Дослідження якості послуг у закладах ресторанного господарства
Аналіз питання щодо актуальних методів дослідження якості послуг у закладах ресторанного господарства України. Розгляд проблематики оцінювання якості послуг та окреслення загальних заходів підвищення об'єктивності результатів проведеної оцінки.
Подобные документы
Дослідження стану і перспектив розвитку локального ринку ресторанних послуг. Маркетингове дослідження кон'юнктури ринку пропозиції, визначення перспективних ніш для розвитку локального ресторанного бізнесу. Оцінка ринку ресторанних послуг м. Ізмаїл.
статья, добавлен 12.06.2022Використання криптовалют в індустрії гостинності. Законодавчі аспекти і державне регулювання обігу криптовалют у сфері готельно-ресторанного бізнесу і туризмі. Встановлено зростання частки споживачів, які користуються засобами оплати послуг криптовалютою.
статья, добавлен 02.11.2022Висвітлення основних напрямів вивчення сфери обслуговування. Завдання дослідження просторової організації послуг. Особливості та ключові питання економіки послуг. Аналіз чинників впливу, які є наслідком зміни ролі послуг у сучасному житті людей.
статья, добавлен 08.02.2019Вирішення питань підвищення якості продукції та послуг шляхом впровадження системи НАССР на вітчизняних підприємствах готельно-ресторанного бізнесу. Особливість запровадження такої системи, як однієї з вимог Євросоюзу в діяльність підприємств галузі.
статья, добавлен 14.09.2024Визначення поняття інформаційного ринку - сукупності організованих відповідним чином економічних відносин суб’єктів щодо купівлі-продажу інформаційних ресурсів, продукції і послуг. Розгляд та дослідження структури ринку інформаційних послуг України.
статья, добавлен 30.01.2016Визначення можливих шляхів нівелювання впливу негативних чинників розвитку регіонального ринку юридичних послуг. Розробка заходів для формування регіональної концепції якості юридичних послуг. Розробка програми збереження молодих юридичних кадрів.
статья, добавлен 06.03.2019Принципові особливості формування цін у закладах ресторанного господарства. Проаналізовано цілі під час ціноутворення на послуги цієї галузі. Визначено підходи до формування цін, такі як витратний, ринковий, параметричний. Формули розрахунку питомої ціни.
статья, добавлен 27.04.2021- 58. Розробка концепції проекту відкриття нового підприємства ресторанного господарства "Аромат Італії"
Формування ефективних систем управління підприємствами ресторанного бізнесу, планування процесів управління змістом, якості, цінністю, трудовими ресурсами. Визначення вартості ресурсів та бюджету проекту. Управління соціально-економічними системами.
курсовая работа, добавлен 31.05.2020 Порядок виявлення специфіки руху трудового капіталу з метою подальшого управління ним. Особливості розвитку сучасного ресторанного господарства та оцінка основних індикаторів розвитку. Показники мобільності трудового капіталу ресторанного господарства.
автореферат, добавлен 30.07.2015Теоретико-методологічна основа застосування системи збалансованих показників у системі управління навчальним закладом з метою моніторингу якості надання освітніх послуг. Обґрунтування актуальності її реалізації. Складова "споживачі освітніх послуг".
статья, добавлен 05.03.2018Критерії оцінки економічної ефективності ресторанного господарства з урахуванням соціальних та економічних цілей. Макроекономічні показники ресурсної і цільової ефективності, яка включає середню ефективність закладів та посадкового місця в закладах.
статья, добавлен 28.05.2017Дослідження субсидування житлово-комунальних послуг в Україні. Аналіз впливу способу фінансування житлово-комунального господарства на ефективність субсидування. Системи фінансування житлово-комунального господарства, наслідки та ризики їх застосування.
статья, добавлен 27.10.2022Дослідження проблеми підвищення конкурентоспроможності послуг операторів телекомунікаційних технологій. Аналіз ринку IP-телефонії на українському ринку з наданням послуг телекомунікаційного зв'язку. Можливості отримання якісних послуг в галузі.
статья, добавлен 14.05.2018Характеристика особливостей сучасного стану і розвитку ринку послуг в Україні. Аналіз економічного становища ринка послуг хімчисток, ремонтних майстерень, ресторанного бізнесу, салонів краси. Вивчення особливостей розвитку корпоративного страхування.
реферат, добавлен 21.12.2015Сутність конкурентоспроможності підприємств ресторанного господарства. Науково-методичний інструментарій оцінки конкурентоспроможності підприємств за різних рівнів прийняття управлінського рішення. Визначення конкурентної позиції у прогнозному періоді.
автореферат, добавлен 26.08.2015Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста Полтави. Обґрунтування технічної можливості будівництва. Моделювання сервісно-виробничого процесу. Аналіз графіку завантаження зали кафе. Схема технологічного процесу дитячого кафе.
дипломная работа, добавлен 23.09.2017Поняття та принципи транспортних послуг. Проблеми участі України в міжнародних транспортних послугах. Специфіка транспорту як галузі господарства. Домінування сфери послуг у структурі національного виробництва та системі міжнародних економічних відносин.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Сутність господарського реєстру. Умови функціонування ресторанного господарства; визначення їх впливу на побудову системи обліку. Елементи облікової політики підрозділів ресторанного господарства в структурі сільськогосподарських підприємств України.
автореферат, добавлен 30.08.2013Розвиток інноваційних процесів на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу і визначення напрямків інноваційних нововведень для покращення ефективності роботи підприємства. Вплив інноваційних технологій на підвищення якості організації обслуговування.
статья, добавлен 25.03.2024Характеристика стану консалтингу в Україні у контексті сучасних економічних тенденцій. Обґрунтування напрямів підвищення ефективності ринку консалтингових послуг. Презентація методики оцінки вітчизняного ринку інформаційно-консультаційних послуг.
статья, добавлен 02.03.2018Маркетингові дослідження ринку послуг ресторанного господарства міста. Розробка асортименту продукції перших страв. Розрахунок сировини і складських приміщень. Проектування виробничих цехів та підбір обладнання. Організація обслуговування дитячого кафе.
дипломная работа, добавлен 18.06.2014Актуальні проблеми підприємств ресторанного господарства в сучасних ринкових умовах. Особливості витрат виробництва продукції, організації споживання продукції. Пошук резервів економії та оптимізації витрат на підприємствах ресторанного господарства.
статья, добавлен 28.01.2017Проблема вибору стратегічного підходу в області управління, що має сприяти підвищенню якості готельних послуг і конкурентоспроможності готельних підприємств. Дослідження можливостей застосування аутсорсингу в готелях у якості методу оптимізації витрат.
статья, добавлен 04.03.2019Розгляд значення сфери послуг та визначення важливості залучення інвестицій у цю сферу. Дослідження перешкод на шляху реалізації проектів інвестування сфери послуг. Розгляд перспектив розвитку сфери послуг при ефективному використанні інвестицій.
статья, добавлен 08.04.2019Розгляд поняття промислово-виробничих послуг та аналіз особливостей регулювання розвитку даної сфери. Характеристика основних рівнів та методів регулювання сфери промислово-виробничих послуг. Шляхи підвищення ефективності функціонування ринку послуг.
статья, добавлен 03.05.2019