлеба Саратовского хлебокомбината. Пищевая ценность хлеба, пути ее повышения. Методы улучшения сохранности хлеба, сертификация изделий.
дипломная работа, добавлен 08.11.2012Краткий мониторинг по состоянию зернового рынка. Основные задачи бизнес-планирования. Методы расчета экономической эффективности инвестиционного проекта. Оценка финансовых результатов хозяйствования. Определение сильных и слабых сторон производства.
дипломная работа, добавлен 13.01.2014Понятие, цели и задачи бизнес планирования. Краткая характеристика деятельности фирмы ЗАО "Ортодонт центр". Оценка и анализ сильных и слабых сторон конкурентов и собственного предприятия. План маркетинговой, производственной, финансовой деятельности.
курсовая работа, добавлен 04.10.2013Рассмотрение организационно-технологического процесса продажи кондитерских изделий в магазинах розничной торговой сети. Описание ассортимент товара, товароснабжения магазина, приемки, выкладки, подготовки и продажи изделий. Основы работы в узле расчета.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Процесс внедрения на современных промышленных предприятиях интегрированных решений CAD/CAM/CAE/PDM, призванных автоматизировать процесс разработки и производства сложных изделий. Маркетинговый анализ бизнес-среды, определение сильных и слабых сторон.
бизнес-план, добавлен 22.01.2014Характеристика сырья для основных видов муки. Технология производства муки. Ассортимент и качество муки. Химический состав зерна пшеницы. Количество и качество сырой клейковины в муке для макаронного производства. Производство хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 25.05.2012Основные виды рекламы на потребительском рынке. Оценка эффективности реклам. Реклама кондитерских изделий в средствах массовой информации и на местах продажи в городе Иланск. Результативность рекламного воздействия на потребителей кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 31.07.2010- 109. Анализ ассортимента и оценка качества кондитерских изделий (конфет), реализуемых в магазине "Фрегат"
Анализ ассортимента кондитерских изделий (конфет), выпускаемых в торговом предприятии "Фрегат". Методы определения органолептических показателей качества, массы нетто и составных частей. Способы фальсификации кондитерских изделий и методы ее обнаружения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013 Краткое описание рынка хлебобулочных изделий Санкт-Петербурга, его конкурентной среды. Процесс объединения предприятий в холдинги, возможные последствия для мелкого бизнеса. Доставка хлеба как одна из главных проблем. Сущность инновации и брэндинга.
реферат, добавлен 20.05.2013Значение в питании сахаристых кондитерских товаров и их классификация. Ассортимент, пищевая ценность, сырье для производства драже. Экспертиза качества сахаристых кондитерских изделий. Способы обмана покупателя при продаже сахаристых кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 05.01.2013Дефекты хлеба, вызванные неправильной выпечкой и неправильной разделкой теста. Хранение хлеба после выпечки. Дефекты, обусловленные ошибками в технологическом процессе. Дефекты на примере конкретных хлебобулочных изделий: причины и способы их устранения.
реферат, добавлен 16.05.2015Характеристика свадебного салона. Поиск инвестиций для осуществления проекта. Планирование производственной деятельности. Изучение рынка услуг и уровня конкуренции. Оценка сильных и слабых сторон организации. Стратегия финансирования и анализ рисков.
бизнес-план, добавлен 15.03.2014Описание предприятия как кибернетической системы. Управленческое обследование сильных и слабых сторон предприятия. Анализ стратегических альтернатив и выбор стратегии предприятия. Планирование реализации стратегии. Описание функций звена управления.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013Разработка маркетингового плана, выявление потребностей и желаний целевой аудитории ОАО "РЖД", улучшение организации перевозок. Анализ сильных и слабых сторон конкурентов. Выдвижение идеи преобразования территории заповедника в огороженный парк.
курсовая работа, добавлен 09.01.2012Анализ ассортимента и конкурентоспособности торгового предприятия. Изучение химического состава, пищевой ценности, классификации и ассортимента сахаристых кондитерских изделий. Рассмотрение способов, позволяющих сохранить качество кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 25.02.2019Особенности производства обогащенных макаронных изделий с внесением сухой растительной добавки. Анализ этапов развития пищевой промышленности России. Знакомство с состоянием потребительского рынка и инновационными технологиями макаронных изделий.
статья, добавлен 18.09.2018Классификация и характеристика ассортимента кондитерских изделий. Оценка качества товаров и основные факторы, влияющие на обеспечение сохраняемости продукции. Особенности процесса рационализации существующего ассортимента изделий на торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 08.01.2018Маркетинг - ведущая функция управления, определяющая рыночную и производственную политику предприятия. Формирования оптимальной структуры управления на примере ОАО "Электростальхлеб". Маркетинговый план открытия магазина по продаже хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 08.02.2011Изучение особенностей размещения товара, ассортимент и правила выкладки в торговом зале хлеба. Получение и подготовка к продаже хлебобулочных изделий. Разруб мяса и крупных рыб. Проверка упаковки и маркировки. Режим хранения и обслуживание покупателей.
реферат, добавлен 26.05.2016Технические характеристики производимой продукции. Исследования рынка сбыта и возможные покупатели товара. Отличие товара от аналогов конкурентов. Оформление фирмы и разработка финансового плана. Расчет себестоимости производства и оценка риска проекта.
бизнес-план, добавлен 30.08.2011Изучение состояния рынка колбасных изделий в России. Характеристика их ассортимента, особенности производства, требования к качеству, маркировке и упаковке. Исследование потребительских свойств колбасных изделий, их идентификация и фальсификация.
дипломная работа, добавлен 02.06.2015Понятие, сущность и цели маркетинговой стратегии на предприятии. Понимание ее сильных и слабых сторон. Тенденции развития рынка, конкурентные преимущества. Влияние внешней и внутренней среды на формирование корпоративной маркетинговой стратегии.
реферат, добавлен 03.05.2016Разработка бизнес-плана для фирмы ООО "Лира". Разработка производственной программы, организационного и маркетингового плана предприятия. Оценка конкурентов, сильных и слабых сторон фирмы. Стратегия финансирования, оценка риска и пути его устранения.
бизнес-план, добавлен 29.01.2011Анализ выполнения поставленного плана по производству молочной продукции на исследуемом предприятии. Анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз предприятия, методов планирования объема закупки молока. Разработка рекомендаций по решению проблем.
статья, добавлен 19.12.2017