Разработка и принятие управленческого решения по открытию кафе для собак "Ко мне, Мухтар"
Разработка концепции открытия кафе для собак: определение места, дизайна интерьера, услуг, цен, стандартов обслуживания, ассортимента, концепции торговли, использование специального профессионального оборудования. Направленность и эффективность проекта.
Подобные документы
Оценка потенциальной емкости рынка. Анализ конкурентов, факторы их конкурентоспособности. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Организационный, производственный и финансовый план проекта кафе. Возможные риски и источники их возникновения.
контрольная работа, добавлен 05.03.2013Роль и значение общественного питания в жизни современного общества. Краткая характеристика и организационная структура кафе, специфика управления производством. Организация труда работников обслуживания, состояние охраны труда, техники и безопасности.
отчет по практике, добавлен 17.05.2017Методика определения оптимального управленческого решения по увеличению продаж фитнес-центра "Батут-сити" на рынке оздоровительных услуг по спортивной гимнастике и прыжкам на профессиональном батуте. Анализ факторов, которые влияют на принятие решения.
реферат, добавлен 16.10.2013Устав проекта тайм-кафе "HOME". Иерархическая структура работ. Расписание проекта. Список работ, сетевой, календарный график. Оценка стоимости операций. План управления качеством, человеческими ресурсами. Должностные инструкции. План управления закупками.
статья, добавлен 16.04.2023Система обслуживания клиентов кафе "Бульвар". Организационная структура предприятия. Недостатки линейно-функциональной структуры. Анализ организации управления. Ценообразование организации. Разбивка блюд по ассортименту. Анализ себестоимости продукции.
отчет по практике, добавлен 23.06.2013Разработка, принятие и оптимизация управленческого решения. Состав и последовательность процедур процесса принятия управленческих решений. Формирование организационных структур руководства. Использование методов моделирования для выбора альтернатив.
реферат, добавлен 09.03.2012Общая характеристика кафе, выпускаемая продукция. Оценка рыночной ситуации, потенциальных конкурентов и потребителей. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Расчет себестоимости и цены продукции. Организационный и финансовый план кафе.
бизнес-план, добавлен 25.03.2012Роль малого бизнеса в экономике России. Особенности разработки бизнес–плана по организации кафе "Блинчики". Анализ рынка услуг общественного питания. Современная технология приготовления блинов. Проведение анализа рисков и путей их нейтрализации.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Загальна характеристика кафе "Алмаз". Послуги з організації відпочинку. Основи технології обслуговування у кафе, правила поведінки персоналу, функції та обов’язки працівників, блюда меню. Матеріально-технічне забезпечення закладу. Аналіз приміщень.
отчет по практике, добавлен 04.12.2014Бізнес-план створення кафе в східній частині міста Києва для визначення стратегії розвитку ресторанного бізнесу. Цінова політика, концептуальність кафе, структура управління та обов'язки персоналу. Розрахункова прибутковість підприємства, аналіз ризиків.
бизнес-план, добавлен 07.12.2014Современная система управления персоналом кафе. Разработка плана мероприятий по введению в должность. Проведение мониторинга адаптации персонала на предприятии. Правовое обеспечение проектных мероприятий. Приспособление к условиям трудовой деятельности.
дипломная работа, добавлен 21.11.2014Исследование влияния автоматизации процесса управления предприятием на конкурентоспособность и эффективность бизнеса. Основные требования к автоматизации кафе. Разработка программы, позволяющей контролировать работу заведения общественного питания.
статья, добавлен 21.05.2016Характеристика проектируемого предприятия и особенностей деятельности его цехов. Определение фактической пропускной способности кафе. Расчет необходимого количества работников. Ознакомление с процессом разбивки работников по квалификации с обоснованием.
курсовая работа, добавлен 16.04.2015Ознакомление с меню молодежного кафе. Расчет количества потребителей, составление таблицы реализации блюд. Определение численности рабочей силы для цеха, написание графика выхода на работу. Назначение, основные операции, характерные особенности цехов.
курсовая работа, добавлен 26.03.2015Сущность, специфические особенности, методы принятия управленческих решений (УР) и классификация их видов. Модели разработки УР и факторы, влияющие на их эффективность. Характеристика процесса разработки, принятия и реализации управленческого решения.
лекция, добавлен 20.09.2015Качество управленческого решения, обеспечивающее реальность его реализации. Разработка, свойства, условия и факторы качественных решений. Организационно-психологические предпосылки, обеспечение высокого качества и эффективности управленческого решения.
контрольная работа, добавлен 25.07.2009Изучение концепции управления проектами. Рассмотрение комплекта документов международного проекта. Разработка проектно-сметной документации. Применение международных стандартов в управлении разработкой. Анализ внешней и внутренней среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Ознакомление с предприятием, его филиалами и подразделениями, особенности организационной структуры и внутренний распорядок. Производственно- и контрольно-технологическая, организационно-управленческая, опытно-экспериментальная деятельность кафе.
отчет по практике, добавлен 06.03.2014Общая характеристика деятельности кафе "Индиго". Управление персоналом, мотивация труда на предприятии. Организация экономической работы в организации. Оценка финансовой и инвестиционной деятельности кафе. Анализ работы службы маркетинга предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.06.2014Основные признаки, инициация и разработка концепции проекта, факторы успешности его реализации. Анализ структуры ассортимента и запасов магазина одежды. Разработка модели и расчет экономической эффективности. Управление временем, стоимостью и ресурсами.
курсовая работа, добавлен 24.04.2014Разработка управленческого решения по увеличению прибыли ООО "Автотрейдинг". Идентификация проблемной ситуации. Сравнительная значимость целей и показателей. Альтернативы действия, выбор решения, анализ чувствительности. Организация и контроль выполнения.
курсовая работа, добавлен 16.09.2014Организационно-экономическая характеристика объекта общественного питания и источники снабжения кафе продуктами. Изучение ассортимента и контроль качества продукции. Методы управления производственными процессами и персоналом, обслуживание покупателей.
курсовая работа, добавлен 02.06.2015Роль стратегического управления организацией в современных условиях жесткой конкурентной борьбы. Разновидность методов реализации рассматриваемой концепции менеджмента. Стратегии целенаправленного сокращения бизнеса. Проведение STEP-анализа для кафе.
контрольная работа, добавлен 06.12.2013Текущее состояние предприятия и описание проекта по совершенствованию его деятельности. Разработка производственного, маркетингового и финансового плана. Расчет численности производственных работников. Оценка экономической эффективности проекта.
бизнес-план, добавлен 20.12.2014Управленческое решение как выбор из нескольких возможных решений данной проблемы. Виды и разработка управленческого решения. Процесс принятия решения: признание необходимости решения, выработка и выполнение решения. Оптимизация управленческих решений.
реферат, добавлен 25.04.2010