Холодильное оборудование
Классификация и индексация холодильного оборудования и их отличия. Конструкция и принцип работы холодильных шкафов. Техническое обслуживание и повседневный технический уход за холодильным оборудованием. Правила эксплуатации и техника безопасности.
Подобные документы
Миссия и направления деятельности кафе. Организация работы: организационная структура кафе; маркетинговая политика; оборудование, производственные помещения, меню;правила обслуживания клиентов. Мероприятия по улучшению качества обслуживания в кафе.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Классификация видов сервиса в товарной политике фирмы: предпродажный и послепродажный (гарантийный и послегарантийный). Определение гарантийного срока потребления товара. Техническое обслуживание как осмотр товара и проведение профилактических работ.
контрольная работа, добавлен 21.04.2012Требования, предъявляемые к устройству и планировке магазинов, расстановка оборудования. Оформление торгового объекта ОАО "ГУМ". Создание отдельного зала для обслуживания VIP-клиентов. Экономическая эффективность перепланировки торговой секции магазина.
курсовая работа, добавлен 09.12.2018Организация и планирование материально-технического обеспечения. Внутренние функции снабжения. Разработка стратегии перевозок. Покупка оборудования, бывшего в употреблении. Аренда оборудования. Производственные материалы, сырье. Условия фьючерсной сделки.
реферат, добавлен 12.10.2014Ключевые факторы доходности торгово-сервисных предприятий. Условия заключения договора, подготовка персонала и оборудования к обслуживанию по банковским картам. Эффективность работы и факторы рентабельности эквайринга. Типология рисков мошенничества.
реферат, добавлен 22.09.2011Программа сбыта и план производства готовой продукции. Планирование потребностей в материалах, заработной платы и себестоимости. Смета расходов по эксплуатации оборудования, плановые калькуляции. Формирование финансовых результатов работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.10.2010- 107. Банкет-фуршет
Назначение банкета-фуршета, его достоинства и особенности проведения. Организация банкета-фуршета, правила и варианты сервировки столов. Примерное меню банкета, правила обслуживания гостей. Нормы посуды и приборов на 1 гостя. Правила организации бара.
презентация, добавлен 29.02.2016 Разработка производственной программы и плана меню. Организация процессов производства продукции холодного, горячего, овощного цехов и цеха доработки полуфабрикатов. Подбор технологического оборудования, инструментов, инвентаря и кухонной посуды.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Характеристика проектируемого предприятия и горячего цеха. Составление производственной программы цеха, графика почасовой реализации блюд. Расчет и подбор оборудования и аппаратуры. Расчет численности работников на производстве. Организация работы в цехе.
курсовая работа, добавлен 22.01.2016Режим работы и структура управления магазина. Основной ассортимент продукции. Оборудование торгового зала. Приемка товаров по качеству и количеству. Специфика хранения и реализации. Правила обслуживания покупателей. Работа на контрольно-кассовых машинах.
отчет по практике, добавлен 21.01.2014- 111. Электрический чайник
Изучение особенностей работы, неисправностей и методов ликвидации электрических чайников. Конструкция и принцип действия. Электрический чайник по типу нагревательного элемента: с открытым и закрытым нагревательным элементом. Ремонт электрического чайника.
реферат, добавлен 07.06.2016 Организация выставки российского и западного музыкального оборудования. Представление музыкального оборудования, сделанного в России, как приоритет выставки. Перечень фирм-участниц, информационная поддержка мероприятия. Рекламная кампания проекта.
курсовая работа, добавлен 09.06.2013Подбор торгового оборудования и определение эффективности использования площади торгового зала, занятой под оборудование и выкладку товаров. Особенности планировки торгового зала. Способы выкладки товаров, принципы создания атмосферы магазина.
практическая работа, добавлен 04.06.2012Основные правила продажи товаров, установленные законодательством на территории Российской Федерации. Особенности продажи товаров по образцам. Порядок продажи товаров длительного пользования в кредит. Правила работы розничных торговых предприятий.
курсовая работа, добавлен 09.10.2012Rolex как швейцарская часовая компания, выпускающая наручные часы и аксессуары под торговой маркой Ролекс. Результаты совместной работы Вилсдорфа и инженера Эмиля Борера. Заводная головка triplock. Проектирование рекламной конструкции созданного бренда.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Материал корпуса, виды покрытий и отделки. Характеристика механических часов, их основные узлы. Электрические, электронные, кварцевые и атомные часы, их особенности и отличия. Показатели качества, правила продажи, упаковывания и транспортирования часов.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Классификация видов объектов общественного питания, их функции, задачи и производственная инфраструктура. Структура технико-технической карты. Требования к качеству кулинарной продукции. Характеристика оборудования производственных цехов ресторана.
курсовая работа, добавлен 09.12.2013Особенности организации инновационного процесса. Жизненный цикл новшества и инновации. Рассмотрение основных источников инвестиций. Производство, продажа и ремонт умного холодильного оборудования. Внедрение инноваций и разработка бизнес-плана компании.
курсовая работа, добавлен 05.06.2020Автоматизация работы складского хозяйства. Понятие, цели и задачи WMS-системы управления складом. Классификация и принцип работы. WMS-система как инструмент повышения эффективности складской логистики и средство оптимизации бизнес-процессов на складе.
курсовая работа, добавлен 20.04.2014Устройство и планировка торгового зала. Основные обязанности работников. Товарооборот и спрос в магазине. Обслуживание покупателей, правила работы в конфликтных ситуациях. Работа на контрольно-кассовой машине. Анализ внешней среды торгового предприятия.
отчет по практике, добавлен 11.01.2014Устройство электронной контрольно-кассовой машины. Обязанности контролера-кассира при работе с кассой. Особенности оформления контрольной ленты и ее обрыва. Порядок работы с аппаратом в различных режимах и требования безопасности при его эксплуатации.
реферат, добавлен 26.12.2011Классификация и принципы размещения торговых объектов в планировочной структуре городов. Привлечение иностранных капиталов в строительство гипермаркетов и развитие транспортной инфраструктуры. Обслуживание приобъектных автостоянок для посетителей.
автореферат, добавлен 25.09.2018Характеристика ресторана мексиканской кухни на 45 мест, классы ресторанов и их отличие от кафе. Последовательность обработки и размораживания мясного сырья. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале, подбор технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Характеристика магазина Борисовского горпищеторга и финансовых результатов его деятельности. Виды торговых зданий и интерьеров. Технологическая планировка магазина, размещение и выкладка товаров в торговом зале. Виды торгового оборудования магазина.
курсовая работа, добавлен 22.12.2010Проблематика продвижения продукции на рынке наукоемкого промышленного оборудования. Механизм формирования эффективности проекта на основе интеграции жизнециклического и маркетингового подходов. Рекомендации по применению маркетингового инструментария.
автореферат, добавлен 31.03.2018