Дослідження якості послуг у закладах ресторанного господарства
Аналіз питання щодо актуальних методів дослідження якості послуг у закладах ресторанного господарства України. Розгляд проблематики оцінювання якості послуг та окреслення загальних заходів підвищення об'єктивності результатів проведеної оцінки.
Подобные документы
Розгляд поняття промислово-виробничих послуг та аналіз особливостей регулювання розвитку даної сфери. Характеристика основних рівнів та методів регулювання сфери промислово-виробничих послуг. Шляхи підвищення ефективності функціонування ринку послуг.
статья, добавлен 03.05.2019Розгляд використання механізмів стандартизації як засобу державного регулювання якості товарів та послуг. Висвітлення основних нормативно-правових актів, які регулюють систему якості харчової продукції в Україні. Відповідність об’єктів стандартизації.
статья, добавлен 04.02.2019Аналіз основних факторів, що обумовлюють особливості монопольного характеру виробництва на локальних ринках послуг водопостачання і водовідведення. Дослідження недоцільності роздрібнення майнових комплексів водопровідно-каналізаційного господарства.
автореферат, добавлен 27.07.2014Розкриття методичних та практичних аспектів формування і розвитку ринку ветеринарних послуг. Способи стимулювання підприємницької діяльності у сфері обслуговування тварин. Розрахунок сум упущеної вигоди через низький рівень якості ветеринарних послуг.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження завдання підвищення достовірності оцінювання обсягу реалізації послуг підприємств транспортної галузі. Аналіз залежності обсягу реалізації від первісної вартості основних засобів, вартості нових основних засобів, капітальних інвестицій.
статья, добавлен 18.04.2024Методологія вивчення сфери послуг в умовах ринку за сучасних перетворень в Україні. Роль держави в визначенні економічної ефективності діяльності сфери послуг, формування і реалізація державної політики щодо сфери послуг. Фінансування сфери послуг.
автореферат, добавлен 07.08.2014Дослідження шляхів підвищення прибутковості та конкурентоспроможності підприємства за рахунок підвищення якості продукції та всіх процесів, що можна оцінити за допомогою параметрів якості: визначення понять, показників, а також методів оцінювання.
реферат, добавлен 15.03.2011Розгляд проблеми пошуку оптимальних методичних підходів до економічної оцінки екосистемних послуг. Аналіз основних вимог та обмежень до застосування відповідного методу. Приклади міжнародних оцінок екосистемних послуг в умовах економічної кризи.
статья, добавлен 30.12.2018Показники туристичних потоків за останні 5 років та динаміка їх зростання. Основні тенденції розвитку ринку послуг в Україні. Послуги готельно-ресторанного бізнесу, надання реклами та їх недоліки. Фактори, які впливають на загальний розвиток сфери послуг.
статья, добавлен 20.07.2018Місце ресторанів трасового типу в розвитку ресторанного господарства України. Проблеми забезпечення ефективного функціонування таких закладів на території України. Шляхи зміцнення економічної стійкості та конкурентоспроможності ресторанів трасового типу.
статья, добавлен 11.01.2019Аналіз складових валового доходу підприємства ресторанного господарства. Роль доходів від виробничо-торговельної діяльності в структурі валових доходів. Елементі доходів від позареалізаційних операцій. Аналіз чинників впливу на величину валового доходу.
презентация, добавлен 17.05.2016Розгляд секторальних відмінностей тінізації сфери послуг на національному рівні. Аналіз ґрунтовного аналітичного дослідження структурно-динамічних особливостей розвитку видів економічної діяльності в секторі комерційних послуг на національному рівні.
статья, добавлен 07.11.2022Дослідження перешкод на шляху впровадження інновацій у сферу послуг. Перспективи розвитку сфери послуг при ефективному впровадження інновацій, створення умов для розширення ринку послуг, посилення конкурентних позицій і переваг підприємств сфери послуг.
статья, добавлен 06.05.2019Аналіз особливостей функціонування сфери послуг в Україні, сутність напрямків її розвитку та ефективність їх функціонування. Дослідження функціонування підприємства сфери послуг. Характеристика основних рівнів забезпеченості розважальних закладів.
статья, добавлен 31.08.2018Завдання організації обліку витрат на якість продукції. Визначення переліку витрат, пов'язаних з забезпеченням якості готельної послуги та класифікація цих витрат. Методика відображення в обліку витрат, пов'язаних з якістю послуг готельного бізнесу.
статья, добавлен 04.03.2020Висвітлення питань функціонування сфери послуг в економіці розвинених країн, недоліки регулювання цієї галузі. Пояснення важливості збільшення обсягів побутових послуг і якості побутового обслуговування для забезпечення росту життєвого рівня громадян.
статья, добавлен 30.01.2016Розгляд сутності, мети, можливостей та методики проведення мета-аналізу. Проблеми підтвердження достовірності результатів дослідження в економічних науках. Процедура пошуку даних для мета-аналізу. Передумови підвищення якості статистичних даних.
статья, добавлен 24.07.2020Особливості розвитку сфери послуг в умовах постіндустріальної епохи економічного розвитку. Дослідження напрямів розвитку сфери послуг для формування конкурентних переваг України на світовому ринку. Вдосконалення функціонування сфери послуг в Україні.
статья, добавлен 18.04.2024Якість продукції як економічна категорія. Методи оцінювання якості продукції. Загальна економічна характеристика підприємства. Аналіз діяльності ПП "Імекс-Трейд ЛТД" та якості продукції. Напрямки підвищення рівня якості продукції на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 29.06.2012Особливості функціонування громадського харчування в Україні,актуальні напрями вирішення існуючих проблем для забезпечення результативності управління розвитком підприємств ресторанного господарства. Перешкоди на шляху розвитку ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 06.03.2019Методика дослідження ринку туристичних послуг на макрорівні. Аналіз динаміки туристичного процесу як процесу споживання специфічних благ, послуг та товарів. Огляд глобальних тенденцій розвитку туризму як суспільного явища та галузі світового господарства.
реферат, добавлен 31.03.2017Характеристика сутності поняття "інновація", визначення її значимості для підприємств сфери ресторанного бізнесу. Дослідження основних тенденцій впровадження нових технологічних процесів та інноваційних видів продукції на підприємствах України.
статья, добавлен 25.07.2020Суть, склад, класифікація, джерела відшкодування витрат підприємств ресторанного господарства, напрямки та етапи аналізу даної економічної категорії. Оборотні кошти споживчих товариств. Розрахунок показників ефективності використання основних фондів.
контрольная работа, добавлен 08.10.2012Визначення, сутність, мета постачання продовольчих товарів на підприємства харчування. Вимоги до якості та асортименту продовольчих товарів в ресторанах першого класу. Характеристика досліджуваного ресторану "Печерський дворик", аналіз організації.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Необхідність оптимізації регіонального організаційно-економічного механізму регулювання розвитку сфери послуг із врахуванням особливостей структурної перебудови господарства, впливу фінансово-економічної кризи. Теоретична модель регіонального регулювання.
статья, добавлен 30.10.2018