Коучинг персоналу готельно-ресторанного бізнесу
В статті вивчається роль коучингу як елементу системи управління розвитком персоналу у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Сфера гостинності переживає важкий період: пандемія, обмеження соціальної взаємодії та інтенсивності використання послуг сегменту.
Подобные документы
Тенденції використання логістики та управління ланцюжками поставок у сучасному ресторанному бізнесі. Підвищення якості страв та зниження супутніх витрат виготовлення їжі. Досягнення відомих компаній у сфері ресторанної логістики та ланцюжків постачання.
статья, добавлен 28.01.2017В нашій країні коучинг є новим стилем управління персоналом. Розглянуто сутність та значення застосування кар’єрного коучингу як високоефективного підходу в роботі з людьми та як інструменту підвищення ефективності системи управління персоналом в цілому.
статья, добавлен 08.10.2022Сутність понять: "лояльність персоналу", "внутрішній потенціал персоналу". Причини відсутності системи управління лояльності персоналу на українських підприємствах. Створення програм з управління людськими ресурсами, етапи їх формування та впровадження.
статья, добавлен 27.12.2016Аналіз досвіду міжнародних корпорацій та методи оцінки і прогнозування ефективності управління закладами гостинності. Розробка стратегічних методів управління активністю у сфері готельного бізнесу. Інструменти управління конкурентоспроможністю компаній.
статья, добавлен 30.09.2024Дослідження категорії "коучинг", визначення основні його характеристики, функцій та завдання в банку та обґрунтовується доцільність використання коучингу вітчизняними банками. Коучинг як діяльність, спрямована на досягнення цілей та реалізацію стратегії.
статья, добавлен 07.04.2019Особливості інноваційної діяльності та її роль у системі управління якістю послуг у сфері гостинності. Ознаки, які притаманні інноваційній діяльності. Характеристика факторів, які впливають на застосування та розвиток інновацій в сфері гостинності.
статья, добавлен 08.06.2024Аналіз основних термінологічних аспектів та засад відбору персоналу методом хедхантингу в управлінні підприємством готельного бізнесу. Досліження системи набору та відбору кадрів методом хедхантингу в контексті ефективної діяльності підприємства.
статья, добавлен 31.05.2022Узгодження з представником замовника питань, пов’язаних з організацію заходу. Розгляд особливостей проведення офіційно-ділових зустрічей. Методика проведення їх харчування й обслуговування. Розробка шляхів підвищення якості ресторанного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Підходи до антикризового менеджменту персоналу, обґрунтування його принципів. Кризові тенденції у зовнішньому середовищі підприємств та вплив кризи персоналу на їх внутрішнє середовище. Вдосконалення механізму забезпечення антикризового управління.
статья, добавлен 16.11.2022У науковій статті проаналізовано сучасні тенденції та тренди в управлінні конкурентоспроможністю бізнесу. Виявлено і деталізовано такі тенденції в управлінні конкурентоспроможністю бізнесу, як цифрові технології та використання штучного інтелекту.
статья, добавлен 13.11.2023Взаємозв'язок термінів "конкурентоспроможність" та "лідерство" в сфері ресторанного бізнесу, можливості їх реалізації в практичній діяльності. Вплив політичних і соціально-економічних змін в Україні на розвиток вітчизняного бізнесу усіх форм власності.
статья, добавлен 21.04.2024Аналіз підходів до розвитку персоналу у секторі інформаційних технологій. Використання нових методів мотивації та навчання співробітників у ІТ-компаніях. Окреслення принципів посилення процесу змін для вдосконалення зусиль із розвитку персоналу.
статья, добавлен 28.07.2020Оцінка персоналу як елементу системи управління трудовим колективом. Напрямки і тенденції сучасного організаційного процесу на підприємствах та в інших данках управління суспільним виробництвом. Орієнтація працівників на покращення трудової діяльності.
контрольная работа, добавлен 23.03.2011Оцінка персоналу в управлінні готельними підприємствами. Аналіз використання трудових ресурсів готелю "Four Points By Sheraton Zaporozhye", формування кадрової політики готелю і атестації персоналу. Вплив оцінки персоналу на показники роботи організації.
статья, добавлен 25.10.2017Розробка науково-теоретичних основ та методичних рекомендацій щодо удосконалення процесу управління розвитком персоналу промислових підприємств. Структурування та класифікація витрат, направлених на підвищення професійної кваліфікації працівників.
автореферат, добавлен 25.07.2015Мотиваційна сфера як елемент розвитку будь-якої діяльності, вагомий інструмент управління розвитком особистості, впливу на формування потреби й бажання саморозвитку. Використання мотивації в діяльності керівників закладів загальної середньої освіти.
статья, добавлен 18.09.2024Особливості управління персоналом на малих і середніх підприємствах, що не мають ресурсів для створення спеціальної кадрової служби. Аналіз використання робочої сили на підприємствах України. Рекомендації щодо вдосконалення системи менеджменту персоналу.
автореферат, добавлен 07.10.2018Дослідження використання коучинг-технологій в системі розвитку трудового потенціалу підприємства, їх значення для ефективної реалізації та підвищення продуктивності праці персоналу підприємства. Способи підвищення рівня трудової мотивації персоналу.
статья, добавлен 15.01.2023Управління маркетингом персоналу як діяльність персоналу управління організації, спрямована на задоволення її потреби в персоналі. Зміст функції управління маркетингом персоналу. Успішність діяльності персоналу, внутрішні і зовнішні фактори, мотивація.
реферат, добавлен 26.08.2010Дослідження сучасних тенденцій та обґрунтування підходів щодо формування ефективної стратегії управління розвитком підприємств готельно-ресторанної індустрії в системі заходів ділового адміністрування підприємств за умов транзитивної економіки України.
статья, добавлен 30.01.2022Вивчення досвіду розробки стратегій управління розвитком малого та середнього бізнесу у Польщі, Сполучених Штатах Америки, Німеччині, Великобританії та Японії. Визначення основних завдань державної стратегії розвитку малого та середнього бізнесу.
статья, добавлен 20.06.2024Розглянуто питання дослідження механізмів управління розвитком персоналу. Підготовка персоналу, його раціональне структурне і просторове розміщення, зміна культури управління підприємства та їх залежність від ефективності функціонування служби управління.
статья, добавлен 14.09.2020Розробка та обґрунтування пропозицій щодо удосконалення процесу управління розвитком персоналу та підвищення ефективності його використання. Визначення і аналіз головних факторів та груп критеріїв особистісно-професійних характеристик управлінців.
статья, добавлен 26.12.2016Характеристика організаційної та господарської діяльності підприємства. Аналіз роботи виробничих доготівельних цехів у закладі ресторанного господарства. Вивчення роботи структурних підрозділів основного виробництва на підприємстві ресторанного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Аналіз персоналу підприємства та систему заходів, які проводить керівництво щодо його розвитку. Вплив проблем організації на розвиток персоналу та обґрунтування необхідності впровадження відповідних дій. Проведення курсів з підвищення кваліфікації.
статья, добавлен 14.07.2017