Мікробіологічні показники яловичини залежно від заключної обробки туш
Аналіз змін мікробіологічних показників м'яса туш за різних способів проведення їхнього туалету. Встановлено, що найменше бактеріальне обсіменіння туш відбувається за використання на заключному етапі первинної переробки худоби туалету гострого пару.
Подобные документы
Аналіз нової, простої для використання і енергетично доцільної технології борування виробів зі сталей різних класів, яка спрямована на скорочення тривалості хіміко-термічної обробки при одержанні високоякісних боридних шарів. Оптимальні параметри обробки.
статья, добавлен 07.12.2016Підбір заготовки і способів її виготовлення, вибір обладнання. Розрахунок режимів обробки і нормування технологічного процесу, визначення основних техніко-економічних показників виготовлення деталі, які впливають на собівартість і ціну виробу в цілому.
методичка, добавлен 07.06.2014Вимоги до якості, довговічності і надійності деталей машин на сучасному етапі розвитку машинобудування. Критерії вібраційної обробки в зонах контейнера. Моделювання показників відносного руху маси металу. Шляхи удосконалення технологічного процесу.
автореферат, добавлен 29.07.2015- 29. Розробка еластомерних композицій із використанням продуктів переробки амортизованих гумових виробів
Розробка складу модельних систем для обробки поверхні подрібненого вулканізату (ПВ). Аналіз ефективності його обробки на валковому обладнанні та черв’ячному девулканізаторі. Технологія застосування модифікованого ПВ у складі еластомерних композицій.
автореферат, добавлен 29.07.2014 Сучасний стан комплексної переробки яблучної сировини. Вибір найбільш ефективних електротехнологій обробки рослинної тканини. Розробка комплексної переробки яблучної сировини шляхом застосування електротехнологічних процесів імпульсного електроплазмолізу.
автореферат, добавлен 27.07.2014Оцінка існуючих способів та технологій котонізації лляного волокна. Основні недоліки існуючих технологій механічного котонування та визначення головних напрямків розвитку. Розробка нової різальної машини для штапелювання паралелізованого шару сирцю.
автореферат, добавлен 29.09.2013Властивості кефіру, технологія виготовлення. Біологія кефірних грибків. Показники якості сировини. Розроблення технології фруктового кефіру. Дослідження фізико-хімічних, органолептичних, мікробіологічних показників фруктового кефіру під час зберігання.
дипломная работа, добавлен 13.11.2021Характер змін структурних параметрів стану гідроагрегатів і їх вплив на діагностичні параметри та показники працездатності гідрофікованих механізмів. Удосконалення правил, способів, засобів і алгоритмів технічного діагностування гідроприводів комбайнів.
автореферат, добавлен 14.08.2015Аналіз характерних параметрів вібраційно-відцентрового процесу обробки деталей, побудова конструктивних схем станків для здійснення цього процесу. Вивчення контрольно-вимірювальної апаратури, інструментів та допоміжного обладнання в процесі обробки.
статья, добавлен 30.09.2018Аналіз стану технологій заключного опорядження тканин. Вибір водних дисперсій акрилових співполімерів, які є придатними для апретування тканин. Склади для заключної обробки тканин для забезпечення лінійних розиірів. Характеристика процесу апретування.
автореферат, добавлен 28.09.2015Дослідження процесів одержання целюлози для хімічної переробки різними методами делігніфікації рослинної сировини. Дія різних вибілювальних реагентів на лляну целюлозу та визначення оптимальних схем її вибілювання без використання хлорвмісних реагентів.
автореферат, добавлен 29.07.2014Порівняльний аналіз енергетичних показників процесів пиляння за допомогою ланцюгових бензиномоторних пилок різних виробників. Вивчення впливу швидкості та зусилля подачі на енергетичні показники процесу пиляння: потужність різання та потужність пиляння.
статья, добавлен 29.07.2016Відтворення лісів, використання деревини як джерела біоенергії. Розвиток високотехнологічних виробництв з глибокої механічної, хімічної та енергетичної переробки залишкових лісоматеріалів. Розробка способів утилізації відходів лісопильних заводів.
статья, добавлен 05.12.2018Дослідження на основі застосування метода лазерної кореляційної спектроскопії впливу інструментальних матеріалів на організм та розробка рекомендацій по їх вибору. Визначення доцільності використання різних форм різальної частини свердел для обробки.
автореферат, добавлен 23.11.2013Сучасний стан виробництва яловичини в Україні та основні причини зменшення обсягу виробництва. Проблеми розвитку даної галузі тваринництва і напрями їх подолання. Розвиток скотарства та шляхи до збільшення виробництва якісної та дешевої яловичини.
статья, добавлен 13.08.2016Вивчення впливу різних видів технологічної обробки (литва, гарячої та холодної обробки тиском) на структуру та властивості сплавів. Дослідження структури литих, гаряче- та холоднодеформованих зразків сплавів. Технологічні методи формоутворення заготовок.
реферат, добавлен 17.03.2016Технологія та продуктивність обробки валів. Методика техніко-економічного обґрунтування умов ефективного використання токарного металорізального обладнання на основі укрупненого визначення норм часу при обробці на різних типах токарних верстатів.
реферат, добавлен 10.08.2010Створення високоресурсного плазмотрону, що нагріває оброблювану поверхню як плазмовою дугою, так і струменем, залежно від технології обробки. Розробка методики розрахунку технологічних параметрів плазмово-механічної обробки високоміцних матеріалів.
автореферат, добавлен 14.09.2014Удосконалення технології водопідготовки для виробництва ферментованих медових напоїв. Наведено результати досліджень попередньої обробки води мікропористими мінералами та встановлено, що суттєво покращуються органолептичні показники готових напоїв.
статья, добавлен 30.01.2017Технологічні параметри і селекційні прийоми подовження тривалості продуктивного використання високопродуктивної молочної худоби на основі вивчення її адаптаційних, продуктивних і технологічних якостей. Оцінка адаптаційної здатності молочних корів.
автореферат, добавлен 25.02.2015Покращення показників роботи шахт за рахунок підвищення якості товарної залізорудної продукції при одночасному зниженні собівартості її видобутку та переробки. Вплив гірничотехнічних умов розробки на ефективність вибухового обвалення гірських порід.
автореферат, добавлен 25.09.2013Аналіз способів обробки, зокрема багатоканальної, аналогових сигналів у системах керування. Розробка нових типових структур БКАФ і методи генерації нових структур багатоканальних активних фільтрів, що мають низку чутливість до змін параметрів компонентів.
автореферат, добавлен 04.03.2014Продуктивність обробки внутрішніх циліндричних поверхонь на фінішних операціях за рахунок оптимізації їх структури й параметрів. Математична модель визначення найменшого основного часу обробки для різних схем шліфування. Закономірності похибок обробки.
автореферат, добавлен 29.07.2015Типові поверхні деталей, технологічна класифікація способів їх обробки: різання, поверхневе пластичне деформування, електрофізична та хімічна обробка. Сучасні Т-системи для реалізації процесів механічної обробки, металорізальні верстати та інструменти.
учебное пособие, добавлен 13.01.2020Розробка основ прогнозування технологічних характеристик процесу обробки електричною дугою отворів мідними електродами-інструментами. Відмінні особливості способів електроерозійної обробки отворів. Математична модель продуктивності обробки отвору.
статья, добавлен 29.06.2016